Остальные витамины нормируются в основном при разработке структуры комбикормов.

Практика кормления лактирующих коров всецело определяется уровнем продуктивности и физиологическим состоянием их организма. Наиболее ответственным периодом в организации полноценного кормления коров, особенно высокопродуктивных, является 1-й период лактации, с первого по третий месяцы, когда происходят наиболее интенсивные процессы молокообразования. За этот период коровы способны продуцировать до 40…45 % годового удоя молока. Потребность в энергии и протеине в этот период у коров возрастает в 1,5…2 раза.

Неудовлетворительное кормление задерживает естественный физиологический процесс молокообразования после отела. В результате раздой коров проходит слабо, максимальный удой оказывается невысоким.

В последующие периоды лактации кормлением поддерживается уровень молочной продуктивности в соответствии с разработанными нормами кормления.

Нормы кормления дойных коров составляют с учетом потребности в обменной энергии, протеине, клетчатке, сахаре, жире, макро- и микроэлементах, каротине и витаминах D и Е, всего по 24 показателям. Молодым коровам для роста и развития, а также плохо у питанным требуется добавка питательных веществ и энер гии в пределах 10 % от нормы.

В первые дни после отела корову кормят в основном злаково-бобовым сеном (10…12 кг). Концентрированные корма дают через 2…3 дня до 1,0…1,5 кг на голову в сутки. Корнеплоды вводят в рацион постепенно, силос – с 10…12-го дня. В последующий период кормление проводят с учетом продуктивности коровы. В летнее время дойные коровы первые 10 дней после отела получают зеленую подкормку – 10 кг. Затем дачу постепенно увеличивают до 30…50 кг на голову в сутки. Кормление коров должно быть разнообразным и полноценным. В летний период основу рациона должны составлять трава пастбищ и зеленая подкормка из сеяных культур и многолетних трав. Зимой в рацион желательно включать кормовую свеклу, морковь, силос. Грубые корма дают из расчета 1,5…2,0 кг на 100 кг живой массы.

При составлении рационов нужно следить за тем, чтобы корма хорошо поедались животными. Поедаемость кормов зависит от их качества, подготовки и техники скармливания, а также от общего объема рациона. Введение в рацион сена, силоса и корнеплодов повышает его полноценность в отношении содержания протеина, витаминов и минеральных веществ. Обеспеченности рационов коров сахарами и другими легкоферментируемыми углеводами придается большое значение. Оптимальным считается сахаропротеиновое отношение 1:0,8…1,2. Легкопереваримые углеводы оказывают большое влияние на характер и интенсивность рубцового брожения, на синтез аминокислот, витаминов К и группы В, а также имеют особую важность для усвоения организмом азотистых, минеральных веществ, клетчатки и каротина.

Необходимо тщательно контролировать обеспеченность коров кальцием, фосфором, натрием и микроэлементами. Соотношение кальция и фосфора в рационе должно составлять 1,5…2:1. При избытке кальция ухудшается переваримость, снижается эффективность использования протеина и всех органических веществ рациона, а также усвояемость фосфора и микроэлементов.

В настоящее время наиболее широко применяется групповое кормление, когда рационы составляют на группу коров с учетом продуктивности. При этом все корма коровы получают в равном количестве, а некоторая дифференциация происходит за счет подкормки концентратами. Составление индивидуальных рационов допустимо для высокопродуктивных коров и коров, поставленных на раздой. В этом случае требуется более точное сбалансирование рационов по аминокислотам и микроэлементам. В среднем дойные коровы потребляют 2,8…3,2 кг сухого вещества рациона в расчете на 100 кг живой массы, высокопродуктивные – 3,5…3,8 кг. Чем выше удои коров, тем больше энергии должно быть в сухом веществе рациона.

У коров со средней продуктивностью в 1 кг сухого вещества рациона должно быть 0,85…0,95 ЭКЕ, у коров с удоями выше 20 кг в сутки – 1,00…1,12 ЭКЕ.

Молочная продуктивность коров во многом зависит от количества и качества протеинов в рационе. Для коров средней продуктивности норма переваримого протеина обычно составляет 80…90 г на 1 ЭКЕ, для высокопродуктивных коров – 100…105 г. Эффективное нормирование кормления коров возможно только при обеспечении всего поголовья высококачественными кормами.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Разработаные в США и других странах нормы кормления имеют некоторые различия с рекомендуемыми в Беларуси, что связано с неодинаковыми подходами к нормированию, особенностям разводимых пород животных, используемых кормов, технологией кормления и содержания, природно-климатическими условиями и т. д.

Однако основу нормирования составляют потребность коровы в сухом веществе, клетчатке, переваримом протеине углеводах, жирах, минеральных веществах и витаминах с учетом живой массы, продуктивности, жирности молока физиологического состояния животного в стадии лактации. Приведенные выше нормы потребности коров в энергии, основных питательных веществах, минералах и витаминах требуют постоянного совершенствования с учетом новейших достижений науки.

10. ОСОБЕННОСТИ РАЦИОНАЛЬНОГО КОРМЛЕНИЯ ДОЙНЫХ КОРОВ

_____________________________________________________

Искусство кормления высокопродуктивных коров заключается в умении организовать кормление так, чтобы животные потребляли как можно больше кормов. Для достижения этой цели необходимо знать, что побуждает животное начинать и заканчивать прием корма. Регулирование потребления кормов является сложной задачей, требующей знания физиологии пищеварения и психологии животных.

Потребление кормов коровой зависит от структуры рациона, качества кормов, условий содержания животных. Разовое потребление кормов можно изменить добавлением в рацион новых видов кормов и добавок, изменением их вкусовых качеств. Концентрированные корма обычно имеют лучший вкус, чем грубые корма. Поэтому, если корове предоставить выбор, то она отдаст предпочтение концентратам. Регулирование долгосрочного потребления кормов в течение суток зависит от многих факторов, среди которых существенное значение имеют физический объем и структура рациона, энергетическая потребность коровы, способность рубца вместить большое количество кормов, живая масса животного и т. д.

Корма в рационе могут быть разделены на три общих категории:

• грубые и сочные корма (фураж);

• концентраты;

• минеральные и витаминные добавки.

Для более наглядного освещения вопросов регулирования кормления авторы будут в дальнейшем описании придерживаться этой классификации.

Как известно, грубые корма являются самым дешевым источником питательных веществ в рационе, поэтому их рекомендуется включать в рацион в максимальном количестве. К тому же для жвачных животных грубые корма являются обязательным компонентом, обеспечивающим в преджелудках оптимизацию ферментативных процессов, осуществляемых микрофлорой.

В зависимости от стадии лактации содержание грубых кормов в рационе может изменяться в пределах от 45 % (ранняя стадия лактации), примерно, до 95…98 % (период сухостоя). При этом содержание концентратов изменяется в пределах от 0…2 д о 55 % сухого вещества рациона. Содержание минеральных веществ в рационе остается стабильным и колеблется от 0,5 до 2,0 %, что составляет незначительную часть рациона. Следовательно, грубые и концентрированные корма являются основными составными компонентами рациона.