хвоста, вымени или на животе.
Туловище животных хорошо сложено, имеют мощную конституцию и небольшой рост. Коровы могут достигать в холке 124 см при косой длине туловища до 155 см. Животные имеют широкую грудь, средней длины шею, короткую голову. Обхват груди среднего животного может составлять 180182 см. Крупная и глубокая грудь дополняется ровной, крупной спиной, поясницей и крестцом. Хвост у коров красногорбатовской породы – длинный и широкий, расположен высоко. Коровы имеют легкий и крепкий костный каркас, прочный копытный рог, рога белого цвета, короткие конечности и среднеразвитую мускулатуру.
Взрослая корова красногорбатовской породы достигает массы 400-650 кг, бык – до 900 кг, редко – до 1000 кг. Новорожденные телята имеют массу от 23 до 29 кг, а по достижении 6-месячного возраста – 150-165 кг. Здоровое животное в период роста дает прирост 1 кг живого веса. Эта порода дает убойный выход от 54 до 62% и имеет хорошие вкусовые качества мяса.
Показатели молочной продуктивности: средний удой 2700-4000 кг; максимальный удой – 6500-8000 кг; жирность – 4,1-4,5%, максимум — до 5- 6%.
Хорошие показатели продуктивности – не единственное достоинство красногорбатовской породы. К преимуществам этих животных также относят хорошее здоровье, устойчивый иммунитет к таким распространенным заболеваниям, как туберкулез, лейкоз, характерный для многих пород КРС, бруцеллез. Представители этой породы неприхотливы в питании и условиях содержания, характеризуются высокой адаптацией к различному климату, могут выращиваться в условиях свободного выпаса.
Из недостатков красногорбатовской породы отмечают провислость спины, обвислый крестец и саблистые конечности.
Скот этой породы в настоящее время разводится в Нижегородской и Владимирской областях.
Лебединская порода
Животные этой породы являются результатом скрещивания, в котором участвовала украинская серая порода и швицкие быки-производители. Сумская область стала родиной новой породы. Селекционная работа велась около 20-ти лет.
По масти, экстерьеру и уровню молочной продуктивности лебединский скот (рисунок 44) сходен со швицким. Отличаются от швицкого скота наличием белой полоски, окружающей нос. Средние удои коров – 3500-4000кг. средняя жирность молока 3,8-4,0%, содержание белка 3,2-3,5%. Индекс вымени 43-45%.
Для молодняка характерен высокий прирост живой массы, в период откорма животные могут иметь среднесуточные приросты 1000г.к 12месячному возрасту бычок может иметь живую массу 420кг. убойный выход 62%.
Практические все поголовье разводится и выращивается в Украине.
Алатауская порода
Алатауская порода (рисунок 45) создана на основе киргизского и казахского скота с быками-производителями швицкой и костромской пород. Формирование породы происходило в предгорных районах Заилийского Ала-
Тау, утверждена в 1951г.
По масти и экстерьеру алатауский скот имеет сходство со швицким, отличаясь от него несколько меньшим ростом и относительно более коротким и узким туловищем.
Из недостатков телосложения, встречающихся у животных, можно отметить крышеобразность и свислозадость.
Животные характеризуются хорошей выносливостью и приспособленностью к горным условиям.
Удои коров -3200-4300 кг с жирностью молока 3,8-4,0%. Индекс вымени -42-44%.
Алатауский скот имеет хорошие мясные качества. При откорме и нагуле прирост бычков-кастратов составляет 800-900 г в сутки, убойный выход -53-55%.
Животные разводятся в хозяйствах Таджикистана, Узбекистана, Казахстана.
Серая украинская порода
Это очень древний скот, созданный многовековой народной селекцией, родственный многим породам серого скота южной Европы. В конце
