Биологические основы продуктивности крупного рогатого скота

Таблица 2 – Индексы телосложения скота различного направления продуктивности.

У крупного рогатого скота очень сильно выражен половой диморфизм , особенно у животных молочных и комбинированных пород.

Коровы в отличие от быков-производителей (рисунок 45) имеют более нежную конституцию, а также более лёгкий костяк и тонкую кожу. Они имеют значительно меньшую живую массу и более спокойный нрав. Голова у коров более лёгкая, с довольно длинной лицевой частью; шея, как правило, длинная, тонкая, с небольшим соколком и подгрудком; холка менее развита; грудь более узкая, но глубокая; брюхо большое, хорошо развитое; круп длинный и широкий; вымя большое, железистое.

Вследствие хорошего развития брюха, крупа и вымени при рассмотрении сбоку туловище коровы кажется расширенным к задней части животного.

Быки-производители отличаются более грубой конституцией и более крепким костяком и толстой кожей. Они значительно крупнее коров и часто имеют свирепый нрав. В среднем быки-производители весят почти в два раза больше коров.

К характерным особенностям экстерьера быков относятся более крупная, с широким лбом голова; мощная, широкая, с большим подгрудком шея; хорошо развитая холка; широкая и глубокая грудь; длинные, ровные и хорошо обмускуленные спина и поясница; крепкий, хорошо развитый и обмускуленный круп; крепкие, правильно поставленные конечности.

Туловище быков-производителей более мощное в передней части животного. У большинства пород молочного и комбинированного направления тазо-грудной индекс у быков-производителей составляет 90…95 % против 70…75 % у молочных коров. Индекс широколобости у быков составляет примерно 50 %, у коров – 45 %.

Половые различия необходимо тщательно учитывать при описании и оценке экстерьера племенных животных.

Возрастная изменчивость экстерьера крупного рогатого скота . В постэмбриональный период телосложение крупного рогатого скота

сильно изменяется, что необходимо учитывать при оценке экстерьера молодняка.

Если новорожденный телёнок выглядит длинноногим (рисунок 46), с коротким, плоским туловищем и несколько приподнятым задом, то с возрастом он становится более приземистым с глубокой грудью и удлинённым туловищем.

Телята имеют более короткую, но широкую голову. Мускулатура Рисунок 46 – Корова с телёнком у них умеренно развитая, но плотгасконской породы. ная, а шея постепенно переходит в область лопатки без ясно выраженных предплечных желобов.

За первый год жизни телята подрастают в высоту на 81 %, в длину – на 56 %, а в ширину – только на 55 %. В дальнейшем это соотношение заметно изменяется, и, например, за третий год прирост промеров высоты составляет только 4 %; длины – 7 %, а ширины – 8 %.

С возрастом у крупного рогатого скота индексы сильно изменяются (таблица 3). Так, например, индекс высоконогости снижается с 63,3 % до 48,0 %, и наоборот, индекс растянутости увеличивается с 85,5 % до 114,1 %, тазогрудной – с 77,4 % до 96,3 %, и т.д.

Таблица 3 – Возрастные изменения индексов телосложения у тёлок палево-пёстрого скота.