Биологические основы продуктивности крупного рогатого скота
| 5 | 150,9 | 1,20 | 844 | 18,3 |
|---|---|---|---|---|
| 6 | 175,9 | 1,17 | 833 | 15,3 |
| 9 | 252,1 | 1,14 | 847 | 11,9 |
| 12 | 322,0 | 1,09 | 777 | 8,1 |
| 15 | 371,7 | 1,05 | 552 | 4,8 |
| 18 | 425,4 | 1,04 | 596 | 4,5 |
С увеличением возраста телят их масса непрерывно возрастает, но неравномерно: средние суточные приросты живой массы сначала увеличиваются, потом уменьшаются, а относительный прирост в начальный период больший, позднее он падает. В дальнейшем после 18-месячного возраста абсолютные и относительные приросты продолжают постепенно уменьшаться.
Увеличение живой массы и линейных размеров у крупного рогатого скота заканчивается в 5…6 лет. В этом возрасте животные заводских пород в среднем имеют живую массу 450…700 кг. Многие из них достигают ещё большей массы.
В период старения животных в организме их содержание минеральных веществ увеличивается, а воды уменьшается, в результате чего происходит высыхание клеток и тканей, утончение мускулатуры и кожи, организм уменьшается в массе и размерах. Одновременно происходит снижение воспроизводительных функций и продуктивности животных.
В постэмбриональный период развития выделяют несколько основных периодов: новорожденности, молочный, полового созревания, зрелости и расцвета функциональной деятельности организма, старения.
Период новорожденности характеризуется приспособлением новорожденного животного к условиям окружающей среды. Начало его связано с переходом на лёгочное дыхание, питание через рот и органы пищеварения, выделение продуктов обмена через соответствующие системы организма. В первые 3…4 дня жизни происходит также стабилизация температуры тела животного, меняются всасывающие и ферментативные функции организма. Основной пищей служит молоко матери. У крупного рогатого скота этот период длится 15...20 дней.
Молочный период продолжается до отъёма молодняка от матери или до прекращения выпойки ему молока, у телят до 5…6 месяцев. В этот период наряду с молоком, которое продолжает оставаться основной пищей, животные начинают поедать различные растительные корма, что способствует развитию у них пищеварительного аппарата.
Период полового созревания начинается в послемолочный период и продолжается до того момента, когда животные становятся способными воспроизводить потомство и идут в случку: тёлки в возрасте 15…18 месяцев, бычки – в 14…16 месяцев. К этому возрасту у животных формируются основные черты индивидуальности и отличия данного животного от других той же породы. Заканчивается он в основном к первому отёлу.
В период зрелости у животного максимально выражены общая жизнедеятельность, воспроизводительные и продуктивные способности. По этому признаку разводимые породы крупного рогатого скота делятся на скороспелые, средне- и позднеспелые. В зависимости от скороспелости животные в определённом возрасте заканчивают свой рост и достигают максимальных показателей продуктивности. Межпородные различия по этому признаку могут составлять 1...2 отёла и более.
Большое значение на скороспелость скота оказывают условия кормления и содержания в период выращивания и хозяйственного использования. При благоприятных условиях коровы независимо от породной принадлежности достигают максимальной продуктивности на 1…2 лактации раньше, чем при неблагоприятных. У чёрно-пёстрого скота, например, это наступает по третьему-четвёртому отёлам, у симментальского – по четвёртому-шестому.
В период старения воспроизводительная способность и продуктивность животных постепенно снижаются, что и служит причиной их выбраковки из стада.
Морфологические и физиологические
особенности новорожденных телят
Родившиеся телята очень слабые и их последующее развитие зависит от условий, в которых они будут расти. Новорожденные телята попадают во внешнюю среду практически стерильными, но уже с первым вдохом и глотком в их лёгкие и пищеварительный тракт попадает огромное количество микроорганизмов, как полезных, так и болезнетворных.
Период новорожденности – это период приспособления организма телёнка к новым для него условиям внешней среды, условиям существования. Он характеризуется значительными перестройками организма, необходимыми для дальнейшего самостоятельного развития вне организма матери.
Для правильного понимания принципов ухода за новорожденными телятами необходимо знать ряд морфологических и физиологических особенностей новорожденных телят с тем, чтобы учитывать их при организации выращивания и проведения специальных профилактических и лечебных мероприятий.
В норме масса доношенного телёнка составляет 7…9 % от массы матери. О степени физиологической зрелости новорожденных телят можно судить по развитию у них первых молочных зубов. Количество прорезавшихся резцов зависит от условий плодного развития. Так, при хороших условиях содержания и кормления во время беременности коров у новорожденных телят бывает чаще всего 6, иногда 7, реже 8 довольно плотно закреплённых резцов. Причём дёсны не должны иметь вишнёвой каймы, её наличие свидетельствует об авитаминозе С и А.
Также внешним показателем физиологической зрелости новорожденных телят может служить состояние кожно-волосяного покрова. В норме телята должны иметь густые волосы по всей поверхности тела, носовое зеркало бледно-розового цвета (если оно не пигментировано), гладкое, блестящее и влажное. У телят, родившихся преждевременно или при неблагоприятном плодном развитии, волосяной покров короткий и редкий. В некоторых случаях, даже при нормальном развитии
196
