Племенная работа, кормление и содержание высокопродуктивных молочных коров

(17,5 : 0,96). Поэтому для составления концентрированной смеси кормов необходимо выбрать концентраты, которые содержат, по меньшей мере, 18,2 % сырого протеина. В этом примере будет использован ячмень (13,5 % сырого протеина) и мука из жмыха льняного семени (38,3 % сырого протеина). Квадрат Пирсона (рис. 71) легко позволяет подсчитать процентное содержание ячменя и муки из жмыха льняного семени в смеси, которая должна содержать 18,2 % сырого протеина.

• Рис. 71 . Квадрат Пирсона для расчета процентного отношения кормов с низким и высоким содержанием протеина для получения желаемого количества сырого протеина в рационе животного

Для этого следует:

• написать желаемое процентное содержание питательных веществ в

• центре квадрата;

• написать процентное содержание питательных веществ двух кормовых компонентов в верхнем и нижнем левых углах квадрата;

• вычесть по диагонали и записать результат в верхнем и нижнем правых углах квадрата. Результат в верхнем правом углу (20,1) соответствует кормовому компоненту в верхнем левом углу (ячмень). Таким же образом результат в правом нижнем углу (4,7) соответствует кормовому компоненту в левом нижнем углу (мука из жмыха льняного семени);

• для каждого кормового компонента разделить полученное количество на их сумму и умножить на 100 для перевода в проценты. Результат квадрата Пирсона позволяет высчитать отдельно процентное содержание каждого компонента смеси (81 % ячменя и 19 % муки из жмыха льняного семени). Однако количество минералов должно быть сбалансировано дополнительно, причем в их процентное содержание нужно внести поправки с учетом процентного содержания минеральных добавок в смеси ячменя и муки из жмыха льняного семени (этап 8). Следует обратить внимание на то, что квадрат Пирсона действует только тогда, когда желаемая концентрация (число внутри квадрата 18,2) находится внутри интервала концентрации выбранных компонентов – номера в верхнем (13,5) и нижнем (38,3) левых углах квадрата.

Для начала необходимо определить концентрацию минеральных веществ в смеси ячменя и муки из жмыха льняного семени. Для определения концентрации кальция применяется следующая формула:

• % Са в концентрированных кормах = % Са в ячмене × долю ячменя + + % Са в муке из жмыха льняного семени × долю муки из жмыха льняного семени.

Процентное содержание кальция в смеси ячменя и муки из жмыха льняного семени составляет: 0,05 · 0, 81 + 0,43 · 0,19 = 0,12 %.

Таким же способом определяется процентное содержание фосфора: 0,38 · 0,81 + 0,89 · 0,19 = 0,5 %.

Таким образом, концентрация кальция и фосфора в смеси ячменя и муки из жмыха льняного семени составляет 0,12 и 0,50 % соответственно. Однако, как было указано выше, желаемая концентрация для кальция составляет 1,18 % и для фосфора 0,01 %. Из этих данных можно заключить, что в рационе содержится недостаточное количество кальция и чрезмерное – фосфора. В таком случае нужны минеральные добавки (табл. 156), которые содержат достаточно кальция, но не содержат фосфор. Известняк является дешевым источником кальция.

Таблица 156. Расчет процентного содержания протеина и минеральных добавок в концентратных смесях

1) Рассчитано с помощью квадрата Пирсона.

2) Регулирующий фактор процентного содержания ячменя и муки из жмыха льняного семени в смеси (96 %) после учета процентного содержания известняка, требуемого в смеси таким образом, что общее количество составляет 100 %.

3) Подсчитано как 3,3 · 78,5/100.

После добавления известняка снова следует повторить вычисления по квадрату Пирсона с ячменно-льняной смесью (0,12 % Са), известняком (34 % Са) и желаемым результатом (1,18 % Са). Требуемое процентное содержание известняка составляет 3,1 %, следовательно, ячменно-льняная смесь в этом случае составляет 96,9 %. Это процентное содержание является регулирующим фактором, который используется для корректирования ячменя и муки из жмыха льняного семени, рассчитанного в первом случае с использованием системы квадрата Пирсона.

Для превращения 1 кг сухого вещества в 1 кг реальной кормовой массы (т. е. корма, который может быть взвешен на обыкновенных амбарных весах) необходимо умножить количество сухого вещества этого корма на 100 и разделить на процентное содержание сухого вещества в этом корме. Например, если сено в рационе содержит 85 % сухого вещества, то количество сена (как корм) будет равно: 1 кг свежего сена/0,85.

Следовательно, 0,85 кг сухого вещества = 1 кг свежего сена. Из этого следует, что количество свежего сена, соответствующее 6 кг сухого вещества, установленного ранее, вычисляется с помощью умножения обеих сторон уравнения на 6:

6 кг СВ = _______________________________________ =

= 7,1 кг свежего сена (в реальной массе).

Таблица 157 иллюстрирует количество сухого вещества для каждого вида корма, содержащегося в рационе.

Таблица 157. Преобразование сухого вещества грубых кормов

и концентратов в реальную массу и определение необходимого количества питьевой воды