Таблица 140 – Биохимические показатели крови, отражающие функцию печени подопытных тёлок
| Показатели | Возраст тёлок, мес. | I – контрольная | II – опытная | III – опытная | IV – опытная |
|---|---|---|---|---|---|
| АЛТ, Е/л | 3 | 10,78±1,69 | 9,50±1,62 | 7,29±1,89 | 13,38±1,72 |
| 6 | 9,44±1,31 | 9,49±1,64 | 12,64±1,37 | 9,47±1,25 | |
| 9 | 13,99±2,97 | 12,65±2,11 | 13,86±1,63 | 11,03±2,21 | |
| 12 | 14,51±1,87 | 14,29±2,34 | 15,09±2,16 | 13,74±1,97 | |
| 18 | 15,01±1,37 | 15,65±1,76 | 16,54±1,53 | 15,42±1,30 | |
| АСТ, Е/л | 3 | 25,03±2,2 | 24,4±3,29 | 26,51±2,72 | 29,29±2,20 |
| 6 | 28,35±3,5 | 29,48±4,13 | 33,22±1,90 | 23,85±2,26 | |
| 9 | 46,81±4,5 | 44,93±4,68 | 47,11±4,15 | 47,84±5,35 | |
| 12 | 47,03±3,89 | 45,03±4,12 | 48,02±4,15 | 47,49±4,66 | |
| 18 | 54,50±3,01 | 56,16±3,07 | 57,88±3,12 | 55,04±3,25 | |
| Холестерин, ммоль/л | 3 | 2,18±0,21 | 1,43±0,22 | 1,32±0,19 | 2,39±0,16 |
| 6 | 1,30±0,12 | 1,31±0,15 | 1,24±0,12 | 1,12±0,09 | |
| 9 | 2,18±0,48 | 2,27±0,48 | 2,79±0,28 | 2,07±0,57 | |
| 12 | 1,90±0,36 | 2,15±0,38 | 2,44±0,39 | 1,73±0,20 | |
| 18 | 2,47±0,29 | 2,71±0,30 | 2,95±0,27 | 2,50±0,21 | |
| Билирубин, мкмоль/л | 3 | 2,74±0,29 | 2,00±0,22 | 2,81±0,40 | 2,60±0,29 |
| 6 | 2,99±0,58 | 2,28±0,35 | 2,57±0,33 | 2,43±0,21 | |
| 9 | 4,35±0,87 | 4,67±0,90 | 4,06±0,75 | 2,48±0,42 | |
| 12 | 3,19±0,66 | 3,82±0,91 | 4,03±0,90 | 2,93±0,39 | |
| 18 | 4,39±0,42 | 5,60±0,60 | 6,02±0,67 | 4,85±0,38 |
Активность указанных ферментов с возрастом усилилась, однако интенсивность увеличения была неодинаковой. Наиболее высокое изменение активности оказалось у теляттрансплантантов и молодняка второй группы, полученного от коров, осемененных спермой канадских голштинов. В крови телят четвёртой группы активность АЛТ к концу опыта практически не изменилась, а активность ACT увеличилась, но в меньшей мере (на 87,9 %), чем у животных других групп. В частности, активность ACT в крови молодняка первой группы повысилась на 117,73 %, второй – на 130,16 и третьей – на 118,3 %. Это было больше, чем у телят четвёртой группы соответственно на 29,8; 42,3 и 30,4 абсолютных процентов. В
результате таких возрастных изменений к концу опыта молодняк всех групп по активности ферментов переаминирования сравнялся.
С возрастом содержание холестерина менялось. Причем у животных с максимальным его первоначальным уровнем оно понизилось, а с минимальным, наоборот, повысилось. В результате к концу опыта ситуация поменялась. Более высокий уровень холестерина оказался у телят-трансплантантов (2,95 ммоль/л) и телят, полученных от канадских быков (2,71 ммоль/л). Более того, существенно уменьшилась межгрупповая разница по количеству холестерина в крови подопытных животных до статистически недостоверных величин.
В начале опыта тёлки-трансплантанты отличались от сверстниц других групп повышенным содержанием билирубина. Их превосходство над молодняком первой, второй и четвертой групп составляло 2,55 %, 40,5, и 8,08 %, соответственно. С возрастом уровень билирубина в крови телят всех групп повысился, причем более существенно (в 2,8 раза) у молодняка второй группы. Заметно, на 114,2 % к концу опыта увеличилось содержание билирубина и у телят-трансплантантов. У молодняка первой и четвертой групп этого пигмента стало больше только на 60,22 и 86,54 %. В результате такой возрастной динамики разница по концентрации билирубина в крови молодняка, полученного от быков канадской селекции и телят-трансплантантов (вторая и третья группа) уменьшилась с 40,5 % до 7,5 %, а между животными третьей и четвёртой, а также третьей и первой групп, наоборот, увеличилась, соответственно, с 8,08 и 2,55 % до 24,12 и 37,13 %. Тем не менее, эти различия оказались статистически недостоверными и носили характер тенденции.
Нарушения минерального обмена веществ являются одним из основных факторов, препятствующих реализации генетического потенциала молочной продуктивности коров. Наиболее важную роль в метаболических процессах минерального обмена выполняют кальций, фосфор, железо и магний. В наших исследованиях изучались особенности обмена
этих элементов у телят разных генотипов, полученных различными биотехнологическими методами.
Таблица 141 –Минеральный состав крови подопытных тёлок
| Показатели | Возраст тёлок, мес. | I – контрольная | II – опытная | III – опытная | IV – опытная |
|---|---|---|---|---|---|
| Кальций, ммоль/л | 3 | 2,14±0,18 | 1,92±0,21 | 2,11±0,17 | 2,31±0,17 |
| 6 | 2,47±0,16 | 2,34±0,18 | 2,63±0,23 | 1,91±0,20 | |
| 9 | 2,33±0,25 | 2,28±0,15 | 2,26±0,23 | 2,36±0,29 | |
| 12 | 3,20±0,34 | 2,80±0,29 | 3,03±0,43 | 3,66±0,31 | |
| 18 | 3,52±0,20 | 3,16±0,27 | 3,60±0,31 | 3,88±0,25 | |
| Фосфор, ммоль/л | 3 | 2,02±0,14 | 1,71±0,17 | 2,03±0,34 | 2,06±0,15 |
| 6 | 2,03±0,15 | 1,87±0,19 | 1,74±0,10 | 1,90±0,13 | |
| 9 | 1,63±0,19 | 1,55±0,09 | 1,67±0,07 | 1,41±0,08 | |
| 12 | 1,60±0,17 | 1,51±0,14 | 1,65±0,19 | 1,42±0,15 | |
| 18 | 1,56±0,15 | 1,48±0,16 | 1,52±0,16 | 1,46±0,16 | |
| Железо, мкмоль/л | 3 | 15,16±1,69 | 13,7±1,82 | 10,58±1,61 | 14,30±2,02 |
| 6 | 16,41±1,37 | 13,91±1,85 | 14,21±1,27 | 12,88±1,53 | |
| 9 | 18,95±1,40 | 17,90±1,73 | 19,57±1,64 | 18,81±1,21 | |
| 12 | 18,78±2,08 | 18,34±1,61 | 19,20±1,57 | 19,16±2,05 | |
| 18 | 22,21±1,48 | 21,62±1,2 | 21,51±1,30 | 20,78±1,5 | |
| Магний, ммоль/л | 3 | 1,19±0,12* | 1,17±0,10* | 0,69±0,12 | 1,16±0,17 |
| 6 | 1,00±0,10 | 1,12±0,12 | 0,81±0,14 | 1,06±0,08 | |
| 9 | 0,79±0,10 | 0,76±0,05 | 0,82±0,09 | 0,71±0,11 | |
| 12 | 0,70±0,12 | 0,71±0,10 | 0,75±0,12 | 0,78±0,11 | |
| 18 | 0,71±0,11 | 0,73±0,10 | 0,72±0,07 | 0,75±0,08 |
Как показали наши исследования, содержание кальция и фосфора, а также магния и железа у подопытного молодняка всех групп находилось в пределах физиологической нормы (таблица 141). Однако уже в начале опыта молодняк, полученный от голштинских быков канадской селекции (вторая группа), уступал сверстникам других групп по содержанию кальция и фосфора в крови, а тёлки-трансплантанты (третья группа) – по количеству железа и магния, причём, межгрупповая разница по концентрации указанных элементов колебалась в
