туловища – 154-156 см, обхват груди – 183-185 см, обхват пясти – 20-21 см. Слабая мускулатура, тонкая и эластичная кожа. Вымя развито удовлетворительно, имеет ваннообразную форму. Взрослая корова достигает в весе 460500 кг.
Молочная продуктивность составляет 3000-3700 кг за лактационный период, жирность молока – 3,8-4,0%.
Плюсы породы: коровы хорошо приспособлены к суровым климатическим условиям, устойчивы к опасным заболеваниям (лейкозу, туберкулезу). отличаются крепкой конституцией, высокой молочной продуктивностью, обладают длительной репродуктивной функцией.
К недостаткам можно отнести слаборазвитую мускулатуру, узкую грудь, тонкокожесть, саблистость конечностей.
В России суксунская порода коров разводится в племенных и фермерских хозяйствах Пермской области.
2. КОМБИНИРОВАННЫЕ ПОРОДЫ
Породы смешанного направления характеризуются: универсальностью применения; простым уходом и кормлением; быстрой адаптацией к разным условиям; возможностью спаривания с любым типом породы. Породы такого типа – одни из наиболее популярных. Именно эти животные способны давать максимальную выгоду одновременно в мясной и молочной продукции.
Животные смешанного направления продуктивности имеют слегка удлиненное крепкое туловище с неширокой спиной и ногами средней длины. Мускулатура у коров и быков развита слабее, чем у мясных представителей, но лучше, чем у молочных. Живая масса быков достигает тонны, коров – шестисот килограммов. Как правило, такие животные непривередливы в содержании и кормлении, могут выращиваться как в коровниках, так и на пастбищах в зависимости от сезона. Максимальная продолжительность жизни около тридцати лет.
Симментальская порода
В Швейцарии на протяжении многих веков производились знаменитые виды сыров, прекрасное по вкусовым характеристикам молоко, а также высокая по качеству говядина. Поэтому селекционеры этой страны стремились создать новую породу коров, которая давала бы большие надои, а также активно набирала бы массу тела. Так, на основе местных пород коров, улучшенных генами прародителей, появились симменталы. Первые стада новых животных паслись в долинах реки Берн (Сима), по названию реки и получили название новые особи. Пастбища с прекрасными видами трав, чудесный горный воздух — все это способствовало улучшению основных мясо-молочных качеств этого крупного рогатого скота. Несколько столетий, проведенных в этих местах, привели к тому, что симментальская порода (рисунок 32, 33) стала одной из лучших среди аналогичных животных во всем мире.
В Российскую империю этих коров завезли еще два столетия назад.
Именно они скрещивались местными учеными в ходе выведения других пород, чтобы привить им положительные качества скота из Швейцарии.
Для этой породы характерна грубая форма головы, она широкая и длинная, лоб большой. Чистоту породы характеризует розовый оттенок носа и век. Темные пятна на этих местах означают, что животное — не чистой породы. Рога светлого оттенка, часто — белые, их концы окрашены в коричневый цвет.
Стандартный окрас этого скота — кремовый или кремовый с пестрыми пятнами по брюху, вымени, ногам. Встречаются особи с белой головой и красным окрасом туловища либо красно-пестрые.
Высота взрослой коровы в холке не превышает 1,30–1,35 м, поэтому их относят к среднерослому типу скота. В длину коровы могут достигать 1,5–1,6 м. Быки-производители выше самок — до 1,5 м. Костяк этих особей широкий, мускулатура хорошо развита. И хотя особи этой породы сложены пропорционально, внешне скот выглядит достаточно грубо. Холка у коров средней ширины, плавно переходит в ровную прямую спину. Поясница длинная, крестец находится на одной линии с ней. Круп у самок достаточно широкий, это говорит о прекрасно развитых внутренних органах, в том числе и половых. Ноги ровные, поставлены прямо и правильно. Копыта нежно-розового цвета. Изредка у животных встречается дефект породы — пара задних ног
