белоголовой породы велась в направлении получения животных мясного типа. Утверждена порода в 1950г.
Масть: туловище красное; голова, грудь, брюхо, нижняя часть конечностей и кисть хвоста белые; встречаются белые отметины на холке и крестце. Тело имеет характерное сложение для мясного типа. Мышцы у животных прекрасно развиты, благодаря этому туловище похоже на бочку. Хорошо развитый подгрудок имеет сильный выступ, наиболее хорошо просматривается у быков. От калмыцких и казахских предков казахская белоголовая порода унаследовала недлинные конечности, однако, это не считается изъяном. Мышцы конечностей хорошо развиты, что придает животным устойчивость. Благополучно существовать в условиях низких температур животные могут за счет жировых запасов. Также этому способствует шерстный покров. С наступлением лета он ничем не отличается от шерсти остальных молочных коров: недлинный, обладает блеском. Как только наступает зима, коровы линяют, в результате «переодеваются» в длинную шерсть, у некоторых представителей она может завиваться.
Телята при рождении имеют массу 25-30 кг. масса полновозрастных коров 500-560 кг, быков -850-950 кг. Животные этой породы имеют хорошие мясные качества. При интенсивном выращивании бычков приросты со-
ставляют 900-1000 г в сутки, убойный выход - 60-65%. Мясо сочное, с отложением жира между мышцами.
Молочная продуктивность коров невысокая – 1000-1500 кг молока. Средняя жирность молока 3,8-4,0% в отдельных случаях – до 4,8%.
Племенная работа с породой направлена на дальнейшее повышение мясной продуктивности. Селекция направлена на получение животных с большим индексом растянутости, массивности на уменьшение индекса длинноногости.
Породу разводят в следующих регионах нашей страны: в Алтайском крае; в Волгоградской, Оренбургской, Самарской, Саратовской областях; Бурятском автономном округе.
Аулиекольская порода
Аулиекольская порода КРС (рисунок 61) является относительно молодой. Выведена была селекционерами в 1992 году в Костанайской области республики Казахстан в результате скрещивания трех мясных пород. Для селекции использовались быки-производители абердин-ангусской и шаролезской породы и казахская белоголовая корова. Основными критериями отбора племенных особей были такие их характеристики, как скороспелость, боль-
шая масса тела и легкость родоразрешения.
Аулиекольские коровы (рисунок 62) сочетают в себе качество трёх мясных пород. От шароле им достался окрас. От ангусов они получили непродолжительный период взросления и особенное качество мяса. Животные обеих пород, и шароле, и ангусской, отличаются ускоренным ростом. Они быстро набирают в весе. Возраст взросления наступает в 12-14 месяцев. Основные характеристики аулиекольской породы:
-
животные отличаются мускулистым, массивным телосложением. У
-
них крепкий скелет. Большая голова, короткая шея;
-
высота в холке – 140,8 см у быков, 130 см у коров;
-
порода высокорослая с широким телом 58,5 см и большим обхватом груди 244 см;
-
шкура состоит из 5 слоёв. У животных других пород насчитывается 3 слоя;
-
шерсть густая, короткая. На лбу у быков она скатывается в жгуты;
-
коровы отличаются высокой продуктивностью. Контрольные измерения показали, что они дают большое количество молока, несмотря на мясную направленность породы. После 1 отёла от коровы получают до 17 кг молока в сутки. После 2 – 15 кг, после 3 – до 22 кг молока. У телят 100 % выживаемость;
