-
рацион должен содержать от 15 до 18 % сырого протеина
-
(в пересчете на сухое вещество);
-
давать грубые корма и концентраты несколько раз в день;
-
давать корма хорошего качества и высоких вкусовых свойств;
• обеспечить животному покой и комфортные условия содержания. В этот период производство молока и потребление кормов продолжает уменьшаться. Однако количество потребляемой энергии с избытком покрывает количество энергии, необходимой для производства молока и восстановления энергетических запасов, истощенных в период ранней лактации. Поэтому корова начинает набирать живую массу. Увеличение живой массы в основном выражается в пополнении жировой и мышечной массы, потерянной в стадии ранней лактации. Однако, чем ближе к концу лактации, тем большая часть увеличения живой массы происходит за счет увеличения размера растущей плаценты и плода. В прошлом существовало мнение, что период сухостоя должен использоваться для пополнения запасов организма коровы. Современные же исследования показали, что корова в период лактации требует меньше кормов для восстановления тканевой массы, чем корова в период сухостоя.
Источник энергии и протеина в рационе уже не является критически важным. По сравнению с первыми двумя стадиями лактации рацион в этот период может содержать грубые корма более низкого качества и более ограниченное количество концентратов. Дешевый рацион может быть сбалансирован использованием непротеинового азота и источников углеводов, готовых к употреблению (кормовая патока).
Таким образом, во 2-й и, особенно, в 3-й стадии лактации кормление намного проще, чем в начале лактации. Это связано, как отмечено выше, с тем, что требуется меньше энергии питательных веществ, и поэтому нет проблем с потреблением корма.
В то время как в начале лактации существует опасность недостаточного обеспечения коровы, в последнюю треть лактации появляется опасность перенасыщения организма коровы энергией и питательными веществами. Удои падают, а потребление корма остается неизменно высоким, что приводит не только к удорожанию кормления, но и к ожирению животного. Поэтому в данной фазе лактации кормление нужно производить в соответствии с фактической продуктивностью. По меньшей мере, один раз в месяц нужно корректировать количество комбикорма и проводить контроль молока. При этом нужно стремиться к максимально возможному потреблению основного корма. Комбикорм должен потребляться только сверх возможной продуктивности из основного корма. При этом не следует бояться того, что возникнет дефицит энергии и питательных веществ. Обычно основного корма бывает достаточно для поддержания всех жизненно важных процессов и для надоев 12…15 кг молока.
Во время периода сухостоя корова продолжает набирать живую массу. Набор живой массы в этот период, как уже отмечалось, происходит в ос-
новном за счет роста плаценты и плода. Хорошее кормление и содержание коровы в период сухостоя поможет реализовать генетический потенциал животного в следующей лактации, а также снизить вероятность проблем при отеле и развития болезней, обычно возникающих в период отела (молочная лихорадка) или в ранней стадии лактации (кетоз, ацетонемия).
Коровы во время сухостойного периода должны, с одной стороны, покрывать поддерживающую потребность, с другой – потреблять достаточное количество питательных веществ для роста плода. У сильно истощенных коров нужно организацией правильного кормления увеличивать кондиции тела. Общество по физиологии кормления домашних животных Германии рекомендует за 4…6 недель до предполагаемого отела ежедневно к поддерживающему рациону прибавлять 9 МДж чистой энергии, а начиная с 3-й недели –13 МДж. Это означает, что следует так кормить коров, как будто бы они дают 3…4 кг молока. С учетом определенного образования субстанции тела, коровы в период сухостоя правильно обеспечены, если их кормят сверх поддерживающей потребности так, как будто бы продуктивность их составляет 5 кг. Это возможно почти во всех случаях при применении основного корма со средней концентрацией энергии. Можно исходить из того, что коровы в сухостойный период потребляют ежедневно в среднем 10 кг сухого вещества. Травяной силос и сено с концентрацией энергии от 5,4 до 5,5 МДж чистой энергии на 1 кг сухой массы уже удовлетворяют потребность в энергии. В том случае, если используется основной корм с высокой концентрацией энергии, его нужно «разбавлять» соломой, чтобы избежать ненужного притока энергии.
Концентрированный корм в начале сухостойного периода коровам обычно не дают. Это не только ведет к ожирению, но и требует дополнительных непроизводительных материальных затрат. Ожиревшие коровы к началу лактации поедают корм хуже. Как правило, это ведет к недостатку энергии именно на этой решающей фазе. Животные вынуждены избавляться от лишнего жира, что в большинстве случаев ведет к более или менее заметному нарушению обмена веществ (кетоз, ацетонемия).
Поэтому балансирование рациона коровы, находящейся в периоде сухостоя, имеет не меньшее значение, чем балансирование рациона коровы, находящейся в ранней стадии лактации. Грубые корма высокого качества или низкого качества с правильно рассчитанными добавками должны содержать 12 % сырого протеина и составлять большую часть рациона коровы. Во время периода сухостоя необходимо балансировать рацион так, чтобы корова не набирала чрезмерную живую массу, которая проявляется в виде отложения жира. Количество скармливаемых концентратов в период сухостоя должно быть ограничено в соответствии с качеством грубых кормов. Когда грубые корма содержат большое количество энергии, потребление сухого вещества должно быть ограничено до 2 % от живой массы животного (например, для коровы живой массой 600 кг необходи-
мо 12 кг сухого вещества кукурузного силоса). Однако использование грубых кормов низкого качества, имеющих большой объем (например, сено или кукурузные стебли), является более предпочтительным. Такой рацион помогает организму животного привыкнуть потреблять больший объем кормов в период ранней лактации, что оказывает важное влияние на производство молока в начале следующей лактации.
За две недели до отела коровам постепенно начинают давать концентраты (комбикорм): сначала в ограниченном количестве (с 0,5 кг в день), а к моменту отела количество комбикорма должно возрасти до 3,0 кг в день.
Для улучшения потребления сухого вещества после отела важно адаптировать популяцию микроорганизмов рубца к перевариванию концентратов наряду с грубыми кормами. Этим также будет максимально снижен стресс, связанный с изменением содержания в рационе грубых кормов и концентратов при переходе из одной стадии в другую, т. е. к интенсивному кормлению коровы после отела.
Состав микроорганизмов рубца формируется таким образом, что среди них преобладают те, которые могут наилучшим образом перерабатывать корм, в данное время предлагаемый коровам. Поэтому целесообразно перед отелом давать корове тот же корм, которым она будет кормиться после отела.
Особая тщательность необходима при обеспечении коровы минеральными веществами именно в период сухостоя. Обеспечение кальцием в последние 3 недели перед отелом должно быть ограничено. Это важно для профилактики родильного пареза. Потребление кальция около 40…50 г в день и фосфора 25…30 г является наиболее благоприятным для большинства животных. Такое количество кальция и фосфора обычно поступает с основным кормом. В большинстве случаев дополнительное обеспечение коров фосфором не требуется. Если же в этом возникает необходимость, то следует применять минеральный корм или корм с особо узким соотношением кальция и фосфора, или вообще не содержащий кальций.
В последние годы в США, чтобы избежать избыточного поступления в организм коровы в сухостойный период минеральных веществ, выдвинута теория балансирования этой части рациона определением разницы между анионами (калий, натрий) и катионами (хлор, сера) [61]. Избыток катионов ведет к повышенному риску возникновения послеродового пареза. В корм добавляют сульфат аммония, хлорид аммония или сульфат магния.
Во избежание чрезмерного потребления кальция целесообразно уменьшить долю бобовых в сухом веществе рациона, а такие богатые кальцием корма, как силос из ботвы сахарной свеклы, промежуточные культуры, сухой жом, люцерна, красный клевер, не следует вообще применять для кормления коров в период сухостоя.
При кормлении коров-первотелок еще в большей степени важно то, что было сказано о кормлении коров в период сухостоя и 1-ю стадию лак-
