спелость породы тоже является положительной характеристикой.
Минусом этой породы считается узкая грудная клетка. Еще к данной категории можно отнести такой порок экстерьера как крышеобразность зада. Весомым недостатком этой породы является расположенность к такому заболеванию как лейкоз.
Порода очень популярна на своей родине, в Латвии, где количество поголовья превышает 90% от всего числа КРС. В России их доля составляет 5% . Животных разводят в хозяйствах Ленинградской, Новгородской и Псковской областей.
Племенная работа с породой направлена на развитие продуктивности, улучшение телосложения и получение животных, отвечающих требованиям крупных специализированных хозяйств. С этой целью применяют отбор и подбор животных, а также прилитие крови быков англерской и красной датской пород. Такое скрещивание дает положительные результаты не только в части повышения молочной продуктивности, но и способствует улучшению телосложения, формы и емкости вымени коров.
Красная эстонская порода
Красная эстонская порода (рисунок 14) создана в результате скрещивания местного КРС с англерским скотом, а полученное потомство скрещивали уже с красными датским. Подобная селекция проводилась в конце XIX — начале XX веков . Наибольшие успехи в совершенствовании этой ценной породы были достигнуты за последние 15-20 лет. Быки этой породы отличаются большим весом (до 900 кг), коровы весят меньше — до 600 кг. Средние годовые удои составляют до 4500 кг молока со средней жирностью 4,0%. Убойный выход может составлять до 52–54%.
Животные этой породы имеют крепкую конституцию. Голова средней величины, с относительно коротким и узким лбом. Шея средней длины. Грудь нередко узкая, средней глубины. Холка ровная, спина прямая, зад широкий, средней длины. Ноги средней высоты, поставлены нормально. Костяк
относительно крепкий. Вымя средних размеров с хорошо развитой железистой тканью. Масть животных светло- и темно-красная, быки более темной окраски. Экстерьер красного эстонского скота характеризуется следующими промерами (см): высота в холке 127,6, глубина груди 70, ширина груди 45,5, косая длина туловища (палкой) 157,9, обхват груди 195,6, обхват пясти 18,3. Лучшие коровы имеют широкотелый тип конституции с плотным костяком и мускулатурой.
Живая масса телят при рождении 31—33 кг, масса коров 450—550 кг, наибольшая — 780 кг, масса взрослых быков-производителей 800—900 кг, лучших — 1000 кг.
Молочная продуктивность красного эстонского скота, записанного в племенную книгу (том 30), следующая: удой полновозрастных коров 4618 кг жирностью 4,20% и белковомолочностью 3,30%. В лучших племенных стадах средний удой на корову за 305-дневную лактацию достигает 5100 кг молока жирностью 4,00—4,20%.
Совершенствование скота красной эстонской породы происходит в основном при оптимальном использовании внутрипородной генетической изменчивости путем чистопородного разведения. Используется также генофонд родственных импортных пород по следующей схеме: красная эстонская х красная датская порода, красная эстонская х англерская порода. Селекцион-
ная программа предусматривает создать в лучших племенных хозяйствах новый тип животных красной эстонской породы путем использования быков англерской породы. Основными показателями этого типа скота должны быть: удой на уровне 7000 кг молока жирностью 4,0%, скорость молокоотдачи 1,9 кг/мин., живая масса коров более 600 кг.
Черно-пестрая эстонская порода
Черно-пестрая эстонская п орода ( рисунок 15) выведена путем скрещивания местного скота Эстонии с голландским и остфризским. Улучшение местного скота голландским началось во второй половине прошлого столетия. Длительное разведение помесей “в себе” в сочетании с целенаправленным отбором и подбором животных по молочной продуктивности привело к созданию большой группы черно-пестрого скота с высокими удоями и относительно низкой жирностью молока. С 1885 года началась запись этого скота в племенную книгу, названного эстонским голландско-фризским. Для повышения жирномолочности с 1930 г. в стадах эстонского черно-пестрого скота использовались быки жирномолочных линий из Голландии. В 1951 г. эта группа скота была переименована в эстонскую черно-пеструю породу.
Животные крупные, с компактным сложением, крепким костяком, легкой удлиненной головой, глубокой и широкой грудью. Мускулатура разви-
