пород, поэтому им переваривается без проблем любая пища. В отличие от других пород, якутский скот можно поить из любого водоёма, даже из проруби. На убой пока эту породу разводят редко. Но по мере увеличения поголовья можно будет использовать для получения мяса.
годично
У животных этой породы спокойный, неконфликтный характер. Даже во время половой охоты они ведут себя тихо и скромно. Наличие врождённого иммунитета гарантирует невосприимчивость коров к лейкозу, бруцеллезу и туберкулёзу.
Особенность коров этой породы – густая, слегка волнистая шерсть. В зимние холода густота и длина шерсти увеличивается в несколько раз. Благодаря этой особенности коровы способны жить под открытым небом при температуре ниже минус 50 градусов. Летом в процессе линьки, излишки шерсти животные сбрасывают, поэтому и жару они переносят легко.
Положительные качества якутского скота: спокойный характер (даже во время половой охоты); выносят температуры до -50˚С; легкая переносимость жары (благодаря процессу линьки); иммунитет к лейкозу, бруцеллезу и туберкулезу; быстрое наращивание жировой массы; невосприимчивость к укусам насекомых.
К существенному минусу относят тот факт, что животных невозможно
доить с помощью аппарата. Скот не только имеет невысокий рост, у него еще и короткие соски на вымени. По этой причине молоко получают собственноручно, что в условиях больших хозяйств приносит трудности. Процесс усложняется в зимнее время, когда вымя покрывается шерстью.
Племенная работа с породой в республике Саха предусматривает развитие молочности скота.
Йоркширская порода
Исторической родиной йоркширской породы (рисунок 57) скота является Шотландия. Новая порода была зарегистрирована в середине XVIII в. Интересно, что появилась она в результате бесконтрольного скрещивания.
Своим названием корова обязана графстве Йоркшир, на территории которого её впервые начали разводить.
В XIX в. йоркширская порода коров распространилась по всей Европе. Однако выращивают её преимущественно на исторической родине – Шотландии, а также в Англии и Уэльсе.
Среди этих животных наиболее распространён красно-пёстрый окрас. Интенсивность оттенков может варьироваться. Также некоторые представительницы йоркширской породы могут быть чёрной и шоколадной масти.
В целом у коров пропорциональное и компактное телосложение. Для данной породы характерно удлиненное туловище, ноги средней длины, некрупная голова, прямая спина и бочкообразные бока. Также у коров плотная кожа, крепкий костяк и развитая мускулатура. К порокам экстерьера можно отнести короткую толстую шею, приподнятую тазовую область, удлиненные задние конечности. По форме вымя напоминает чашу. Оно средних размеров и хорошо развито. Размер и расположение сосков хорошо подходит для аппаратного доения.
Высота в холке у коров в среднем составляет 140 см, живая масса коров 500-520 кг, живая масса быков-производителей 800-900 кг.
Средняя величина удоев -4000-5000 кг молока с жирностью 4,5-5,0%, содержание белка – до 4,0%. Убойный выход -50-60%.
Достоинства йоркширской породы коров: устойчивость к пониженным температурам, может адаптироваться к любому климату; выносливость, способность преодолевать большие расстояния в поисках корма; неприхотливость к корму и условиям содержания.
Порода получила широкое распространение по всей Европе, но преимущественно – в Англии и Шотландии.
