После рождения телятам присуща высокая энергия роста, которая с возрастом постепенно снижается. Это объясняется наличием большого количества молодых клеток, которые при обеспечении достаточным количеством питательных веществ энергично продуцируют при минимальных затратах кормов. Со временем высокая внутренняя энергия роста постепенно теряется и затраты корма увеличиваются. Для того чтобы наиболее полно реализовать генетические возможности роста молодого животного, важно обеспечить его полноценным питанием.
Обеспечение молоком имеет большое значение, так как в первые три недели после рождения рост телёнка зависит только от молока. Удои у коров в первые 2…3 месяца после отёла увеличиваются в соответствии с увеличивающимися потребностями растущего телёнка, следовательно, важно организовать кормление матери так, чтобы в полной мере обеспечить это повышение молочной продуктивности.
Таблица 33 – Влияние различных факторов на динамику живой массы телят, кг.
| Показатель | Живая масса в возрасте, суток | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 30 | 60 | 90 | 120 | 150 | 180 | |
| Уровень | кормления | ||||||
| низкий | 36 | 52 | 66 | 80 | 95 | 111 | 125 |
| средний | 36 | 56 | 75 | 95 | 115 | 134 | 154 |
| высокий | 36 | 58 | 80 | 101 | 124 | 148 | 171 |
| средняя | Полноценности | кормления | |||||
| 35 | 72 | 97 | 123 | 148 | 173 | 197 | |
| высокая | 35 | 74 | 105 | 136 | 164 | 192 | 218 |
| Температурный | режим в | телятнике | |||||
| оптимальный (+ 10...15 °С) | 32 | 45 | 70 | 90 | 112 | 138 | 174 |
| пониженный (-3...+ 5 °С) | 32 | 44 | 60 | 73 | 88 | 110 | 128 |
Преимущественное кормление растущего молодняка грубыми и сочными кормами способствует формированию животных с хорошо развитыми органами пищеварения и повышенным обменом веществ. Это особенно важно при выращивании молочного скота, которому для производства молока требуется потреблять и переваривать большое количество разнообразных объёмистых кормов.
Интенсивность роста животных тесно связана с оплатой корма приростами: чем выше интенсивность роста, тем меньше затраты питательных веществ на единицу продукции (таблица 34). Поэтому при откорме телят необходимо всячески поддерживать максимальную интенсивность роста.
При выращивании молочных животных для племенных и пользовательных целей высокая интенсивность роста не всегда целесообразна. Это объясняется тем, что особо высокие приросты живой массы (свыше 800 г и 600 г в возрасте старше года) приводят к развитию преимущественно мясных качеств и к ожирению животных, снижению их воспроизводительных способностей.
Таблица 34 – Затраты корма на 1 кг прироста живой массы телят, к. е.
| Интенсив- | Затраты | корма на | телёнка в возрасте, | суток | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| ность роста | 1...30 | 31...60 | 61... 90 | 91...120 | 121...150 | 151…180 |
| низкая | 3,87 | 4,31 | 5,11 | 5,60 | 7,26 | 9,11 |
| средняя | 3,08 | 3,27 | 3,55 | 4,16 | 5,16 | 5,97 |
| высокая | 2,83 | 2,93 | 3,18 | 3,72 | 4,96 | 5,30 |
Систематический активный моцион животных в период роста способствует развитию костяка, мускулатуры, сердечно-сосудистой и дыхательной систем, воспроизводительных органов. Под влиянием постоянных движений повышается аппетит, улучшается пищеварение, общий жизненный тонус организма. Вырастают животные, способные выдерживать высокие физиологические нагрузки, связанные с интенсивным лактированием при длительном хозяйственном использовании.
Одним из способов активного упражнения растущего организма является пастьба животных. По имеющимся данным научных исследований, пастбищное содержание ремонтных тёлок и нетелей летом, не увеличивая прирост живой массы, обеспечивает формирование организма в нужном направлении, улучшая воспроизводительную способность в период роста и в зрелом состоянии, и на два отёла увеличивает продолжительность их хозяйственного использования (Квитко А. 3., 1982).
Особое значение имеет инсоляция . Солнечное облучение способствует нормализации обмена веществ, особенно кальция и фосфора, предупреждает рахит. Под влиянием умеренного, но систематического воздействия солнечных лучей у растущих и взрослых животных усиливается кроветворение, функция потовых и сальных желёз, газообмен, улучшается белковый и углеводный обмен, повышается сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям.
В зимний период при недостатке солнечного света большой эффект даёт облучение животных искусственными ультрафиолетовыми лучами. У молодняка оно увеличивает прирост живой массы, у взрослых – нормализует функцию воспроизводства и повышает продуктивность на 6... 10 %.
В силу своих биологических особенностей крупный рогатый скот лучше переносит низкие температуры , чем высокие. Причём, чем меньше влажность воздуха, тем меньше отрицательное действие холода. На этом принципе основано выращивание телят, содержание молодняка и взрослых животных в не отапливаемых помещениях, в том числе – облегченного типа. Оптимальной температурой для коров и молодняка является 10...14 °С, для телят молочного периода – до 16 °С при относительной влажности воздуха 70...76 %. Однако это не исключает возможность более низких температур при наличии сухого логова и отсутствии сквозняков в помещении. Содержание скота при низких температурах требует также повышенного расхода кормов (на 6…10 %) и выпаивание воды подогретой до 24...26 °С.
