Помимо развивающегося плода брюшная полость у коров уменьшается также за счёт жироотложения. Кормление животных преимущественно грубыми кормами в последние 6 недель стельности предотвращает слишком сильное отложение жира.
Пищеварение в ротовой полости
Ротовая полость (cavum oris) является начальным отделом пищеварительной системы крупного рогатого скота и включает губы, щёки, дёсны, зубы, твёрдое и мягкое нёбо, язык и слюнные железы. Ротовая полость служит для захвата, механической обработки при одновременном увлажнении и ослизнении пищевого кома, дегустации и проглатывания пищи.
Поиск и оценка качества корма осуществляются с помощью органов чувств. У жвачных преимущественную роль играют органы зрения, обоняния и осязания.
Крупный рогатый скот захватывает траву, сено, силос главным образом языком, покрытым острыми ороговевшими сосочками. При пастьбе корова удерживает траву между резцами нижней челюсти и зубной пластиной резцовой кости и, сжимая нижнюю челюсть, обрывает (срезает) траву рывком головы.
При поедании грубых и сочных кормов из кормушки и слизывании соли основным органом захватывания также служит язык. Мучнистые комбикорма корова может захватывать также губами.
Корм пережёвывается в результате координированной деятельности верхней и нижней челюстей, зубов, жевательных мышц и языка. Корм дробится и перетирается коренными зубами благодаря движению челюстей не только в вертикальном, но и боковом направлении. У коров коренные зубы нижних челюстей при жевании двигаются попеременно в правую и левую стороны относительно верхней челюсти.
По функции и форме различают резцы, клыки, премоляры и моляры. У взрослого крупного рогатого скота все зубы постоянные, зубная формула выглядит так:
Биологические основы продуктивности крупного рогатого скота
3.3.0.0
Dp = ,
3.3.0.4
то есть на верхней челюсти: резцов нет, клыков нет, премоляров 6, моляров 6; на нижней челюсти: резцов 8, клыков нет, премоляров 6, моляров 6. Следует обратить внимание, что клыков у крупного рогатого скота нет в любом возрасте (рисунок 104).
Телёнок рождается с 4…6 молочными резцами, через 5…6 суток у него вырастают молочные окрайки. У молодняка молочного возраста все зубы молочные, зубная формула имеет следующий вид:
0.3.0.0
Dd =
0.3.0.4
,
то есть на верхней челюсти: резцов нет, клыков нет, премоляров 3, моляров нет; на нижней челюсти: резцов 4, клыков нет, премоляров 3, моляров нет.
Знание возрастных особенностей зубной системы крупного рогатого скота, прежде всего, позволяет определить возраст животного.
При определении возраста крупного рогатого скота по зубам внимание обращают на изменения резцов в силу большей их доступности для обследования. Однако в ряде случаев для уточнения используют дополнительно признаки изменения в коренных зубах.
Определение возраста крупного рогатого скота по зубам основано на следующих изменениях зубной системы: появлении и стирании молочных резцов; времени выпадения молочных резцов и смены их на посто-
298
янные; стирании постоянных резцов; появлении и выпадение молочных коренных зубов; появлении моляров; изменении размеров постоянных зубов и формы их трущейся поверхности.
С возрастом происходят наиболее типичные изменения в зубной системе крупного рогатого скота, приведённые в таблице 52 и на рисунке 105.
Таблица 52 – Средние сроки возрастных изменений резцов у крупного рогатого скота.
| Название резцов нижней челюсти | ||||
|---|---|---|---|---|
| Изменения в зубной системе | зацепы | средние внутрен- ние | средние наружные | окрайки |
| Прорезывание молочных резцов | при | рождении | или в 2…3 | недели |
| Начало стирания молочных резцов | 1,0…1,5 мес. | 2,0 мес. | 2,5 мес. | 3,0 мес. |
| Смена молочных резцов и их выравнивание | 1,5…2,0 г. | 2,5…3,0 г. | 3,0…3,5 г. | 3,5…4,0 г. |
| Стирание переднего края посто- янных резцов | 2,0…2,5 г. | 3,0…3,5 г. | 3,0…3,5 г. | 3,5…4,0 г. |
| Стирание всей поверхности | 6,0…7,0 лет | 8,0 лет | 9,0 лет | 10,0 лет |
| Появление четырехугольной трущейся поверхности | 8,0 лет | 9,0 лет | 10,0 лет | 11,0 лет |
| Обратно овальная форма трущей- ся поверхности | 12,0 лет | 13,0 лет | 14,0 лет | 15,0 лет |
- Нижняя челюсть крупного рогатого скота в возрасте 18 месяцев. Все резцы молочные. 2. Нижняя челюсть крупного рогатого скота в возрасте 23 месяца. Постоянные зубы – только зацепы. 3. Зубы коровы в возрасте от 2 лет 4 месяцев до 2 лет 9 месяцев. Постоянных резцов две пары. 4. Зубы коровы в возрасте 3-х лет 3-х месяцев с одной парой молочных резцов (окрайками). Остальные резцы постоянные. 5. Зубы 4-летней коровы с коронками краями заходящими одна за другую. 6. Зубы 5-летней коровы. Коронки не заходят одна за другую. 7. Зубы 6-летней коровы. 8. Зубы 8-летней коровы. 9. Зубы 10-летней коровы. 10. Зубы 11-летней коровы.
