полученных от венгерских нетелей (третья и четвёртая группы). Содержание данных белков у этих животных к концу исследования понизилось, соответственно, на 13,58 и 7,34 %, что сгладило межгрупповую разницу по уровню данного белка, сложившуюся в начале опыта. По количеству альбумина 18месячные тёлки первой и второй групп также заметно не различались, однако уступали молодняку III и IV групп.
Таблица 138 – Биохимический статус крови подопытных тёлок
| Возраст, месяцев | Показатели | Группы тёлок | |||
|---|---|---|---|---|---|
| I – контрольная | II – опытная | III – опытная | IV – опытная | ||
| 3 | Общий белок, г/л | 62,47±4,83 | 66,19±4,63 | 63,97±3,25 | 66,35±5,18 |
| Альбумины,г/л | 31,35±2,85 | 31,8±2,33 | 30,13±2,18 | 28,22±2,80 | |
| Глобулины, г/л | 31,12±2,72 | 34,4±3,54 | 33,99±2,79 | 38,24±5,12 | |
| Альбумин/Глобулин | 1,09±0,09 | 1,01±0,11 | 0,92±0,12 | 0,9±0,15 | |
| 6 | Общий белок, г/л | 66,59±3,15 | 64,66±3,63 | 65,54±3,18 | 62,64±3,83 |
| Альбумины,г/л | 31,27±2,56 | 30,66±1,80 | 28,25±2,73 | 27,69±2,18 | |
| Глобулины, г/л | 35,3±1,46 | 34,01±2,70 | 37,22±3,2 | 35,03±4,34 | |
| Альбумин/Глобулин | 0,79±0,10 | 0,94±0,08 | 0,83±0,11 | 0,97±0,17 | |
| 9 | Общий белок, г/л | 68,89±4,09 | 67,55±3,46 | 70,50±3,01 | 61,36±2,61 |
| Альбумины,г/л | 29,02±2,88 | 27,06±2,20 | 27,64±1,90 | 25,38±2,56 | |
| Глобулины, г/л | 40,87±2,64 | 40,51±3,79 | 42,88±3,80 | 35,97±3,09 | |
| Альбумин/Глобулин | 0,77±0,09 | 0,85±0,13 | 0,74±0,12 | 0,79±0,12 | |
| 12 | Общий белок, г/л | 65,03±3,61 | 67,10±3,35 | 66,94±3,30 | 64,35±4,17 |
| Альбумины,г/л | 25,42±2,09 | 27,1±2,57 | 26,72±3,19 | 25,00±2,40 | |
| Глобулины, г/л | 39,61±2,63 | 40,06±2,50 | 40,23±1,08 | 39,46±3,39 | |
| Альбумин/Глобулин | 0,67±0,06 | 0,72±0,09 | 0,66±0,09 | 0,68±0,08 | |
| 18 | Общий белок, г/л | 67,38±3,16 | 68,58±2,39 | 71,49±2,65 | 71,72±2,85 |
| Альбумины,г/л | 24,19±1,21 | 25,92±1,57 | 26,04±2,47 | 26,15±1,60 | |
| Глобулины, г/л | 43,18±1,85 | 42,66±1,51 | 45,45±1,02 | 45,58±2,44 | |
| Альбумин/Глобулин | 0,57±0,06 | 0,63±0,04 | 0,58±0,06 | 0,59±0,05 | |
Заметно различался подопытный молодняк в начале опыта и по содержанию глобулинов. Максимальным его уровнем
характеризовались тёлки четвёртой группы. По концентрации этих белков они превосходили сверстниц первой, второй и третьей групп, соответственно, на 22,88 %, 11,17 и 12,5 %.
Обращает на себя внимание различная интенсивность возрастной динамики глобулинов. Если у телят четвёртой группы к концу исследований их количество увеличилось на 7,34 г/л или на 19,2 %, то у животных первой группы – на 38,76 %. Концентрация глобулинов в крови телок второй и третьей групп повысилась, соответственно, на 24,02 и 33,72 %. В результате таких различий в возрастной динамике этих белков межгрупповая разница по их содержанию у подопытного молодняка к концу опыта нивелировалась.
Указанные различия в уровне и возрастной динамике альбуминов и глобулинов отразились также и на соотношении этих фракций. Как показали наши исследования, менее высоким это отношение было у трехмесячных телят, полученных от венгерского скота (IV группа), а максимальным у телят первой группы, полученных от отечественных быков. Оно составляло соответственно 0,9 и 1,09 ед. С возрастом тёлок отношение альбуминов к глобулинам понизилось. Одновременно уменьшилась и межгрупповая разница по этому показателю. Известно, что в организме животных глобулины представлены тремя фракциями (α-, β-, и γ), выполняющими различные функции. Практический интерес представляют γ- глобулины, поскольку они отражают уровень защитной функции молодняка. Наши исследования показали, что подопытные тёлки различались несущественно как по соотношению указанных фракций, так и по их возрастной динамике. Так, в начале опыта содержание γ-глобулинов было более высоким в крови телят четвёртой группы. Разница с молодняком второй, третьей и первой групп по этому показателю составила 37,27%, 24,50 и 29,47% (таблица 139).
В конце опыта по количеству γ-глобулинов также заметно выделялись телята, полученные от нетелей голштинской породы, импортированных из Венгрии (IV группа). По их содержанию телки этой группы стали превосходить сверстниц
из других групп. Разница с молодняком, полученным при осеменении коров спермой быков чёрно-пёстрой породы, составила 10,52 %, с тёлками, полученными от канадских быков – 18,3 % и телятами-трансплантатами – 2,44 %.
Таблица 139 – Содержание фракций глобулинов в крови подопытных тёлок
| Возраст, месяцев | Фракции глобулинов, г/л | Группы тёлок | |||
|---|---|---|---|---|---|
| I – контрольная | II – опытная | III – опытная | IV – опытная | ||
| 3 | Альфа | 11,51±1,10 | 12,59±1,34 | 12,91±1,61 | 13,28±1,74 |
| Бета | 7,32±1,12 | 8,26±1,18 | 8,05±1,40 | 8,09±0,95 | |
| Гамма | 12,29±1,73 | 13,55±2,93 | 13,03±2,67 | 16,87±3,43 | |
| 6 | Альфа | 13,56±1,45 | 13,8±1,44 | 13,35±1,85 | 11,92±1,63 |
| Бета | 7,14±1,22 | 8,12±1,32 | 7,20±1,02 | 6,96±1,04 | |
| Гамма | 14,6±1,86 | 12,09±2,61 | 16,67±2,53 | 16,16±4,15 | |
| 9 | Альфа | 13,12±1,52 | 16,11±1,89 | 18,78±2,82 | 12,47±1,58 |
| Бета | 8,12±1,28 | 9,81±1,96 | 9,01±1,65 | 6,58±1,80 | |
| Гамма | 18,63±2,31 | 14,59±3,05 | 15,10±2,59 | 16,93±3,64 | |
| 12 | Альфа | 12,07±0,94 | 15,06±1,96 | 16,35±1,73 | 13,04±1,45 |
| Бета | 7,72±0,95 | 8,97±1,33 | 7,58±0,97 | 8,41±1,30 | |
| Гамма | 19,82±2,70 | 16,04±2,27 | 16,30±2,02 | 18,02±3,47 | |
| 18 | Альфа | 16,04±0,69 | 16,49±1,27 | 17,12±1,40 | 17,03±1,22 |
| Бета | 8,00±0,72 | 9,12±0,93 | 8,64±0,81 | 8,37±0,93 | |
| Гамма | 18,25±1,80 | 17,05±1,83 | 19,69±1,49 | 20,17±1,83 | |
Как видно из приведенных данных, тёлки сравниваемых групп различались несущественно и по возрастной динамике γ- глобулинов. Если у молодняка четвёртой группы содержание их возросло только на 19,57%, первой и второй группы – соответственно на 48,5 и 25,83%, то у телят, полученных от трансплантации заморожено-оттаянных эмбрионов – на 51,12%.
Наши исследования показали, что в начале опыта тёлочки, полученные от канадских быков и телята-трансплантанты (II и III группы) уступали возрастным аналогам двух других групп по активности ферментов переаминирования (таблица 140). Причем, более активными эти ферменты оказались у телок, полученных от завезенных нетелей.
