Глава 2
КОНСТИТУЦИЯ, ЭКСТЕРЬЕР, ИНТЕРЬЕР КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
Конституциональные типы крупного рогатого скота
Выдающимися русскими учёными П. Н. Кулешовым, Е. А. Богдановым, Е. Ф. Лискуном, М. Ф. Ивановым (рисунок 21) и другими были созданы классификации типов конституции. В основу учения о конституции легли следующие положения: единство внутреннего и внешнего – генотипа и фенотипа, части и целого; взаимосвязь формы и функции; роль нервной системы как связующего звена части и целого, внутреннего и внешнего.
Под конституцией (лат. constitutio – устройство, построение, составление из частей целого) понимают общее телосложение организма, обусловленное анатомо-физиологическими особенностями строения, наследственными факторами и выражающееся в характере продуктивности животного и его реагировании на влияние факторов внешней среды.
Кулешов П. Н.
Богданов Е. А.
Иванов М. Ф.
Рисунок 21 – Основоположники русской зоотехнии.
Среди многочисленных зоотехнических классификаций типов конституции наибольшее значение имеет классификация Павла
Николаевича Кулешова. Исходя из закона соотносительного развития частей организма, он изучил степень развития кожи, мышечной ткани, костяка, молочной железы, пищеварительных органов и установил характерные черты в строении организма в зависимости от направления продуктивности (рисунок 22).
Учёный выделил четыре типа конституции животных: грубый, нежный, плотный, рыхлый.
Грубая конституция (рисунок 23) характеризуется большой, грубой головой, массивными рогами, сильно развитой толстой, недостаточно эластичной кожей, жёстким неравномерно распределённым по телу волосом, массивным костяком, крепкой, объёмистой мускулатурой, умеренно
Формы тела отличаются массивностью и угловатостью. Такие животные малопродуктивны, потребляют много корма, отличаются низкой оплатой корма продукцией, в то же время они выносливы. Тип грубой конституции присущ скоту рабочему скоту.
Нежная конституция (рисунок 24). У животных этого типа голова лёгкая, небольшая; рога тонкие; костяк лёгкий; грудь узкая и плоская; мышцы развиты слабо; кожа тонкая, с большой складчатостью на шее
и вымени, покрыта коротким нежным и редким волосом. Темперамент живой. Обмен веществ протекает интенсивно. Нежная конституция свойственна специализированным молочным и мясным породам. Животные этого типа более восприимчивы к различным заболеваниям, Рисунок 24 – Нежная конституция, что отрицательно влияет на их долгокорова молочного направления продуктивности (лпх-заречье.рф). летие и пожизненную продуктивность. Нежность ни в коем случае не должна переходить в переразвитость, что может привести к вырождению.
Плотная (сухая) конституция (рисунок 25). У животных этого типа мышцы и костяк плотные и хорошо развиты. Кожа эластичная и покрыта густым волосом. Сложение гармоничное, хорошее развитие и интенсивная работа сердца, лёгких и пищеварительных органов. Это обусловливает высокую продуктивность
животных, относящихся к этому типу.
У животных повышена сопротивляемость организма к вредным воздействиям внешней среды. Они отличаются интенсивным обменом веществ.
Из всех типов конституции плотная является наиболее желательной. Такая конституция свойственна большинству современных пород молочно-мясного направления продуктивности.
Рыхлая (сырая) конституция (рисунок 26). У животных сильно развита подкожная и жировая ткань; соединительная ткань рыхлая; костяк тонкий, голова небольшая, шея короткая, грудь широкая и относительно глубокая; мускулатура развитая с жировыми прослойками, кожа у животных толстая,
