Биологические основы продуктивности крупного рогатого скота

• для изучения группы или породы скота или сравнения отдельных

• групп или пород между собой;

• для изучения роста и развития животных;

• для определения живой массы и т. д.

Методика определения живой массы по промерам называется бариметрикой . В отличие от непосредственного взвешивания масса устанавливается исходя из объёма. Сложные очертания тела животных позволяют определить объём только приблизительно, кроме того, плотность, или удельный вес, тела значительно меняется в зависимости от возраста, пола и упитанности. Поэтому, чтобы уменьшить погрешности в измерениях, следует вводить для разных возрастов, полов и категорий упитанности специальные коэффициенты или пользоваться особыми уравнениями. На живую массу влияют также степень наполнения пищеварительных органов и состояние беременности.

В основу этих методов положена корреляция между размером тела и массой. Наиболее высокая корреляция была установлена между объёмом груди и живой массой. Она лежит в зависимости от вида и возраста животных в пределах от 0,60 до 0,96. Следует обращать внимание на точность взятия промеров.

Способ Трухановского используют для определения живой массы взрослого скота.

ЖИВАЯ МАССА =^{обхват груди х прямая длина туловища (палкой) х К} 100

где К – поправочный коэффициент (2 – для скота молочных пород; 2,5 – для мясо-молочных и мясных пород).

Способ Клювер-Штрауха применяют для определения живой массы взрослого скота. Для этого измеряют обхват груди и косую длину туловища. Затем по таблице 9 высчитывают живую массу животного. При определении живой массы этими способами вносится поправка на упитанность животного: при вышесредней упитанности расчётную массу увеличивают на 5…10 %, при нижесредней – снижают на 5…10 %.

Способ Фровейна предназначен для определения живой массы молодняка крупного рогатого скота с использованием тех же промеров, что и по способу Клювер-Штрауха, но живую массу устанавливают по специальной таблице (таблица 10).

Линейная система оценки экстерьера в последние годы применяется в племенном скотоводстве. Оценивают коров первого отёла в период с 30-го до 120-го дня лактации за 2…3 часа до очередного доения.

Сущность её сводится к следующему. Каждый из 18 признаков, включённых в линейную систему оценки, имеет самостоятельное значение и оценивается отдельно от других по линейной шкале от 1 до 9, средний балл – 5. Числами, означающими 1 и 9 баллов, оцениваются экстремальные отклонения от признака. Оценка проводится визуально, но в случае сомнения можно провести измерения.

1. Стандартные признаки.

2. Высота (измеряется мерной палкой в сантиметрах, в наивысшей точке крестца; зависит от возраста животного): 1 – очень низкая – 125 см и ниже;

3. 3 – низкая – 131 см;

4. 5 – средняя – 137 см;

5. 7 – высокая –143 см;

6. 9 – очень высокая – 149 см и больше

Глубина туловища (оценивается в средней части туловища в области последнего ребра):

• 1 – очень неглубокое – менее 73 см;

• 3 – неглубокое – 76 см;

• 5 – средней глубины – 80 см;

• 7 – глубокое – 84 см;

• 9 – очень глубокое – 87 см и более

Глава 2. Конституция, экстерьер, интерьер крупного рогатого скота