ландского скота в помещичьих хозяйствах была невысокая: 2000-2500 кг при жирности молока 3,0-3,3%, живая масса коров -430-450 кг. Животные плохо приспосабливались к местным условиям содержания, и постепенно скот этой породы вытиснился другими породами.
Скрещивании местного скота с голландским давало положительные результаты. Голландский скот использовался при формировании холмогорской, тагильской, украинской белоголовой и бестужевской пород.
Холмогорская порода
Холмогорский район – это довольно обширная территория, располагающаяся по берегам Северной Двины и островах рядом с устьем реки. Архангельск и его область, на территории которого находится Холмогорский район, с давних пор был одним из важных портовых городов России еще с XIII века. И еще во времена правления Петра 1 в этот город приходили иностранные корабли, привозившие не только различные товары, но и крупный рогатый скот.
В течение двух столетий селекционеры скрещивали местных коров с быками голландской породы. Хорошая кормовая база в данном регионе, а также увеличивающийся спрос на крупный рогатый скот молочного направления и его продукцию также влияли на появление новой породы этих жи-
вотных.
С начала селекционных работ по созданию новой, устойчивой к холодному климату породы прошло долгих два столетия – только к середине прошлого столетия холмогорская порода коров была официально представлена в с/х сообществе и была официально зарегистрирована. И с тех пор снискала широкую популярность у фермеров, занимающихся производством молочной продукции в северных регионах нашей страны.
Окрас холмогорского скота (рисунок 17 - 19) чаще всего черный с белыми пятнами, однако встречаются особи, окрашенные по-другому: красные с белыми пятнами; чисто белые, почти альбиносы.
Отличительные черты животных данной породы: крепкое телосложение; грудь округлой формы, средней ширины; туловище вытянутое, угловатой формы.
Крестец слегка возвышается над туловищем, конечности сложены правильно. У дойных коров вымя имеет правильную чашеобразную форму.
Взрослые животные достаточно высокие – до 1,35 м в холке. Средняя масса коровы – около 500 кг. Масса взрослых быков – до 850 кг, а племенные быки набирают вес до 1050 кг.
При рождении живая масса телят 30-35кг, телок в возрасте 12 мес.-
250кг, бычков -380-300кг, телок в 18 мес. -350-380кг.
Мясные качества удовлетворительные. При откорме бычков к 1,5 годам убойный выход достигает 50-55%.
Молочная продуктивность чистопородных коров в нормальных условиях кормления и содержания составляет 3500-4000кг, жирность молока -3,63,7%.
держания животных
Данная порода формировалась в суровых северных условиях, что наложило отпечаток на ее генетике.
Этот крупный рогатый скот имеет следующие положительные качества: он вынослив, неприхотлив к условиям кормления и содержания, устойчив ко многим заболеваниям, прекрасно проходит период адаптации в различных климатических условиях, коровы сохраняют высокую продуктивность достаточно долго.
Племенная работа с породой направлена на улучшение телосложения, повышение молочности и жирномолочности.
С 1980-х гг. было начато использование быков голштинской породы на холмогорском маточном поголовье с целью создания перспективного типа холмогорского скота с удоем за полновозрастную лактацию 5000-5500кг
