Тагильская порода
Свое наименование эта порода коров получила по названию города, где начали выводить данный вид — Нижнего Тагила. Селекционные работы продолжались с начала до середины XIX века. Местные виды этого крупного рогатого скота были самыми обычными с низкими удоями. Поэтому их стали скрещивать с быками холмогорской и голландской пород, которых завозили в эту область.
Животные тагильской породы (рисунок 25) имеют следующие экстерьерные особенности: масть животных неодинаковая — от черной с белыми пятнами до красного оттенка; голова среднего размера; грудь средней ширины; узкий зад; постановка ног особая, присущая только этому виду; цвет копыт, носовой части и окончания рогов — черный; высота взрослых особей в холке — 1,25 м; мускулатура взрослого животного развита умеренно; кожа у скота отличается хорошей эластичностью, умеренно плотная; вымя хорошо развито. У коров иногда встречается свислость крестца, узкий таз, неправильная постановка конечностей (саблистость, сближенность в скакательных суставах), а также слабое развитие мускулатуры.
Живая масса телят при рождении 28-32кг, к 6-месячному возрасту молодняк достигает 160-190кг. масса коров составляет 460-500кг, быков -750-
900кг.
Коровы тагильской породы хорошо раздаиваются. Удои коров 2774100кг молока. По жирномолочности тагильский скот – одна из лучших отечественных пород, средняя жирность молока 4,0-4,2%. Содержание белка в молоке составляет 3,3-3,6%. Индекс вымени 41-44%.
Основные плюсы тагильского скота: коровы хорошо переносят изменения климатических условий; неприхотливость к условиям содержания и кормления; приспосабливаемость к содержанию в течение сезона на пастбище; период лактации стабилен в течение всей жизни; стойкость к основным заболеваниям, в том числе к маститу.
Минусы тагильского скота: невысокие надои; мускулатура недостаточно развита; узкий таз.
Крупный рогатый скот этой породы распространен в основном на Урале. Стада из этих коров разводят в следующих областях: Свердловская, Курганская, Челябинская, Пермская.
В настоящее время селекционеры продолжают работы по улучшению этой породы по следующим направлениям: увеличение показателей удоев; устранение экстерьерных недостатков.
Аулиетинская порода
Создана в Казахстане и Киргизии путем скрещивания местного скота с голландскими быками и последующего разведения помесей «в себе». Утверждена в 1950 году. Скот хорошо приспособлен к местным природноклиматическим условиям, более устойчив к тейлериозу и пироплазмозу. По телосложению близок к голландскому: туловище растянутое, костяк тонкий, голова легкая, рога небольшие, направленные в стороны и вверх, шея тонкая, с мелкими складками. Спина, холка и поясница ровные, с некоторой приподнятостью зада.
Масть преимущественно черно-пестрая, часто с белыми отметинами на брюхе, на нижней части груди и ногах. Живая масса коров 440-470 кг, быков
750 -770 кг, рекордный -1000-1100 кг. Коровы аулиетинской породы (рисунок 26) небольшого роста (высота в холке 125-127см). Вымя средних размеров, с относительно равномерно развитыми долями; кожа плотная, эластичная.
Живая масса телят при рождении 26-30кг. коровы имеют массу460530кг, быки- 700-850кг.
Удои коров -2800-3800кг жирностью 3,8%, содержание белка в молоке 3,1-3,4%. Мясные качества аулиетинского скота удовлетворительные. При нагуле и откорме приросты кастратов достигают 750-850г в сутки. Убойный выход откормленных животных 52-56%.
Животные приспособлены к содержанию на горных пастбищах, легко переносят сильную жару, более устойчивы по сравнению с завозными породами к кровопаразитарным заболеваниям (тейлериозу, пироплазмозу).
Основная работа с породой: повышение молочности и жирномолочности, улучшение экстерьера и мясных качеств.
Аулиетинский скот принят для разведения как районированный в Киргизии и Казахстане.
