Биологические основы продуктивности крупного рогатого скота

1. Задняя треть туловища измеряется палкой от вертикали, касательной к переднему выступу маклока, до вертикали, касательной к крайнему заднему выступу седалищного бугра.

промеры ширины тела:

1. Ширина переда в плечелопаточных сочленениях измеряется палкой или циркулем в крайних наружных выступах плечевых костей.

2. Ширина груди за лопатками измеряется палкой в самом широком месте по вертикали, касательной к заднему углу лопатки. Палку с откинутыми рейками накладывают сверху животного так, чтобы грудь животного оказалась между рейками палки.

3. Ширина поясницы измеряется циркулем в поперечных отростках четвёртого поясничного позвонка.

4. Наибольшая ширина зада в маклоках измеряется циркулем или палкой в наружных выступах маклоков, в наиболее отдаленных точках.

5. Наибольшая ширина зада в тазобедренных сочленениях измеряется циркулем или палкой в точках, наиболее удалённых.

6. Ширина зада в седалищных буграх берётся циркулем в крайних наружных выступах седалищных бугров в точках, наиболее удалённых.

промеры обхвата:

1. Обхват груди за лопаткой измеряется лентой там же, где берётся промер ширины груди за лопатками.

2. Обхват запястья берётся лентой на высоте гороховидной кости.

3. Обхват пясти (переднего берца) берётся лентой в нижнем конце верхней трети (в самой тонкой части); желательно измерить обе ноги.

Промеры применяются при записи животных в племенные книги, на выставках скота, при обследовании стада и т. п. Они необходимы:

– для оценки индивидуальных особенностей экстерьера как добавление к глазомерной оценке конституции и экстерьера;

76

• для изучения группы или породы скота или сравнения отдельных

• групп или пород между собой;

• для изучения роста и развития животных;

• для определения живой массы и т. д.

Методика определения живой массы по промерам называется бариметрикой . В отличие от непосредственного взвешивания масса устанавливается исходя из объёма. Сложные очертания тела животных позволяют определить объём только приблизительно, кроме того, плотность, или удельный вес, тела значительно меняется в зависимости от возраста, пола и упитанности. Поэтому, чтобы уменьшить погрешности в измерениях, следует вводить для разных возрастов, полов и категорий упитанности специальные коэффициенты или пользоваться особыми уравнениями. На живую массу влияют также степень наполнения пищеварительных органов и состояние беременности.

В основу этих методов положена корреляция между размером тела и массой. Наиболее высокая корреляция была установлена между объёмом груди и живой массой. Она лежит в зависимости от вида и возраста животных в пределах от 0,60 до 0,96. Следует обращать внимание на точность взятия промеров.

Способ Трухановского используют для определения живой массы взрослого скота.

ЖИВАЯ МАССА =^{обхват груди х прямая длина туловища (палкой) х К} 100

где К – поправочный коэффициент (2 – для скота молочных пород; 2,5 – для мясо-молочных и мясных пород).

Способ Клювер-Штрауха применяют для определения живой массы взрослого скота. Для этого измеряют обхват груди и косую длину туловища. Затем по таблице 9 высчитывают живую массу животного. При определении живой массы этими способами вносится поправка на упитанность животного: при вышесредней упитанности расчётную массу увеличивают на 5…10 %, при нижесредней – снижают на 5…10 %.

Способ Фровейна предназначен для определения живой массы молодняка крупного рогатого скота с использованием тех же промеров, что и по способу Клювер-Штрауха, но живую массу устанавливают по специальной таблице (таблица 10).

Линейная система оценки экстерьера в последние годы применяется в племенном скотоводстве. Оценивают коров первого отёла в период с 30-го до 120-го дня лактации за 2…3 часа до очередного доения.

Сущность её сводится к следующему. Каждый из 18 признаков, включённых в линейную систему оценки, имеет самостоятельное значение и оценивается отдельно от других по линейной шкале от 1 до 9, средний балл – 5. Числами, означающими 1 и 9 баллов, оцениваются экстремальные отклонения от признака. Оценка проводится визуально, но в случае сомнения можно провести измерения.

1. Стандартные признаки.

2. Высота (измеряется мерной палкой в сантиметрах, в наивысшей точке крестца; зависит от возраста животного): 1 – очень низкая – 125 см и ниже;

3. 3 – низкая – 131 см;

4. 5 – средняя – 137 см;

5. 7 – высокая –143 см;

6. 9 – очень высокая – 149 см и больше

Глубина туловища (оценивается в средней части туловища в области последнего ребра):

• 1 – очень неглубокое – менее 73 см;

• 3 – неглубокое – 76 см;

• 5 – средней глубины – 80 см;

• 7 – глубокое – 84 см;

• 9 – очень глубокое – 87 см и более