1 2
3 4
5 6
1,2 – типичное строение шеи у коровы и быка-производителя; 3,4 – короткая шея коровы и быка-производителя; 5, 6– узкая у коровы и очень широкая шея у быка-производителя Рисунок 33 – Форма шеи у крупного рогатого скота, по И. А. Чижик.
Оценивая шею как стать тела, необходимо обращать внимание на то, чтобы она без особо заметных переходов соединялась с туловищем. Линия шеи должна быть прямым продолжением линии спины.
Холка . Форма и строение холки определяются высотой остистых отростков первых грудных позвонков, высотой расположения лопаток и развитием мускулатуры. Холка в известной степени определяет характер движения передних конечностей.
Холка может быть длинной, короткой, узкой, широкой и толстой, раздвоенной, низкой и высокой. Это важнейшая часть тела, скрепляющая передний пояс конечностей и туловище. Особенно нежелательной является высокая острая холка, что свидетельствует о бедности мускулатуры, а также раздвоенная холка для молочного скота и быков-производителей, если она образуется вследствие слабого развития мышц, прикрепляющих лопатки к грудной клетке.
Раздвоенная холка также бывает у быков-производителей молочных пород с мощной мускулатурой, а у коров – при ослаблении мышц и провисании грудной клетки.
Для молочного скота наиболее желательна прямая умеренной длины, высоты и ширины холка. У скота мясных пород вследствие небольшой высоты остистых отростков и сильного развития мускулатуры, покрывающей верхнюю часть лопаток, холка обычно бывает низкой и широкой, а иногда даже раздвоенной.
У молодых животных, а также у тощих коров вследствие слабости мускулатуры перёд несколько опущен между передними конечностями, лопаточные хрящи выступают вверх, в силу чего получается раздвоенность холки. При широкой груди (у мясного скота) может быть раздвоенность холки, даже если мускулатура хорошо развита.
Следует обращать особое внимание на то, чтобы за холкой не было впадины, или перехвата: это свидетельствует о слабости груди. Такое сложение мало допустимо даже у растущего молодняка.
Спина . Это часть туловища, ограниченная спереди холкой, сзади поясницей и с боков рёбрами. Различают короткую и длинную, прямую, ровную, провислую и карпообразную (выпуклую), а также широкую и узкую спину.
Спина у крупного рогатого скота должна быть длинной, ровной и широкой; вогнутая спина указывает на её слабость почему и нежелательна. У мясных пород спина прямая и широкая, с богатой мускулатурой.
У крупного рогатого скота всех направлений продуктивности спина должна быть достаточно длинной, ровной и широкой (рисунок 34). Особенно большое значение имеет правильное строение спины у быков-производителей мясного направления продуктивности. Провислая и карпообразная спина является серьезным пороком экстерьера крупного рогатого скота. Следует иметь в виду, что некоторая провислость спины наблюдается у старых и у глубокостельных коров, что нельзя считать пороком при оценке экстерьера этих животных.
1
2
3
- 1 – прямая спина, поясница и крестец; 2 – провислая спина, запавшая поясница, приподнятый крестец; 3 – прямая спина, запавшая поясница и свислый крестец
Рисунок 34 – Строение спины, поясницы и крестца у коров, по И. А. Чижик.
Поясница служит продолжением спины и должна быть на одном уровне с ней. Поясница у крупного рогатого скота состоит из 6 позвонков, которые соединяются с крестцовой костью.
Поясница может быть короткой и длинной, прямой, провислой или карпообразной, узкой и широкой, а также плоской или крышеобразной.
Короткая, ровная, широкая и хорошо обмускуленная поясница является показателем крепости конституции и хорошего развития животного. Поэтому такая поясница желательна для крупного рогатого скота большинства пород. Однако благодаря отбору и направленному воспитанию молодняка при обильном кормлении у скороспелых животных мясного и отчасти мясо-молочного скота поясница отличается большей шириной и меньшей длиной по сравнению с молочным скотом.
Короткая, широкая и хорошо выполненная поясница указывает на крепость конституции, поэтому этой стати тела следует придавать
