мически выгодным и поэтому основным методом, обеспечивающим генетический прогресс в стаде. Преимущества генетического прогресса будут более ярко выражены в тех стадах, где уровень управления производством непрерывно повышается. Это связано с тем, что факторы управления производством (кормление, способ содержания и пр.) во время беременности коровы и после отела могут в значительной степени повлиять на будущую ее молочную продуктивность.
После рождения телки основной целью становится ее развитие при минимальном уровне затрат, которые бы гарантировали ее правильное развитие и максимальное производство молока в будущем. Телки являются будущим всего стада. Однако они являются животными, не производящими никаких продуктов, но требующими затрат в виде кормов, рабочей силы, ветеринарного обслуживания и т. д., возврат затрат на которые будет произведен лишь в будущем. Поэтому выращивание телят также считается капиталовложением, возврат которого начинается лишь после первого отела.
Затраты на выращивание молодняка на ферме считаются вторыми по величине (15…20 % от суммы всех расходов). Наиболее дорогими факторами, связанными с расходами на выращивание телок, являются корма (50…60 % от суммы всех расходов) и рабочая сила (рис. 83).
Затраты на корма в различных частях мира, являясь основными расходами, примерно одинаковые (общие требования к кормлению в период выращивания приведены в табл. 163).
Таблица 163. Количество кормов, потребляемое телками крупных молочных пород (по М. Ваттио, 1997, [17])
| Корм, кг | Возраст, мес. | В месяц, после 24 мес. | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 0–3 | 3–12 | 12–24 | 0–24 | ||
| Фураж 1) Энергетические источники 2) Протеиновые источники 3) Кальций – фосфор 4) Микроэлементы Заменители молока 5) | 65 75 25 2,2 0,45 18 | 1350 350 45 11,3 10,0 – | 4585 100 10 13,6 11,0 – | 6000 525 80 27,1 21,0 18,0 | 375 0 5) 0 5) 1,5 0,8 – |
-
1) Сено (15% сырого протеина) и кукурузный силос (8 % сырого протеина).
-
2) Кукуруза и зерно злаковых культур.
-
3) Соя и другие корма с высоким содержанием протеина.
-
4) Декальцинированный фосфат (24 % Са и 18 % Р).
-
5) Если телка содержится более 24 мес., в период от 12 до 24 мес. в рацион
-
добавляются различные зерновые добавки.
Стоимость зданий, оборудования и рабочей силы может изменяться в зависимости от конкретных климатических условий и положения на рынке труда.
Конечная стоимость выращивания телок также зависит и от ряда других факторов:
-
количества ремонтных телок, необходимых для поддержания разме-
-
ра стада;
-
уровня выбраковки телок;
-
отхода;
-
продолжительности периода выращивания.
Как отмечалось выше, до отела телки потребляют ресурсы безвозвратно. Прибыль от такого капиталовложения начинает поступать только после первого отела телки. Поэтому очень важно своевременное осеменение телки и получение отела в оптимальные сроки. Более поздний отел (старше 24 мес.) увеличивает финансовые потери вследствие увеличения расходов на телку, потраченных на ее выращивание (в основном корма), более длительного ожидания получения от молодой коровы первого молока, следовательно, более отдаленной отдачи капитала, затраченного на корову.
По данным М. Ваттио (см. табл. 163), при оптимальном управлении хозяйством в США только через 1…1,5 лактации к хозяину возвращаются деньги, первоначально вложенные в выращивание коровы. При задержке лактации на 6 мес. окупаемость выращивания взрослой коровы удлиняется до второй лактации (рис. 84). При хорошей программе выращивания
телка должна достигнуть 85…90 % своей будущей массы в возрасте 2 лет, за несколько дней до первого отела.
Иногда с целью уменьшения затрат намеренно снижают количество выделенных ресурсов на выращивание телят. Однако снижение затрат в этот короткий промежуток времени (т. е. во время выращивания телят) может привести в большому недобору заработка в будущем. Например, неадекватное кормление, содержание и ветеринарное обслуживание могут негативно повлиять на прибыльность всего стада вследствие того, что у нездоровых телок может снизиться потенциал будущей производительности молока. Кроме того, медленно развивающиеся телки имеют более поздние сроки отела, что увеличивает стоимость их выращивания. И наоборот, телки, недостаточно созревшие и телящиеся в раннем возрасте, подвергаются риску неблагоприятных родов.
Следует иметь в виду, что потребности телок в течение различных периодов выращивания сильно изменяются, а это является дополнительным фактором, затрудняющим обеспечение оптимального роста и развития животных. Критическими моментами развития телок считаются рождение, отъем от матери и отел. Поэтому телки требуют хотя и небольшого, но постоянного внимания, правильно составленного рациона для кормления, который в свою очередь обеспечит удовлетворительный рост и хорошее здоровье животного.
16.2. ОПТИМАЛЬНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ВЫРАЩИВАНИЮ
Для определения успешности программы выращивания телок существуют несколько критериев, которые должны удовлетворять следующим требованиям:
- смертность телочек и бычков должна быть ниже 5 %;
