Таблица 7 – Шкала оценки экстерьера и конституции быков мясных пород.
| Стати и об- щее развитие животного | Требования для оценки высшим баллом | Оценка в баллах | ||
|---|---|---|---|---|
| основной балл | коэффи-циент | общий балл | ||
| I.Общий вид, развитие и выраженность типа породы | ||||
| а) Пропорциональное телосложение. Широкое и округлое туловище, с хорошо выраженным мясным типом породы. б) Хорошо развитая мускулатура, крепкий, но не грубый костяк, свободно оттягивающаяся эластичная кожа с мягким волосом | 5 5 | 3 2 | 15 10 | |
| II. Стати экстерьера | ||||
| 1) Голова и шея | Голова не грубая, типичная для породы. Шея сильная короткая и хорошо обмускуленная | 5 | 1 | 5 |
| 2) Грудь | Широкая, глубокая и округлая, без западин за ло- патками; хорошо развитый, выдающийся вперед соколок | 5 | 3 | 15 |
| 3) Холка, спина и поясница | Широкая мясистая холка; верхняя линия ровная; широкие и длинные спина и поясница с хорошо развитой мускулатурой | 5 | 3 | 15 |
| 4) Крестец | Ровный, широкий и длинный, хорошо заполнен- ный мускулатурой, правильно посаженный хвост | 5 | 3 | 15 |
| 5) Окорок | Сильно развитая мускулатура, спускающаяся до скакательного сустава, с хорошо заполненным окороком; внутренняя сторона ляжки мясистая, щуп выполнен в уровень с нижней линией туло- вища | 5 | 3 | 15 |
| 6) Вымя | Достаточно развитое, соски крупные, правиль- ной формы | 5 | 2 | 10 |
| 7) Ноги | Крепкие, правильно поставленные, с крепкими копытами | 5 | 2 | 10 |
| Сумма баллов | - | - | 100 | |
Таблица 8 – Недостатки телосложения за которые снижается балльная оценка экстерьера скота молочных и молочно-мясных пород.
| Общее развитие и недостатки | Перечень недостатков |
|---|---|
| I. Общее развитие | Общая недоразвитость; костяк рыхлый, грубый или переразвито-нежный. Мускулатура рыхлая и слабо- развитая. Телосложение непропорциональное и не соответствует направлению продуктивности. Тип породы выражен слабо |
| II. Стати экстерьера: | |
| голова и шея | Голова тяжелая или переразвитая, бычья у коров, ко- ровья у быка. Шея короткая, грубая с толстыми склад- ками кожи или вырезанная, слабо обмускуленная. |
| грудь | Узкая, неглубокая, перехват и западины за лопатками |
| холка, спина, поясница | Холка раздвоенная или острая; спина узкая, короткая, провислая или горбатая; поясница узкая, провислая или крышеобразная |
| средняя часть туловища | У коров – слаборазвитая, у быков – отвислая |
| зад | Короткий, свислый, крышеобразный, шилозадость |
| молочные признаки | Вымя малое, отвислое, жировое, «козье»; соски корот- кие, сближенные, ненормально развитые |
| ноги | Сближенность в запястьях или разворот на стороны передних ног. Саблистость, клюшеногость или слоно- вая постановка задних ног |
Для установления наиболее подробной характеристики экстерьера стада или нескольких стад проводится обследование с описанием каждой стати. В таких случаях пользуются бланком, в котором предусматриваются характерные черты той или иной стати.
Корова___________________ (кличка) Породность______________ Возраст в отёлах_________
Стати
Голова : нормальная, грубая «бычья», тяжёлая, лёгкая, сухая, сырая, длинная, короткая. Рога : длинные, короткие, тяжёлые, лёгкие.
Шея : длинная, короткая, толстая, тонкая, прямая, с вырезом, с хоботом, складки на шее крупные, мелкие, складок много, мало, нет совсем. Подгрудок : большой, малый, нет. Грудина : выдаётся вперед много, мало, нет. Холка : широкая, узкая, раздвоенная, высокая, прямая, запавшая. Грудь : глубокая, неглубокая, широкая, узкая. Спина : широкая, узкая, прямая, провислая сильно, слабо, горбатая сильно, слабо. Поясница: широкая, узкая, плоская, крышеобразная, прямая, провислая (мягкая). Зад : широкий, узкий, шилозадость сильная, шилозадость слабая и нет; крышеобразность сильная, слабая и нет; свислость сильная, слабая и нет; крестец приподнят сильно, слабо, прямой. Брюхо : подтянутое, округлое, отвислое. Средняя часть : длинная, короткая, нормальная. Пах : большой, малый, впалый, заполненный. Расстояние между рёбрами : широкое, узкое. Кожа на последнем ребре : тонкая, толстая, мягкая, жёсткая, эластичная, неэластичная. Волос: длинный, короткий, густой, редкий, мягкий, жёсткий, блестящий, матовый, гладкий покров, взъерошенный покров. Ноги : высокие, низкие, толстые, тонкие. Постановка передних ног : нормальная, сближенность в коленной чашке сильная, слабая; развёрнутость копытец сильная, слабая. Бабка нормальная, мягкая. Постановка задних ног : нормальная, слоновая; клюшеногость сильная, слабая, нет; саблистость сильная, слабая, нет; бабка мягкая сильно, слабо, нормальная. Вымя : большое, средней величины, малое; железистое (молочное), мясное; отвислое, подобранное; основание большое, малое; доли вымени равномерны, неравномерны, отделены резко, нерезко; форма вымени – чашеобразная, округлое, «козье». Соски вымени : расставлены широко, сближены; короткие, длинные, толстые, тонкие: формы конической, цилиндрической, грушевидной. Запас вымени : большой, малый. Кожа вымени : толстая, тонкая. Волос вымени : сильно оброслое, слабо оброслое; волосы толстые, тонкие; короткие, длинные. Молочные вены : толстые, тонкие, извилистые на вымени, неизвилистые. Молочные колодцы : большие, малые. Масть : Окраска рогов и копыт : Мускулатура : плотная, сырая, ляжки мускулистые, тощие. Упитанность : жирная, заводская, средняя, нижесредняя. Общий вид : нежный, грубый, быкообразный. Темперамент : сильно нервный, живой, спокойный, флегматичный. Признаки породы : выражены хорошо, слабо. Сложение : пропорциональное, сильнее развит зад или перед. Существенные пороки :
