В целом за 30 суток после перегруппировки среднесуточный удой у коров снизился: в I группе на 0,04 кг или 0,2 %, во II группе на 0,3 кг или 1,3 %, в III группе на 1,3 кг или 4,2 %, и в IV группе на 1,5 кг или 4,9 % (Р≤0,05), соответственно.
Анализ динамики молоковыделения показал, что внутри каждой группы наблюдались животные, которые восстановили свою продуктивность на 5–6-й день после перегруппировки. Однако большинство животных во всех группах завершили процесс восстановления на 9–11-й день наблюдения. Большее количество коров, которые быстрее адаптировались к новым условиям, связанным с перегруппировкой, было отмечено во второй группе (помесные коровы).
Следует отметить, что среднесуточный удой коров, полученных разными биотехнологическими методами, отличается друг от друга. Наиболее высокие среднесуточные удои оказались у коров III группы – 32,4 и 31,1 до и после перегруппировки, соответственно. Однако в этой группе животных восстановление исходного удоя у большинства животных наблюдалось только на 13–15-й день. Самый низкий среднесуточный удой был в первой (контрольной) группе, однако на величину среднесуточного удоя коров белорусской селекции перегруппировка не повлияла.
Полученные данные дают основание предполагать, что удой коров, полученных разными биотехнологическими методами, зависит от генотипов, которые совмещают генетический потенциал продуктивности со способностью проявлять ее в условиях стресса.
В соответствии с Государственной программой устойчивого развития села на 2011–2015 годы одна из стратегических задач животноводческой отрасли заключалась в достижении к 2015 году производства 10,7 млн т молока.
Молочному скотоводству должен быть отдан приоритет в развитии и в ближайшей перспективе, что обусловливается многими обстоятельствами. Во-первых, производство молока, как один из важных видов деятельности, определяющий в
значительной степени продовольственную безопасность страны, является основой экономического благополучия большинства сельскохозяйственных организаций. Во-вторых, из молока вырабатывается большое количество разнообразных продуктов питания, без которых трудно обойтись всему населению. Это формирует постоянный и повышенный спрос на соответствующее продовольствие как внутри страны, так и за её пределами.
Постоянный рост себестоимости продукции, находящийся в зависимости от ежегодного удорожания приобретаемых материально-технических ресурсов и к тому же не всегда рационального их использования, неотрегулированности закупочных цен и иных финансово-экономических механизмов, не позволяют субъектам хозяйствования иметь требуемые накопления для самофинансирования отрасли, развития на основе расширенного воспроизводства. По данным А. Святогора, А. Горбатовского, В. Шварацкого [186], в 2004, 2005 и 2008 годах закупочные цены на молоко, реализуемое в госресурсы, обеспечили среднюю рентабельность его производства на уровне 17,0; 14,4; и 18,8 %, соответственно. В остальные годы этот показатель не превышал 5,4–10,9 %, а в 2000–2003 годах производство молока для хозяйств было убыточным.
Очевидно, что лишь при достижении высоких производственных показателей субъекты хозяйствования в состоянии обеспечить производство молока с нормативным уровнем рентабельности, позволяющим развивать отрасль на принципах самоокупаемости и самофинансирования. Согласно расчётам А. Святогора, А. Горбатовского, В. Шварацкого [86], для выполнения республиканской программы развития молочной отрасли на 2010–2015 годы, в частности увеличения объёмов производства продукции, необходимо ежегодно повышать продуктивность молочных коров минимум на 3,1% (147 кг).
В последние годы с целью выхода на высокие производственно-экономические показатели отрасль всё более
интенсифицируется, ориентируясь на использование инноваций, оптимальных решений по концентрации и специализации производства, окупаемости затрат. Интенсификация производства, увеличение численности поголовья животных и рациональное его использование служат решающей предпосылкой для обеспечения населения продуктами питания. Необходимо разработать такие формы и методы производства, которые гарантировали бы максимально возможный эффект при оптимальных затратах средств и труда. Одним из важнейших путей увеличения поголовья и повышения потенциала его продуктивности является использование метода трансплантации эмбрионов. В связи с указанным выше, проведен расчёт экономической эффективности использования современных биотехнологических методов при создании высокопродуктивного молочного стада. В целях объективности оценки экономической эффективности, все расчёты проводились в перерасчёте на цены и курс доллара конца 2011 года (8 590 руб. за 1 доллар США).
Установлено, что неодинаковая интенсивность роста тёлок разных генотипов сказалась на сроках достижения физиологической зрелости и затратах на их выращивание до отёла. Так, наименьшее количество кормо-дней для выращивания до первого отёла затрачено у тёлок, полученных от венгерских нетелей и тёлок-трансплантантов (740 и 746 дней, соответственно). Однако с учётом затрат на закупку нетелей в Венгрии, стоимость одной тёлки до первого отёла по этой группе животных была самой высокой и составила 32 893 390 руб., что дороже чем в первой группе на 27 870 996 руб. (в 6,5 раз), во второй – на 28 160 190 руб. (в 6,9 раз), и в третьей группе – на 24 368 790 (в 3,9 раз).
Значительно дешевле обошлось выращивание тёлок, полученных путём трансплантации эмбрионов от канадских доноров реципиентам белорусской селекции. На выращивание одной тёлки, полученной данным биотехнологическим методом, затрачено 8 524 600 рублей, что в 3,9 раза меньше, чем при получении от венгерских нетелей. Несмотря на несколько
