стада за счет продолжения лактации, поэтому в стадах с маточным поголовьем голштинской породы оценку продуктивных качеств животных необходимо осуществлять, корректируя влияние паратипических факторов.
Кроме того, существенное влияние на уровень молочной продуктивности оказывают проводимые зоотехнические мероприятия: своевременное покрытие животных, запуск, отел, возраст первого осеменения, сезон отела и другие факторы. Оценка молочной продуктивности коров основана на взаимосвязи и единстве воспроизводительной способности молочного скота и его продуктивности. Своевременный отел является начальным этапом высокого удоя при созданном экономическом потенциале.
Таблица 43. Молочная продуктивность коров стада ОАО «Александрийское» с учетом продолжительности сервис-периода
| Сервис- период, дн. | Количество | Удой, кг | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| гол. | % | mx | σ | CV | ||
| Ниже 30 | 4 | 1,0 | 4998 | 584,6 | 1169,1 | 23,4 |
| 30–60 | 28 | 7,2 | 4870 | 207,8 | 1099,4 | 22,6 |
| 61–90 | 51 | 13,1 | 5434 | 148,8 | 1062,7 | 19,6 |
| 91–120 | 32 | 8,2 | 5472 | 192,6 | 1089,3 | 19,9 |
| 121–150 | 39 | 10,0 | 5471 | 210,3 | 1313,6 | 24,0 |
| 151–180 | 40 | 10,3 | 5714 | 168,4 | 1065,3 | 18,6 |
| 181–210 | 42 | 10,8 | 5994 | 220,4 | 1428,2 | 23,8 |
| 211–240 | 27 | 6,9 | 6132 | 202,8 | 1053,6 | 17,2 |
| 241–270 | 32 | 8,2 | 6056 | 289,3 | 1636,3 | 27,0 |
| 271–300 | 22 | 5,6 | 6460 | 228,6 | 1072,2 | 16,6 |
| 301–330 | 22 | 5,6 | 6176 | 268,2 | 1258,0 | 20,4 |
| 331–360 | 23 | 5,9 | 7135 | 474,2 | 2274,2 | 31,9 |
| 361–390 | 8 | 2,1 | 7861 | 619,0 | 1750,7 | 22,3 |
| 391–420 | 4 | 1,0 | 7316 | 269,1 | 538,3 | 7,4 |
| 421–450 | 6 | 1,5 | 7509 | 843,1 | 2065,2 | 27,5 |
| 451–480 | 5 | 1,3 | 7264 | 772,8 | 1728,1 | 23,8 |
| 481 и выше | 5 | 1,3 | 9961 | 1127,4 | 2521,0 | 25,3 |
Многочисленными исследованиями (как в нашей стране, так и за рубежом) установлено, что отбор молочных коров по их собственной продуктивности значительно эффективнее отбора по продуктивности матерей и более отдаленных предков. Данное положение широко используется в практике. В то же время эффективность отбора коров по их собственной продуктивности на практике оказывается значительно ниже теоретически прогнозируемой. Это в значительной степени объясняется неточностью используемых данных зоотехнического учета [41].
Особенность племенной работы в высокопродуктивных стадах заключается в сложности отбора животных, отвечающих требованиям селекционера одновременно по продуктивности, экстерьеру и ряду других ценных признаков. В общих чертах коровы молочного направления продуктивности должны отличаться соответствующими экстерьерными формами: иметь достаточно крепкое телосложение, прочные копыта и правильно поставленные конечности, объемистое и хорошо прикрепленное к брюшной стенке вымя с нормальными по размеру (5…6 см), симметрично расположенными сосками. Для высокопродуктивных стад – в целом по республике – параметры отбора коров желательного типа для воспроизводства приведены в табл. 44.
Таблица 44. Целевые стандарты отбора коров в высокопродуктивных стадах
| Признак | Достигнутый надой в стаде, кг молока | |||
|---|---|---|---|---|
| 5000–8000 | 8000 и выше | |||
| Лактация | ||||
| 1-я | 3-я и старше | 1-я | 3-я и старше | |
| Удой за 305 дн. лактации, кг | 5200 | 6200 | 6500 | 7500 |
| Содержание жира в молоке, % | 3,7 | 3,8 | 3,7 | 3,7 |
| Содержание белка в молоке, % | 3,2 | 3,2 | 3,2 | 3,2 |
| Скорость молокоотдачи, кг/мин | 2,0 | 2,2 | 2,2 | 2,4 |
| Живая масса, кг | 530 | 600 | 580 | 650 |
| Высота в холке, см | 133 | 140 | 136 | 144 |
| Высота в крестце, см | 136 | 144 | 140 | 147 |
| Ширина груди, см | 48 | 52 | 49 | 54 |
| Глубина груди, см | 70 | 75 | 72 | 77 |
| Косая длина туловища, см | 153 | 160 | 156 | 165 |
| Ширина в маклоках, см | 52 | 55 | 54 | 57 |
| Обхват груди, см | 195 | 205 | 198 | 209 |
| Обхват пясти, см | 18,9 | 19,8 | 19,2 | 20,4 |
При уровне надоя 5000…8000 кг молока на корову (в среднем по стаду) отбор первотелок с надоем 5200 кг и полновозрастных животных – 6200 кг за лактацию, отмеченными в табл. 44 показателями роста и развития, является стандартом, отправной точкой проведения селекционной работы для специалистов. Достижение надоев, превышающих 8000 кг молока в среднем на корову, требует введения в стадо первотелок с минимальным надоем 6500 кг молока.
Оценку и отбор телок и нетелей осуществляют последовательно по этапам развития.
Первый этап – при рождении, по развитию и происхождению. Телки должны иметь живую массу, отвечающую стандартам. Отбор по происхождению осуществляют по родительскому индексу.
Второй этап – в возрасте 4…6 мес., при группировке телят по полу и развитию. Телки должны иметь хорошее развитие, отвечающее стандартам.
Третий этап – в возрасте 15…18 мес., при назначении для осеменения, по развитию и живой массе. Живая масса телок при осеменении должна составлять 360…400 кг в зависимости от породы и планируемой продуктивности.
Четвертый этап – в течение лактации, на 2…4 мес. после отела по продуктивности с учетом племенной ценности и экстерьерных особенностей. Отбор по продуктивности производится за 90…100 дн. или за всю 1-ю лактацию, при этом учитывается оценка вымени по пригодности к машинному доению [60, 65].
Согласно ОСТ 46.162 оценку качества вымени проводят однократно в период с 20-го по 150-й день после отела: при трехкратном доении – в утреннюю дойку, при двукратном – в утреннюю или вечернюю. Форму вымени и сосков определяют за 1,5…2 ч до дойки путем осмотра. Для определения спадаемости вымени берут промеры (ширина, длина, обхват, глубина вымени) до доения и после доения. Наряду с морфологическими, оценивают физиологические свойства вымени (суточный удой, продолжительность доения, скорость молокоотдачи, разницу в продолжительности выдаивания четвертей, индекс вымени).
Продолжительность выдаивания коровы определяют как промежуток времени с момента надевания последнего доильного стакана до полного прекращения потока молока и выражают в минутах. Разницу в продолжительности выдаивания четвертей вымени определяют с помощью аппарата для раздельного выдаивания или аппарата с прозрачными смотровыми конусами доильных стаканов путем учета времени окончания выведения молока из первой и последней четвертей.
Согласно ОСТ 46.162–84 коровы, вводимые в производственное стадо комплекса или фермы, должны отвечать требованиям, указанным в табл. 45.
