подвержены животные нежной конституции, а заболеваниям пищеварительной системы – рыхлого типа. Крепкий плотный тип конституции обуславливает сопротивляемость организма к условиям среды. Говоря о связи между конституцией и здоровьем, необходимо кратко охарактеризовать признаки ослабленной конституции. Ослабленная (переразвитая) конституция часто обусловлена односторонним отбором: например, коров отбирают по молочности. Неполноценное и недостаточное кормление животных, особенно в раннем возрасте, длительное применение родственного спаривания также могут привести к ослаблению конституции. Наиболее известна сухая переразвитость у молочного скота Основные признаки, характеризующие её, – сильно изогнутая в переносице голова, очень тонкие кожа и костяк, узкое туловище с острой холкой, перехват за лопатками, острая спина, слабо выражен и половой диморфизм (бык похож на корову).
При современных технологиях ведения животноводства отбор животных по типам конституции приобретает первостепенное значение. В условиях интенсификации животноводства комплектование промышленных комплексов и ферм следует проводить высокопродуктивными животными, хорошо приспособленными к условиям данной технологии. В частности, они должны быть стрессоустойчивы, обладать высокой резистентностью, иметь крепкий копытцевый рог, то есть животные должны быть крепкого типа конституции.
Из таких животных можно формировать стада с определенным уровнем стандартизации.
Кондиции крупного рогатого скота
Конституция животных оценивается с учётом их производственного назначения и, следовательно, с учётом соответствующих этому назначению кондиций.
При описании типов конституции и экстерьера скота необходимо учитывать кондиции животных. Под кондицией принято понимать со34
стояние упитанности животных, которое обусловливается главным образом их кормлением, содержанием и характером использования.
Оценку конституции и экстерьера животных необходимо проводить с учётом их производственного назначения, следовательно, и соответствующих этому назначению кондиций. В производственных условиях принято различать заводскую (племенную), выставочную, рабочую, откормочную и голодную кондиции.
Заводская кондиция характеризуется хорошим состоянием упитанности, бодрым видом и высокой активностью животного. Производители такой кондиции отличаются живым темпераментом, активно идут в случку, а самки своевременно приходят в охоту. При этом у животных чётко проявляется определенный тип конституции.
Заводская кондиция достигается разнообразным полноценным кормлением, хорошим содержанием и умелой эксплуатацией племенных животных. При такой кондиции у животных четко проявляется определенный тип конституции.
Выставочная кондиция характеризуется повышенной упитанностью и «парадным» внешним видом, который достигается обильным кормлением и особо тщательным уходом за животными, предназначенными для демонстрации на выставках. Выставочная кондиция несколько затрудняет определение типов конституции и экстерьерных показателей у животных, так как повышенная упитанность создает некоторую рыхлость мускулатуры и необычную округлость форм, при которых нередко скрадываются индивидуальные особенности телосложения и очерченность статей.
Рабочая (тренировочная) кондиция присуща крупному рогатому скоту, используемому для выполнения транспортных и сельскохозяйственных работ. Упитанность средняя, костяк крепкий, мускулатура развита хорошо. Для таких животных характерны средняя, иногда ниже средней упитанность, высокая активность, хорошее развитие мускулатуры. При этой кондиции животные обычно имеют хорошо выраженный определенный тип конституции и чётко очерченные экстерьерные формы.
Откормочная кондиция является показателем степени откорма и наблюдается у животных, предназначенных для убоя. Животные этой кондиции характеризуются повышенной упитанностью, сопровождающейся значительными жировыми отложениями в подкожной клетчатке и на внутренних органах. У мясного крупного рогатого скота мускулатура обильно прорастает жировыми прослойками. Оценку конституции и экстерьера таких животных проводить не рекомендуется, так как при повышенной упитанности искажаются все особенности телосложения.
Голодная кондиция наступает в результате длительного недокорма или заболевания животных. Она иногда характеризуется крайним истощением животных, что ведёт к изменению их внешнего вида и экстерьерных особенностей.
Особенности отдельных статей скота молочного, мясного и комбинированного направления продуктивности
Если при описании и оценке конституции крупного рогатого скота, как и других видов животных, основное внимание обращается на крепость, здоровье и пропорциональность телосложения животных, то при оценке экстерьера (фр. exterieur – наружный, внешний – внешние формы телосложения в связи с конституциональными особенностями и продуктивностью животных) животных учитываются главным образом строение и форма отдельных статей (наружные части тела, ограниченные топографически, имеющие определённую основу и функционально связанные друг с другом), выраженность породных признаков у животных по этим показателям, с учётом пола, возраста и направления их продуктивности, а также пригодность для эксплуатации в условиях интенсивной технологии. Следует также обращать серьезное внимание на изучение пороков и недостатков экстерьера животных, которые иногда резко снижают их племенную и производственную ценность, особенно в молочном животноводстве.
