Хайлендская порода
Родиной хайлендов является Шотландия. Там существовало два набора поголовья, из которых впоследствии и вывели данную породу посредством скрещивания мелких разновидностей с крупными рыжими высокогорными породами. Красноватый окрас был присущ видам, разведенных на СевероШотландском нагорье, а вот на Внешних Гибридных островах практически все поголовье имело черную шерсть. К 1800 году окрас стал более разнообразен.
Несмотря на то, что порода коров Хайленд (рисунок 99, 100) была выведена достаточно давно, ее распространение за пределами Шотландии началось только в начале прошлого столетия. Экспорт осуществлялся по всему миру, однако наибольшее количество этих животных было отправлено на территорию Северной Америки и Австралии.
Отличительные внешние признаки, которыми обладает шотландская разновидность, это длинная волнистая шерсть и внушительных размеров рога. В окрасе шерсти преобладают черный, желтый, буланый и красный цвета.
Данные животные отличаются небольшим ростом и приземистостью, они обладают мощными короткими ногами и длинной шерстью. Под остевым волосом, который может достигать 30 сантиметров, скрывается пышный подшерсток. В зимний период шерсть становится гуще, а летом все лишнее сбрасывается. Остевой волос имеет прямую или волнистую форму.
Отличительной особенностью этой породы является челка. Она защищает морду коровы от насекомых, а также снижает риск появления глазных инфекций.
Короткие ноги позволяют легко и быстро преодолевать горные склоны. Животное вполне способно самостоятельно защититься от хищников. Длинные, заостренные рога могут стать весомым аргументом.
Основные характеристики, которыми обладает порода: взрослое животное достигает 110-130 см в холке; средний вес быка составляет 650-670 кг, коровы – 450-550 кг; длинные изогнутые рога; прямая, длинная шея с выраженным гребнем у самцов; глубокая, умеренно широкая грудь, ребра выгнутой формы, подгрудок отсутствует; спина округлой формы; мощные и короткие ноги; голова пропорциональна телу; глаза посажены широко.
Сегодня это животное можно встретить во многих зоопарках мира. Благодаря своим небольшим размерам и необычному, привлекательному внешнему виду этот вид крупного рогатого скота принято считать достаточно экзотичным.
Качественное, богатое животными белками мясо – основной продукт, получаемый при разведении высокогорной породы.
Животные лучше всего себя чувствуют в широтах умеренного и северного климата. Густой шерстяной покров защищает скот даже от самого сурового холода, но жару эти животные переносят с трудом.
Отсутствие генетических патологий и устойчивость к инфекционным заболеваниям значительно упрощают разведение хайлендов.
Порода хайленд обладает следующими преимуществами: выносливость, неприхотливость (коровы легко переносят холод и ненастную погоду, не требуют особого подхода в кормлении); простота содержания (достаточно оборудовать загон и навесы); крепкая иммунная система (врожденная устойчивость к инфекциям, низкий процент простудных заболеваний); большая продолжительность жизни (в среднем 25 лет, 20 из которых коровы остаются продуктивными); низкий процент смертности среди молодняка (требуется
минимальное вмешательство человека); спокойный нрав (исключение – самка с детенышем, корова становится достаточно агрессивной, когда речь идет о защите ее потомства); дополнительная утилитарная польза (занимаясь поиском еды, животные способствуют восстановлению пастбищ).
Недостатки шотландских коров немногочисленны: низкие показатели молочной продуктивности; этих коров не получится выращивать интенсивным способом из-за медленного набора массы тела; обязательно наличие обширных территорий для выпаса; порода будет плохо себя чувствовать в южных и континентальных климатических зонах.
Высокогорные шотландские коровы – это отличный экземпляр крупного рогатого скота, который разводят преимущественно для получения питательного, диетического мяса. Данная порода способна приносить побочную пользу, употребляя в пищу практически все виды растений и попутно восстанавливая разнотравье на лугах и пастбищах.
Плюшевые коровы (коровы-панда)
Плюшевые коровы (рисунок 101), также известные как пушистые или корова-панда, были выведены на ферме "Лотнер" в американском штате Айова. По словам заводчика в мире существует не более 40 животных данной
