Шортгорнскую породу разводят в США, Канаде, в странах Европы, Аргентине, Австралии, Новой Зеландии. В РФ районы разведения шортгорнской породы: Оренбургская, Воронежская, Ростовская, Тюменская области, Башкортостан.
Абердин–ангусская порода
Абердин-ангусская порода (рисунок 67) была выведена на основе нескольких британских разновидностей безрогого скота. Таких животных активно разводили в графствах Ангус и Абердин, которые расположены на территории Шотландии. Эти регионы известны во всей стране своими обширными лугами и мягким климатом.
Из официальных письменных источников известно, что целенаправленная селекционная работа по выведению абердин - ангуссов началась в 1775 году. Селекционеры ставили перед собой цель улучшить мясную продуктивность и скороспелость аборигенных пород скота. И удалось им этого достичь лишь в 1835 году, когда породную линию утвердили, как отдельную и создали первую племенную книгу. Особенно больших успехов в улучшении мясных качеств животных добился Х. Уотсон, который, применяя тесный инбридинг и отбор, получил скороспелых, с хорошими мясными качествами комолых животных черной масти.
Тело животных этой породы имеет прямоугольную форму. Высота жи-
вотного составляет от 1,1м до 1,3м. При таком небольшом росте длина тела достигает 1,7м.
Одной из главных особенностей внешнего вида абердин-ангуссов выступает комолость, которая передается последующим поколениям практически в 100 % случаев. К особенностям экстерьера относятся: крупный прямоугольный корпус с развитой мускулатурой; прямая спина, крестец и поясница; правильно поставленные короткие конечности с развитым окороком; короткая объемная шея; глубокая грудная часть (глубина до 67 см); маленькая голова с короткой мордой; кожа у таких коров эластичная с толстым слоем подкожной клетчатки.
Масть чаще всего черная, но коричневая масть также иногда встречает-
ся.
Вымя у коров-ангуссов небольшое. Оно может быть полностью белым или черным.
Средний вес зрелой коровы составляет 500-600 кг, иногда достигает 700 кг. Масса быков доходит до 1000 кг. Убойный выход мяса откормленных животных составляет от 60 до 70 %.
При рождении телята имеют массу 22-28кг, к 6-месячному возрасту – 150-180кг, к отъему -190-230кг.
Мясо абердин-ангуссов (рисунок 68) высоко ценится за свою мраморность, изысканный вкус, нежность и отсутствие крупных волокон. Костяк из
всей туши составляет порядка 17 %.
Что касается молочной продуктивности, то средний годовой удой от одной особи составляется всего 1400-1700 кг молока, что вполне достаточно для вскармливания одного теленка. Первое осеменение телок осуществляют в 14-15-месячном возрасте.
Несмотря на высокие показатели продуктивности ангусский скот совершенно не требователен к условиям содержания. Животные этой разновидности хорошо себя чувствуют в регионах с холодным, жарким и умеренным климатом. Из-за высокой стойкости к различным климатическим условиям такой крс подходит для открытого типа содержания.
Высокая популярность абердин-ангуссов оправдывается широким перечнем достоинств, которыми отличается эта порода скота от других. К их числу относятся:
-
нетребовательность к условиям содержания;
-
стойкий иммунитет, который позволяет живности легко переносить
-
холодные периоды и защищает от многих характерных для скота болезней;
-
быстрая акклиматизация в различных климатических условиях;
-
ускоренное половое созревание, которое делает возможной случку жи-
-
вотных уже по достижении ними 14-15-месячного возраста;
-
быстрые приросты веса у молодняка, которые при правильно сплани-
-
рованном рационе могут составлять до 1 кг за сутки;
-
высокий выход мясной продукции, который в большинстве случаев до-
-
стигает 70 % от общей массы тела коровы;
-
высокое качество говядины, которая высоко ценится на рынке и пред-
-
полагает тонкие жировые прослойки;
-
при скрещивании абердин-ангуссов с другими породами потомству пе-
-
редается гармоничное телосложение, высокая продуктивность и черная масть шотландского скота.
-
Также, стоит отметить, что быки (рисунок 69) отличаются мирным
-
нравом и спокойно сосуществуют с человеком и другими животными.
