и широкий как в наклонах, так и в седалищных буграх, хорошо обмускуленный и с хорошо развитым мясным треугольником; передние и задние конечности сравнительно короткие, тонкие, правильно поставленные; роговой башмак небольшой, крепкий и лоснящийся; кожа мягкая и подвижная, довольно толстая и
рыхлая, с хорошо развитой подкожной соединительной тканью, покрыта густым и нежным волосом; вымя умеренной величины с правильно поставленными сосками.
Животные комбинированного направления продуктивности (рисунок 44) по своему телосложению занимают промежуточное положение между молочным и мясным скотом комбинированный скот характеризуется крепкой плотной конституцией и хорошими мясными качествами. Вследствие крепкой конституции и хо-
рошего сложения этот скот отличается высокой как молочной, так и мясной продуктивностью.
Скот разного направления продуктивности имеет отличия и по основным индексам (таблица 2). Молочный скот уступает мясному по всем приведённым индексам, кроме высоконогости и костистости.
Таблица 2 – Индексы телосложения скота различного направления продуктивности.
| Наименования индексов | Определение индекса | Направление продуктивности | ||
|---|---|---|---|---|
| молочное | мясное | комбини-рован- ное | ||
| Высоконогости | (высота в холке – гл. груди) х 100% высота в холке | 45,7 | 42,2 | 46,2 |
| Растянутости | косая длина туловища х 100% высота в холке | 120,0 | 122,5 | 118,4 |
| Тазогрудной | ширина груди за лопатками х 100% ширина в маклоках | 80,2 | 83,5 | 82,5 |
| Грудной | ширина груди х 100% глубина груди | 61,8 | 79,6 | 68,8 |
| Сбитости (компактности) | обхват груди х 100% косая длина туловища | 118,0 | 132,5 | 121,3 |
| Костистости | обхват пясти х 100% высота в холке | 14,6 | 13,9 | 14,4 |
| Шилозадости | ширина в седалищных буграх х 100% ширина в тазобедренном сочленении | 147,5 | 170,0 | 154,5 |
| Перерослости | высота в крестце х 100% высота в холке | 100,9 | 103,2 | 102,5 |
У крупного рогатого скота очень сильно выражен половой диморфизм , особенно у животных молочных и комбинированных пород.
Коровы в отличие от быков-производителей (рисунок 45) имеют более нежную конституцию, а также более лёгкий костяк и тонкую кожу. Они имеют значительно меньшую живую массу и более спокойный нрав. Голова у коров более лёгкая, с довольно длинной лицевой частью; шея, как правило, длинная, тонкая, с небольшим соколком и подгрудком; холка менее развита; грудь более узкая, но глубокая; брюхо большое, хорошо развитое; круп длинный и широкий; вымя большое, железистое.
Вследствие хорошего развития брюха, крупа и вымени при рассмотрении сбоку туловище коровы кажется расширенным к задней части животного.
Быки-производители отличаются более грубой конституцией и более крепким костяком и толстой кожей. Они значительно крупнее коров и часто имеют свирепый нрав. В среднем быки-производители весят почти в два раза больше коров.
К характерным особенностям экстерьера быков относятся более крупная, с широким лбом голова; мощная, широкая, с большим подгрудком шея; хорошо развитая холка; широкая и глубокая грудь; длинные, ровные и хорошо обмускуленные спина и поясница; крепкий, хорошо развитый и обмускуленный круп; крепкие, правильно поставленные конечности.
Туловище быков-производителей более мощное в передней части животного. У большинства пород молочного и комбинированного направления тазо-грудной индекс у быков-производителей составляет 90…95 % против 70…75 % у молочных коров. Индекс широколобости у быков составляет примерно 50 %, у коров – 45 %.
Половые различия необходимо тщательно учитывать при описании и оценке экстерьера племенных животных.
Возрастная изменчивость экстерьера крупного рогатого скота . В постэмбриональный период телосложение крупного рогатого скота
