ствие воды, устойчивы к клещам. Эта порода с хорошим темпераментом, миролюбива, отлично уживается с человеком.
Разводят животных ради мяса. Мясо нежное, вкусное и сочное. Порода
хорошо подходит для скрещивания, т.к. улучшает качество мяса.
3.4 ГИБРИДНЫЕ ПОРОДЫ США
Порода санта-гертруда
Порода скота санта-гертруда (рисунок 88) относится к мясному направлению. Её вывели на ферме Santa Gertrudis в штате Техас (США) в середине XX века. Техасские фермеры скрестили племенных особей индийского зебу с шортгорнскими коровами. В Россию порода была завезена в 1956 году для выращивания в степных районах нашей страны.
Масть скота санта-гертруда вишнёво-красного цвета. Могут быть белые отметины на нижней части брюха. Животные крупные, хороших мясных форм. Туловище широкое, грудь глубокая с хорошо развитым подгрудком, зад длинный. У быков на границе с холкой растёт горб. Ноги сухие и крепкие. Кожа тонкая, эластичная, со складками на шее. Уши обычно свислые. Волос короткий, блестящий.
Живая масса взрослых коров 560-600 кг, иногда вызревают до 780 кг, быки 830-1000 кг. Новорождённые телята весят 29-30 кг. Ежедневный удой коров составляет 5-10 кг молока, жирностью 4,6%. У некоторых особей содержание жира в молоке доходит до 6%. Суточный прирост бычков составляет 1000-1200 грамм. К полутора годам, при условии содержания на пастбище, телки достигают живой массы 400 кг, бычки — 460-510 кг. Убойный выход 63-65%, максимальный до 70%.
Порода создавалась для выращивания в степной климатической зоне. Скот санта-гертруда разводят в США, Аргентине, Бразилии, Казахстане. В России – в Уральском, Приволжском и Южном федеральных округах. На Центральной станции искусственного осеменения животных в Московской области есть запасы спермы быков этой породы.
Плюсы породы: Скот отлично переносит жару. Даёт приросты летом даже при высокой температуре воздуха. При переездах хорошо адаптируется в сухом, жарком климате. Хорошо переносит и низкие температуры -30°С и больше. Неприхотливый к условиям содержания. Физически очень выносливый. Выдерживает большие перегоны. Малочувствительный к укусам кровососущих насекомых. Не болеет пироплазмозом. При скрещивании устойчиво передаёт потомкам свои признаки. Мясные качества хорошие. Молодняк растёт быстрее, чем сверстники других мясных пород
Порода брангус
Начало создания породы брангус (рисунок 89) относится к 1942 г., когда скотовод Кренд Контри на своей ферме провел осеменение 900 браманских коров спермой абердин-ангусских быков. Помесных коров первого и второго поколений желательного типа спаривали с быками абердинангусской породы, а помесей третьего поколений - с браманскими быками. При подобном методе разведения у помесей сохраняются ценные качества зебу - высокая жизнеспособность, плодовитость и резистентность к кровепаразитарным заболеваниям. При создании породы применялся направленный отбор животных по мясности и инбридинг на выдающихся производителей.
Порода бифмастер
Скот породы бифмастер (рисунок 90) п оявился в результате гибридизации браманского зебу с герефордским и шортгорнским скотом в Техасе (США). Животные этой породы разнообразной окраски, но чаще встречается темно-красная масть.
Животные породы бифмастер обычно рогатые, но бывают и комолые. Животные достаточно крупные (быки весят 1000 кг).
Бифмастер - вторая по популярности (после Санта-Гертруды) среди гибридных пород мясного скота во многих странах мира. Она привлекательна, в первую очередь, высокой плодовитостью и мясной продуктивностью .
