энергии, чем при скармливании зерна скоту и последующем потреблении животноводческой продукции, в США продолжает увеличиваться количество скармливаемого скоту зерна.
Возникает вопрос: как долго это будет продолжаться? Ответом на этот вопрос в известной степени может быть взгляд на данную проблему европейских фермеров. В течение многолетнего опыта они убедились, что зерно слишком дорогой корм, чтобы использовать его в больших количествах для скармливания скоту, и мировые цены на зерно все время повышаются.
Следует иметь в виду, что потребность в концентрированных кормах во многом зависит и от качества грубых кормов. Данные табл. 149 показывают, какое количество концентратов потребляет корова при различных уровнях производства молока и при рационе, основанном на грубых кормах высокого, среднего и низкого качества.
Как видно из приведенных данных, с увеличением производства молока рекомендуемое отношение грубых кормов к концентрированным уменьшается, а количество концентратов в рационе увеличивается. Следовательно, с улучшением качества грубых кормов, используемых в рационе, требуется меньше концентратов для получения запланированного количества молока.
Таблица 148. Примеры рационов, содержащих различное соотношение грубых кормов и концентратов, для получения различных уровней надоев при использовании грубых кормов высокого, среднего и низкого качества
| Составляющие и характеристики рационов | Сухо- стойные коровы | Надои молока, кг/день | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5 | 10 | 15 | 20 | 25 | 30 | 35 | ||
| Грубые корма высокого качества | ||||||||
| Грубые корма, кг | 8,1 | 8,8 | 11,3 | 13,8 | 13,8 | 13,8 | 13,8 | 13,8 |
| Концентраты, кг | 1,3 | 0 | 0 | 0 | 1,9 | 3,7 | 5,3 | 6,9 |
| Мононатрий фосфат, г | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 18 | 40 | 60 |
| Соль с микроэлемен- тами, г | 30 | 90 | 90 | 90 | 90 | 90 | 110 | 110 |
| Предварительная добавка витаминов, г | 10 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 40 | 40 |
| Потребление сухого веществава, г | 9,5 | 8,9 | 11,5 | 13,9 | 15,7 | 17,5 | 19,3 | 20,9 |
| Соотношение фуража и концентратов | 86:13 | 99:0 | 99:0 | 99:0 | 87:12 | 78:21 | 71:28 | 66:33 |
| Желаемое количество сырого протеина в концентрате, % | – | – | – | – | < 12 | 12 | 15 | 17 |
| Составляющие и характеристики рационов | Сухо- стойные коровы | Надои молока, кг/день | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5 | 10 | 15 | 20 | 25 | 30 | 35 | |||
| Грубые корма среднего качества | |||||||||
| Грубые корма, кг | 9,8 | 10,6 | 11 | 11 | 11 | 11 | 11 | 11 | |
| Концентраты, кг | 0 | 0 | 0,6 | 2,4 | 4,6 | 6,4 | 8,1 | 9,7 | |
| Мононатрий фосфат, г | 0 | 0 | 0 | 20 | 40 | 60 | 80 | 100 | |
| Соль с микроэле- ментами, г | 30 | 90 | 90 | 90 | 90 | 90 | 110 | 110 | |
| Предварительная добавка витаминов, | 10 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 40 | 40 | |
| Потребление сухого вещества, г | 9,9 | 10,8 | 11,7 | 13,5 | 15,8 | 17,6 | 19,3 | 20,9 | |
| Соотношение фура- жа и концентратов | 99:0 | 99:0 94:5 81:17 70:29 63:36 57:42 53:46 | |||||||
| Желаемое количест- во сырого протеина в концентрате, % | – | – | < 12 | 20–22 | |||||
| Грубые корма низкого качества | |||||||||
| Грубые корма, кг | 8,3 | 8,3 | 8,3 | 8,3 | 8,3 | 8,3 | 8,3 | 8,3 | |
| Концентраты, кг | 1,2 | 0,8 | 3,3 | 5,1 | 7,4 | 9,2 | 10,8 | 12,4 | |
| Мононатрий фосфат, г | 36 | 20 | 48 | 76 | 104 | 132 | 161 | 189 | |
| Соль с микроэлемен- тами, г | 30 | 90 | 90 | 90 | 90 | 90 | 110 | 110 | |
| Предварительная добавка витаминов, г | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 40 | 40 | |
| Потребление сухого вещества, кг | 9,5 | 9,1 | 11,8 | 13,6 | 15,8 | 17,7 | 19,4 | 21,0 | |
| Соотношение фура- жа и концентратов | 87:12 | 90:8 | 70:28 | 61:39 | 52:46 | 47:52 | 43:56 | 39:55 | |
| Желаемое количест- во сырого протеина в концентрате, % | 22 | ||||||||
Примечание . Количество грубых кормов и концентратов дано в сухой массе. Для пересчета данных чисел в массу свежих кормов разделите их на процентное содержание сухого вещества в фураже. Например, если в качестве фуража взято сено высокого качества, содержащее 85 % сухого вещества, то корова, дающая 15 кг молока, может съесть 13,8 кг сухого вещества сена или 13,8/0,85 = 16,2 кг свежего сена.
Концентраты должны добавляться в рацион до тех пор, пока это вызывает увеличение надоя, т. е. является прибыльным. Наибольшую реакцию на добавление в рацион концентратов корова проявляет в начальной стадии лактации. На этом основан принцип раздоя коров после отела, особенно первотелок.
На каждой стадии лактации количество скармливаемых концентратов должно определяться экономическими показателями. Принцип заключается в том, что добавление концентратов необходимо производить до тех пор, пока количество добавленных концентратов не превышает соответствующее увеличение производства молока. Необходимо также следить, чтобы добавка концентратов не оказывала вредное влияние на здоровье животного.
Особое значение при регулировании соотношения грубых кормов и концентратов имеет количество кальция и фосфора в рационе. В приведенных рационах с грубыми кормами высокого и среднего качества не требуется дополнительного введения добавок, содержащих кальций. Однако дополнительный источник фосфора необходим. Для грубых кормов низкого качества необходимы дополнительные добавки как кальция, так и фосфора.
Как уже отмечалось, когда животное употребляет большое количество грубых кормов и незначительное количество концентратов, рацион содержит низкое количество энергии, и потребление кормов ограничено объемом желудка (рис. 62).
