всей туши составляет порядка 17 %.
Что касается молочной продуктивности, то средний годовой удой от одной особи составляется всего 1400-1700 кг молока, что вполне достаточно для вскармливания одного теленка. Первое осеменение телок осуществляют в 14-15-месячном возрасте.
Несмотря на высокие показатели продуктивности ангусский скот совершенно не требователен к условиям содержания. Животные этой разновидности хорошо себя чувствуют в регионах с холодным, жарким и умеренным климатом. Из-за высокой стойкости к различным климатическим условиям такой крс подходит для открытого типа содержания.
Высокая популярность абердин-ангуссов оправдывается широким перечнем достоинств, которыми отличается эта порода скота от других. К их числу относятся:
-
нетребовательность к условиям содержания;
-
стойкий иммунитет, который позволяет живности легко переносить
-
холодные периоды и защищает от многих характерных для скота болезней;
-
быстрая акклиматизация в различных климатических условиях;
-
ускоренное половое созревание, которое делает возможной случку жи-
-
вотных уже по достижении ними 14-15-месячного возраста;
-
быстрые приросты веса у молодняка, которые при правильно сплани-
-
рованном рационе могут составлять до 1 кг за сутки;
-
высокий выход мясной продукции, который в большинстве случаев до-
-
стигает 70 % от общей массы тела коровы;
-
высокое качество говядины, которая высоко ценится на рынке и пред-
-
полагает тонкие жировые прослойки;
-
при скрещивании абердин-ангуссов с другими породами потомству пе-
-
редается гармоничное телосложение, высокая продуктивность и черная масть шотландского скота.
-
Также, стоит отметить, что быки (рисунок 69) отличаются мирным
-
нравом и спокойно сосуществуют с человеком и другими животными.
канный вкус
К преимуществам породы следует отнести и высокую выживаемость потомства. Из-за природного иммунитета телята, как правило, рождаются здоровыми.
Что касается недостатков, то наиболее весомым моментом в этом плане выступает хрупкий костяк животных. Осложняется эта особенность тем, что коровы склонны к ожирению. А чрезмерный вес при таком строении скелета часто становится причиной травматизма.
Абердин-ангусская порода является одной из самых скороспелых пород мясного направления продуктивности, поэтому получила широкое распространение в мире. Эту породу разводят в США, Великобритании, Южной Америке, Австралии и ряде других стран.
Галловейская порода
Галловейская порода (рисунок 70) считается старейшей на Британских островах. Создана она в Шотландии в графстве Галловей, откуда и получила название. Происходит от местного скота. Формировалась в гористой местности с влажным климатом, прохладным летом и малоснежной, но мягкой зимой. Животные хорошо приспособлены к круглогодовому пастбищному со-
держанию. Скот характеризуется врожденной резистентностью к неблагоприятным атмосферным воздействиям — ветру, проливному дождю, холоду и снегу. Вместе с тем он легко приспосабливается к условиям тропического климата. Пастбищное содержание способствовало формированию у животных крепкой конституции и хороших мясных качеств. Благодаря этим особенностям галловейская порода приобрела популярность во многих странах мира.
По масти и телосложению галловейский скот (рисунок 71) имеет сходство с абердин-ангусским. Однако в отличие от абердин-ангусского он имеет более удлиненное, но менее глубокое туловище, с длинным волнистым волосом, достигающим зимой 20 см. Скот комолый, черной, иногда серой масти, с бурым оттенком. Длинная жесткая шерсть с тонким пушистым подшерстком защищает животных от холода, которые круглый год находятся вне помещения. Скот неприхотлив, вынослив, хорошо использует пастбище.
Масса телят при рождении 24-27 кг. Молодняк быстро растет и разви- вается даже в суровых условиях, прирост живой массы зависит от условий кормления и содержания и колеблется от 800 до 1100 г., средний суточный прирост у бычков составляет 900 г. В возрасте 15 месяцев их живая масса достигает 400-430 кг, в 27 месяцев — 485-545 кг. Коровы в среднем весят 450500 кг, а быки 800-850 кг. Коровы отличаются долголетием.
