норму. Они возможны, если скудное кормление животных было непродолжительное время. За счёт полноценного кормления увеличивается интенсивность роста живой массы, и животные за короткий срок компенсирует утерянное при недокорме.
Необратимые изменения вызывают недоразвитие важных органов и систем, обусловленных длительным периодом недокорма. Глубокие качественные изменения, происшедшие во внутренних органах, не компенсируются улучшенным кормлением.
Правильно определенная интенсивность роста молодняка в разные периоды роста имеет важное значение для выращивания высокопродуктивных животных. В каждом хозяйстве необходимо составлять план роста молодняка исходя из биологических особенностей животных желательного типа, путём направленного выращивания.
Направленное выращивание и формирование продуктивности у молодняка крупного рогатого скота
Направленное выращивание – это система воздействия на индивидуальное развитие животного различных факторов, применяемая в определенные периоды жизни с целью формирования у него желательных признаков и свойств, заложенных в генотипе. Элементами этой системы являются:
– определение цели выращивания (тип взрослого животного, направление его продуктивности), пригодности животного к новой технологии (особенности кормления, содержания и эксплуатации);
– выбор факторов воздействия (кормление, эндокринные препараты, свет, температура и т.п.);
– установление сроков (периодов) применения выбранных факторов воздействия;
– дозировка факторов воздействия;
– воспитание животных с учётом особенностей пола, типа конституции, наследственности.
Большинство факторов, влияющих на продуктивность животных, находится под контролем человека и может им изменяться в нужную сторону. Более пластичны, изменчивы под влиянием среды молодые организмы. Это положение – одно из важных биологических предпосылок направленного выращивания молодняка. Основная задача направленного выращивания молодняка – создание высокопродуктивных, скороспелых животных желательного типа с крепкой конституцией, хорошо приспособленных для интенсивной технологии, способных производить высококачественную продукцию при минимальных затратах. Прежде, чем приступить к направленному выращиванию молодняка, следует решить, для какой цели предназначены эти животные.
При направленном выращивании скота молочного типа необходимо формировать у животных способность перерабатывать большое количество кормов (особенно грубых и сочных) в молоко при пониженной способности к мясной продуктивности. Для этого животное должно иметь отлично развитые внутренние органы (пищеварения, дыхания, сердечно-сосудистой системы) и молочную железу (вымя).
Принятая в нашей стране система выращивания молочного скота предусматривает интенсивный рост животных в молочный период с постепенным замедлением его к годовалому возрасту и умеренный рост на втором году жизни.
Продуктивность молочного скота находится в прямой зависимости от живой массы в период первого плодотворного осеменения, а также от живой массы коров в период лактирования.
В настоящее время для большинства пород определена оптимальная живая масса взрослых животных, при которой достигается высокая наследственно обусловленная молочная продуктивность: для отечественной чёрно-пёстрой и холмогорской породы – 600...700 кг, красной степной, ярославской – 500...600 кг, швицкой – 550...650, симментальской, голштинской и помесей голштинской с крупными породами – 650...750 кг. Более высокая масса коров не обеспечивает адекватного повышения удоя.
Достижение указанных показателей развития животных возможно только при интенсивном кормлении в период выращивания. Одновре-
менно это способствует повышению скороспелости молочного скота и снижению затрат на выращивание. Недостаток питания сказывается на развитии вымени и приводит к снижению молочной продуктивности коров на 8...12 %.
Наряду с кормлением в формировании животных желательного типа важное значение имеет активный моцион. Ежедневные прогулки тёлок на расстояние 2,5…3 км способствуют развитию организма, формированию интенсивного обмена веществ и увеличению удоя коров на 500…800 кг за лактацию по сравнению с теми животными, которые этого моциона не имели (Солдатова Е.).
В летний период одной из форм активного моциона является пастьба тёлок и нетелей. По данным киргизского НИИЖ (Квитко А. 3.), пользование пастбищем увеличивает продолжительность хозяйственного использования коров на одну лактацию на каждый пастбищный сезон.
Мясной скот должен обладать высокой скороспелостью, давать большие приросты, иметь умеренные по ёмкости органы пищеварения и относительно лёгкий костяк.
Направленное выращивание молодняка является важнейшим фактором совершенствования существующих и создания новых пород и стад скота.
