части туловища развиты хорошо. Крестец и корень хвоста приподнятые. Ноги крепкие, правильно поставленные. Вымя маленькое. В волосяном покрове преобладает пух, поэтому животные легко переносят резкие колебания температуры. Племенные быки горбатые.
Живая масса взрослых коров составляет 590-650 кг, быков 850-950 кг. Новорождённые телки весят 35-37 кг, бычки 38-40 кг. Интервал между двумя отёлам равен 362 дням. Телята быстро набирают вес. Среднесуточный прирост - 1100-1300 г. К полутора годам живая масса телок может достигать 440-450 кг, бычков 540-550 кг. Плодовитость коров составляет около 98 %. Высота в холке взрослой коровы 130 см. Убойный выход 60-63%.
На территории страны скот породы обрак разводят в Центральном и Уральском федеральных округах. Два племенных репродуктора располагаются в Белгородской, один в Тюменской областях.
Скот породы обрак достаточно неприхотлив. Животные могут находиться на улице в тридцатиградусные морозы, причем как взрослые, так и телята. Отелы лёгкие, регулярные. Животные могут питаться кормам среднего качества, потреблять большое количество грубых кормов и длительное время содержаться на пастбищах. Скот физически вынослив при длительных перегонах.
К минусам породы относят сильно развитый материнский инстинкт – при угрозе телёнку животные становятся агрессивными.
Порода африкандер
Страна происхождения этой породы – Южная Африка. Порода африкандер (рисунок 87) появилась в результате скрещивания зебу и привезенными голландскими переселенцами коров голландского происхождения.
У взрослых животных рога кремового цвета; длинные ноги; мускулистые бедра, круп, поясница; прямая шея.
Масть от желто-коричневого до темного, вплоть до темно-вишневого. Животные очень выносливы: хорошо переносят жару, могут выжить в отсут-
ствие воды, устойчивы к клещам. Эта порода с хорошим темпераментом, миролюбива, отлично уживается с человеком.
Разводят животных ради мяса. Мясо нежное, вкусное и сочное. Порода
хорошо подходит для скрещивания, т.к. улучшает качество мяса.
3.4 ГИБРИДНЫЕ ПОРОДЫ США
Порода санта-гертруда
Порода скота санта-гертруда (рисунок 88) относится к мясному направлению. Её вывели на ферме Santa Gertrudis в штате Техас (США) в середине XX века. Техасские фермеры скрестили племенных особей индийского зебу с шортгорнскими коровами. В Россию порода была завезена в 1956 году для выращивания в степных районах нашей страны.
Масть скота санта-гертруда вишнёво-красного цвета. Могут быть белые отметины на нижней части брюха. Животные крупные, хороших мясных форм. Туловище широкое, грудь глубокая с хорошо развитым подгрудком, зад длинный. У быков на границе с холкой растёт горб. Ноги сухие и крепкие. Кожа тонкая, эластичная, со складками на шее. Уши обычно свислые. Волос короткий, блестящий.
Живая масса взрослых коров 560-600 кг, иногда вызревают до 780 кг, быки 830-1000 кг. Новорождённые телята весят 29-30 кг. Ежедневный удой коров составляет 5-10 кг молока, жирностью 4,6%. У некоторых особей содержание жира в молоке доходит до 6%. Суточный прирост бычков составляет 1000-1200 грамм. К полутора годам, при условии содержания на пастбище, телки достигают живой массы 400 кг, бычки — 460-510 кг. Убойный выход 63-65%, максимальный до 70%.
Порода создавалась для выращивания в степной климатической зоне. Скот санта-гертруда разводят в США, Аргентине, Бразилии, Казахстане. В России – в Уральском, Приволжском и Южном федеральных округах. На Центральной станции искусственного осеменения животных в Московской области есть запасы спермы быков этой породы.
Плюсы породы: Скот отлично переносит жару. Даёт приросты летом даже при высокой температуре воздуха. При переездах хорошо адаптируется в сухом, жарком климате. Хорошо переносит и низкие температуры -30°С и больше. Неприхотливый к условиям содержания. Физически очень выносливый. Выдерживает большие перегоны. Малочувствительный к укусам кровососущих насекомых. Не болеет пироплазмозом. При скрещивании устойчиво передаёт потомкам свои признаки. Мясные качества хорошие. Молодняк растёт быстрее, чем сверстники других мясных пород
