ЗАКЛЮЧЕНИЕ
-
Для того чтобы сбалансировать рацион, количество питательных веществ в нем (кг/день) должно быть равно количеству питательных веществ (кг/день), необходимых для поддержания жизнедеятельности животного, производства молока и функций воспроизводства.
-
Количество и тип источников энергии и протеина имеют большое значение при формировании хорошего рациона.
-
Производство молока упадет в тот же день, если корова испытывает недостаток воды.
-
Потребление сухого вещества и потребление энергии тесно взаимосвязаны.
-
С увеличением энергетической потребности животного вследствие увеличения производства молока потребление животным кормов также возрастает. Кроме того, необходимо увеличить энергетическую насыщенность рациона.
-
С увеличением производства молока потребность в концентратах (энергия), белковых и минеральных добавках увеличивается.
-
Доморощенные грубые корма являются наиболее дешевым и доступным кормом для формирования сбалансированного рациона.
-
Смешивание компонентов рациона в общий смешанный рацион может быть весьма выгодно, но требует дополнительного оборудования и дополнительной точности при группировании коров и балансировании рациона.
-
Более полный учет всех основных и дополнительных факторов при составлении рационов для молочных коров может быть достигнут при использовании для расчетов вычислительной техники и соответствующего программного продукта.
14. НАРУШЕНИЕ ПРОЦЕССОВ ПИЩЕВАРЕНИЯ ПРИ НЕНОРМИРОВАННОМ ПОТРЕБЛЕНИИ ОТДЕЛЬНЫХ КОРМОВ
_____________________________________________________
14.1. НАРУШЕНИЕ ПИЩЕВАРЕНИЯ В ПЕРЕХОДНЫЙ СТОЙЛОВО-ПАСТБИЩНЫЙ ПЕРИОД
Зеленые корма способны поддерживать высокую продуктивность у молочных коров. Однако в период перехода скота на летнее пастбищное содержание в молодой сочной траве содержится мало сухих веществ, клетчатки, магния, а также отмечается повышенное количество протеина и калия. Это вызывает послабляющий эффект, при котором происходит выделение из организма значительного количества ценных биологических веществ, в особенности белков и солей, следовательно, происходит обеднение белковых и минеральных запасов организма животных.
Исследования многих ученых [84] показали, что нарушение пищеварения в результате несбалансированного питания в переходный период ведет к изменениям в химическом составе химуса кишечного тракта, к снижению продуктивности коров и жирности молока. Так, увеличение содержания калия в рационе приводит к увеличению его концентрации в химусе с 0,086 до 0,144 % при одновременном снижении содержания натрия с 0,160 до 0,129 % и увеличении содержания воды с 95,42 до 96,86 %. Это свидетельствует о том, что повышенное содержание калия в рационе вызывает снижение всасывания воды в кишечнике и уменьшение выделения с пищеварительными соками натрия.
С увеличением содержания калия в рационе количество химуса на 1 кг СВ корма увеличивается с 13,54 до 21,87 л, общее количество химуса, прошедшего через двенадцатиперстную кишку, возрастает с 170,7 до 241,4 л, отмечено также увеличение выделения пищеварительных соков на 1 кг сухого вещества съеденного корма с 8,47 до 14,74 л.
Кроме того, в исследованиях было установлено, что введение раствора солей калия в рубец вызывает резкое усиление его моторики, ускорение эвакуации содержимого рубца в кишечник и усиление секреции кишечного сока. На фоне такого калийного раздражения добавление в рацион трикальцийфосфата нормализует процесс пищеварения. Благоприятное влияние на состояние пищеварения у коров и синтез молочного жира в переходный период оказывает и фосфогипс. Включение 2 г фосфогипса
на корову в сутки обеспечивает нормальное рубцовое пищеварение при кормлении молодой сочной травой без нарушения стабильности в рубце.
Знание особенностей пищеварения в переходный период дает возможность профилактировать указанные нарушения процессов пищеварения и снижение в результате этого жирности молока при пастбищном содержании коров в весенний период, а также при скармливании большого количества сочных кормов в летний период.
Нарушение обмена натрия и хлора
Огромное количество калия, поступающего в пищеварительный канал с зеленой травой в летний период, всасывается, однако при этом содержание калия в крови обычно почти не изменяется. Устойчивое содержание калия в крови обусловливается быстрым его удалением в форме хлоридов в больших количествах через почки с мочой. В связи с этим особого внимания заслуживает обмен хлора и натрия.
При содержании калия в рационах в пределах около 25 г и при соотношении натрия к калию, равном 0,3, у коров отмечен положительный баланс калия, натрия, кальция, фосфора и хлора; при дальнейшем увеличении содержания калия и более широком соотношении натрия с калием наблюдается резкое уменьшение использования натрия, фосфора и, в особенности, хлора.
Исключение из подкормки поваренной соли, ведущее к резкому нарушению соотношения натрия и калия в рационе с травой, вызывает интенсивное выделение натрия и хлора с пищеварительными соками. Наоборот, увеличение количества поваренной соли в рационе благоприятно отражается на течении процессов пищеварения и способствует уменьшению напряжения водного и минерального обмена между кровеносной и пищеварительной системами.
Таким образом, избыток калия, наблюдаемый при скармливании зеленых кормов, при плохо сбалансированном рационе ведет к обеднению организма солями натрия и хлора.
Концентрация натрия в молоке составляет приблизительно 0,5 г/л, следовательно, при продуктивности 30 кг в день корова отдает с молоком 15 г натрия. Концентрация натрия в молоке постоянная, поэтому корову нужно обеспечивать этим элементом на должном уровне.
Натрием бедны кукурузный силос, зерно и шроты масличных культур, пивные выжимки. Богаты натрием свекла, ботва сахарной свеклы, турнепс, сухой жом, меласса и корма животного происхождения. В практическом кормлении целесообразнее избыток натрия, чем его недостаток. Лишний натрий легко выводится с мочой, конечно, если корова потребляет достаточное количество воды. Поэтому при кормлении коров кормами с низким содержанием натрия необходимо использовать соответствующие минеральные подкормки (поваренную соль, дикальцийфосфат и т. д.).
