ны, кожа эластичная. Голова средних размеров. Шея короткая. Конечности короткие, крепкие, сильные. Задняя часть широкая, немного свислая
Представители этой породы имеют такие характеристики: надой за 305 дней лактации — 4000–4500 кг. Первая лактация у первотёлок скудная (500– 600 кг за лактацию). После второго отёла показатели возрастают (до 1000 кг). Жирность молока — 3,78% (молочное направление), 3,84% (молочномясное). В зимнее время показатели возрастают до 4,4%. Содержание белка — 3,35–3,40%. Молоко имеет ценный биохимический состав и особые технологические качества, поэтому оно постоянно используется для приготовления молочных деликатесов.
Порода скороспелая. Первый отёл — в 14–15 месяцев при весе в 250– 300 кг. У 2,4% бурёнок может родиться двойня, у 0,013% — тройня. Телёнок рождается весом 24–26 кг (в среднем). К 6 месяцам добирает до 126 кг. В 18 месяцев — до 259–270 кг. В сутки прирост примерно в 600 г. Бычков начинают откармливать с 16 месяцев. В этом возрасте они весят около 700 кг. Убойный выход составляет 53–60%.
Достоинства: неприхотливость; достаточно высокая продуктивность; способность приносить больше одного телёнка в год; употребляет корма меньше, чем другие мясо-молочные коровы.
Племенная работа с этой породой направлена на совершенствование молочной продуктивности и мясных качеств животных, увеличение их живой массы, улучшение телосложения и пригодности к машинному доению.
Красная тамбовская порода
В 30-40х годах XIX века разводчики Тамбовской губернии начали работу по скрещиванию местного тамбовского скота с тирольскими быками. Селекционер Придорогин М.И. рекомендовал усилить разведение помесных животных (1911 г), исключив скрещивание с другими породами, которое может привести к исчезновению родной аборигенской породы. Его утверждения в отношении скрещивания привели к успеху в выведения красного
тамбовского скота (рисунок 42). В 1924 г. в Кирасновском госплемрассаднике продолжилась племенная работа по развитию красного тамбовского скота. В 1948 г. порода была утверждена как самостоятельная.
Масть породы красная, различных оттенков (встречаются животные с белой нижней частью туловища (брюхо, вымя, грудь, ноги). Животное крепкой конституции. Характерная черта этой породы - укороченная голова; глубокое и широкое туловище. Недостатками породы считается мягкая спина. Высота животного в холке до 127 см, глубина груди до 67 см, обхват пясти приблизительно 19 см.
Масса взрослых коров может достигать 0,5 т, быков — 1 т. В племхозяйствах рекордная цифра молочной продуктивности животного может достигать 4,5 т. молока за лактацию (рекордная запись из госплемкниги до 7,8 т) и жирности до 3,9%.На фоне употребления кормовых ресурсов, порода набирает значительные мясные показатели. Убойный выход - до 56%.
Положительными особенностями породы специалисты считают большой генный иммунитет к инфекционным заболеваниям, приспособляемость к климатическим условиям Центрального федерального округа, поэтому при правильном содержании скота порода может превзойти показатели симментальского скота по удоям и жирномолочности продукта.
Скот красной тамбовской породы разводят в ряде районов Тамбовской
области. Дальнейшая племенная работа с породой предусматривает повышение молочной продуктивности и улучшение мясных качеств животных.
Красная горбатовская порода
Коровы красногорбатовской породы впервые появилась еще в начале 19го века. Ее малой родиной считается Нижегородская область России, село Богородское, которое относилось к Горбатовскому уезду (отсюда и происхождение названия породы).
Новая порода была получена путем скрещивания представителей тирольской и великорусской. Постепенно вновь выведенные животные распространились из помещичьих коровников в частные хозяйства крестьян, и стали популярными на всей территории России.
Красногорбатовская порода (рисунок 43) сразу зарекомендовала себя как отлично адаптированная к суровым российским погодным условиям, а дальнейшая селекционная работа, которая проводилась, начиная с 1970-х годов, позволила выработать у животных стойкий иммунитет к распространенным заболеваниям.
Основные внешние признаки – неравномерный окрас красного цвета с вишневым оттенком. Быки обладают более темным окрасом шерсти, а на голове и шее шерсть у них может переходить в черный цвет. Также допустимыми считаются белые пятна, которые у коров проявляются на окончании
