Поведение животных при удовлетворении ежедневных потребностей
К этой форме поведения относятся такие жизненные проявления, благодаря которым особь обеспечивает свое существование и физиологическое равновесие. К видам активности, целью которых является регулирование поступления и расходования энергии, относятся потребление корма и воды и выделение использованных продуктов при преобразовании энергии. К ежедневной активности животных относится также и уход за телом, его гигиена (комфортное поведение). Отмечаются также другие формы поведения, обеспечивающие ориентацию и ознакомление животного с окружающей средой и защиту от неблагоприятных факторов.
Потребление корма . Голод относится к основным раздражителям, определяющим поведение животных. Голодное животное становится более агрессивным, менее осторожным. Как только голодное животное найдёт или получит корм, всё внимание сосредотачивается на потреблении. Поведение при потреблении корма сравнительно стереотипно для всех видов животных. Пастбищную траву крупный рогатый скот захватывает высунутым языком, подгибает к нижним резцам, которые прижимают её к валику верхней челюсти и отрывают резким движением головы. После нескольких щипков корм проглатывается. Во время пастьбы животное медленно продвигается вперед, непрерывно двигая опущенной головой из стороны в сторону. В зависимости от потребности в корме и его качества (сочность, волокнистость) животное делает 30…90 жевательных движений. При потреблении в сутки 70 кг травы животное делает примерно 21 000 жевательных движений (без жвачки). Эта повышенная физическая нагрузка увеличивает примерно на 50% потребность в переваримом органическом веществе и является причиной более частых перерывов на отдых при пастьбе.
При содержании крупного рогатого скота на пастбище летом, при длинном световом дне, животные пасутся 4 раза. Осенью утренняя пастьба начинается позже, а послеполуденная оканчивается раньше; перерывы на отдых также короче. Однако и в осенний период животные пасутся 4 раза, из которых 2 раза приходятся практически на ноч-
ное время суток. Продолжительность пастьбы зависит от количества и качества корма. При более скудном травостое общее время пастьбы коров, по нашим наблюдениям, составляет 10,5…11,5 часов. Время пастьбы зависит также от того, получают ли животные подкормку. При подкормке коров комбикормами на пастбище продолжительность пастьбы сокращалась до 6…7 часов.
При стойловом содержании крупный рогатый скот на потребление корма затрачивает 5…6 часов в сутки. Время потребления корма зависит в основном от качества корма, его физической формы. Установлено, что на потребление различных кормов коровы затрачивают неодинаковое время: 20 кг свёклы – 45 мин., 20 кг зелёного корма – 65…90 мин., 2 кг сена среднего качества – 50 мин.
Потребление воды. Вода необходима для животных как среда для биохимических процессов, происходящих в организме, и для регуляции температуры тела. Крупный рогатый скот находит новые, незнакомые прежде источники воды с помощью обоняния.
При пастбищной системе содержания, когда источник воды находится на расстоянии до 100 м, животные в течение суток пьют обычно 3…5 раз: перед полуденным отдыхом, после него, перед началом пастьбы и вечером. При стойловом содержании, когда имеются индивидуальные поилки, животные пьют от 10 до 15 раз, а при наличии общих поилок – 5…7 раз в сутки. Ночью животные пьют лишь в единичных случаях. Чаще животные потребляют воду после скармливания им объёмистого корма и концентратов с высоким содержанием белка. Частота и объём потребления воды не взаимосвязаны.
Суточная потребность в воде у крупного рогатого скота зависит от многих факторов, в том числе от возраста, живой массы, температуры окружающей среды, содержания сухого вещества в корме, стадии стельности и лактации, а также от содержания в рационе белка и солей. Крупный рогатый скот отдаёт предпочтение отстоявшейся, но не тёплой воде. Поэтому поилки на пастбище следует размещать в тени. Охлаждённой воды скот потребляет меньше. Коровы много пьют после доения, особенно вечернего.
С повышением молочной продуктивности увеличивается потребление воды. Если при суточном удое 15…20 кг корова потребляет 38 кг воды, то при удое 20…25 кг – 40, а свыше 25 кг молока – 53 кг воды. При надое 15…20 кг на 100 кг живой массы требуется 13,2 кг воды, а при удое свыше 25 кг – 16,5 кг.
Потребление воды в зависимости от температуры воздуха у разных пород крупного рогатого скота неодинаково. Например, откормочные бычки шортгорнской породы при высокой температуре окружающей среды потребляли воду в большем количестве, чем быки зебу. При повышении температуры от 5 до 27 °С у коров джерсейской породы потребление воды возросло приблизительно на 26 %, у коров голштинской породы – на 8 %.
Если у коров во время кормления доступ к воде свободный, то наиболее часто они потребляли её в первый час после раздачи корма. Летом коровы не подходили к источнику воды с 23 до 4 часов, зимой – с 8 до 16 и с 19 до 4 часов. Коровы затрачивали в сутки на потребление воды в среднем 5…8 мин.; наиболее высокопродуктивным коровам требуeтся для этого больше времени, особенно в летний период.
Жвачка . Непосредственно после потребления корма у жвачных наступает период покоя, который у крупного рогатого скота продолжается в среднем 15…70 мин. Затем начинается период жвачки, который можно разделить на 4 фазы: отрыгивание кормовой массы в ротовую полость; пережёвывание кормовой массы; слюноотделение; проглатывание.
Крупный рогатый скот пережёвывает корм очень тщательно. При пережёвывании 100…200 г кормовой массы корова делает 20…90 жевательных движений, т. е. примерно 55 движений в минуту. Перерывы между отдельными фазами жвачки продолжаются 3…5 с. Частота жевательных движений у животных обоих полов одинакова.
Наиболее важным фактором, который влияет на продолжительность жвачки, является содержание клетчатки в корме. Для стимулирования моторики рубца нужно, чтобы частицы объёмистого корма были длиной не меньше 8 мм. При одновременном скармливании концентратов и мелкоизмельчённого объёмистого корма рефлекс жвачки настолько
