породы получают до 6000 кг молока и более. Жирномолочность составляет 3,8-4,2%.
Юринская порода коров создана в 20 веке в марийском селе Юрино, а затем распространилась по Республике Марий-Эл. До 1980 года местный скот скрещивали с тирольским скотом, затем с красным горбатовским, а затем и с швицким. После 1980 года местный скот разводили без скрещивания с другими породами. В настоящее время порода практически исчезла.
Из недостатков породы можно отметить такие недостатки экстерьера как перехват за лопатками, свислый зад и крышеобразность поясничного отдела, также встречается неправильная постановка конечностей.
К достоинствам породы относятся высокая устойчивость к таким заболеваниям как туберкулез, бруцелез и лейкоз. Также коровы дают молоко с высоким содержанием жирности 3,8-4,2%. Коровы этой породы способны сохранять высокую молочную продуктивность вплоть до восьмой лактации и старше.
Дальнейшая племенная работа с породой направлена на увеличение живой массы и получение крупных, пригодных для машинного доения коров крепкого телосложения и с хорошо развитым выменем.
Бурая карпатская порода
Бурый скот Карпат формировался в горной и низинной зонах Карпат. Мелкий туземный скот, «рыжка» и «маконь», скрещивался с различными европейскими породами как молочного типа, так и мясного. «Рыжкой» называли аборигенный бурый скот с небольшой молочной продуктивностью. «Маконью» же звали серый степной скот, привезенный из степной части Украины и расселенный по горным долинам Карпат. У него было много мяса, но мало молока. Также помесь «рыжки» и просто серого степного скота тоже именовали «маконью».
С 40-х годов прошлого века красно-бурых помесных животных покрывали быками швицкой и альгаузской пород и быками- полукровками с генами швейцарского бурого скота.
В результате селекционной работы с этими животными и разными условиями содержания были сформированы две разновидности:
-
бурая карпатская порода горного типа;
-
бурая карпатская порода долинного типа.
Бурая карпатская порода коров (рисунок 48) была признана отдельной породой КРС в 1975 году. На сегодня эту породу продолжают улучшать «приливом крови» высокомолочного скота для увеличения молочности карпатских коров.
Карпатские коровы долинного типа обладают облегченным костяком. У них более вытянутое туловище и широкая реберная часть грудины. Окрас волоса более светлый, чем у скота горного типа. Вес животных находится в пределах 400-600 кг. Бычки при откорме к 13-14 месяцам весят 300-360 кг.
Молока надаивают до 4000 кг за лактацию, жирность молока доходит до 4,1%.
У животных горного типа легкий костяк, крепкая конституция, прочные и сильные копыта, позволяющие им передвигаться по горным склонам до крутизны в 52 градуса. Туловище укорочено. Грудь у коров глубока. Высота в холке 130-132 см. Вес, как коров, так и быков не более 500кг.
За лактацию редко надаивают более трех тонн. Жирность молока не более 4,0%.
Масть бурая с рыжеватым нюансом с молочно-серой зоной по позвоночнику. А также беловатой окаемкой вокруг носогубного зеркала.
Убойный выход 50% у коров и 58% у бычков на откорме.
На данный момент идут активные селекционные работы по увеличению численности породы и повышению мясо-молочных характеристик.
Преимущества бурого карпатского скота: легко адаптируются к любым климатическим условиям, обладают высоким иммунитетом и выносливостью.
К недостаткам можно отнести относительно небольшие удои.
В настоящее время основным направлением селекционной работы с бурой карпатской породой является создание животных молочного направления продуктивности. Исходным поголовьем для выведения коров данного типа являются потомки от швицких быков американской селекции. Для повышения жирномолочности бурого карпатского скота проводится работа по созданию новой жирномолочной линии методом вводного и воспроизводительного скрещивания с быками джерсейской породы.
