результате таких возрастных изменений к концу опыта молодняк всех групп по активности ферментов переаминирования сравнялся.
С возрастом содержание холестерина менялось. Причем у животных с максимальным его первоначальным уровнем оно понизилось, а с минимальным, наоборот, повысилось. В результате к концу опыта ситуация поменялась. Более высокий уровень холестерина оказался у телят-трансплантантов (2,95 ммоль/л) и телят, полученных от канадских быков (2,71 ммоль/л). Более того, существенно уменьшилась межгрупповая разница по количеству холестерина в крови подопытных животных до статистически недостоверных величин.
В начале опыта тёлки-трансплантанты отличались от сверстниц других групп повышенным содержанием билирубина. Их превосходство над молодняком первой, второй и четвертой групп составляло 2,55 %, 40,5, и 8,08 %, соответственно. С возрастом уровень билирубина в крови телят всех групп повысился, причем более существенно (в 2,8 раза) у молодняка второй группы. Заметно, на 114,2 % к концу опыта увеличилось содержание билирубина и у телят-трансплантантов. У молодняка первой и четвертой групп этого пигмента стало больше только на 60,22 и 86,54 %. В результате такой возрастной динамики разница по концентрации билирубина в крови молодняка, полученного от быков канадской селекции и телят-трансплантантов (вторая и третья группа) уменьшилась с 40,5 % до 7,5 %, а между животными третьей и четвёртой, а также третьей и первой групп, наоборот, увеличилась, соответственно, с 8,08 и 2,55 % до 24,12 и 37,13 %. Тем не менее, эти различия оказались статистически недостоверными и носили характер тенденции.
Нарушения минерального обмена веществ являются одним из основных факторов, препятствующих реализации генетического потенциала молочной продуктивности коров. Наиболее важную роль в метаболических процессах минерального обмена выполняют кальций, фосфор, железо и магний. В наших исследованиях изучались особенности обмена
этих элементов у телят разных генотипов, полученных различными биотехнологическими методами.
Таблица 141 –Минеральный состав крови подопытных тёлок
| Показатели | Возраст тёлок, мес. | I – контрольная | II – опытная | III – опытная | IV – опытная |
|---|---|---|---|---|---|
| Кальций, ммоль/л | 3 | 2,14±0,18 | 1,92±0,21 | 2,11±0,17 | 2,31±0,17 |
| 6 | 2,47±0,16 | 2,34±0,18 | 2,63±0,23 | 1,91±0,20 | |
| 9 | 2,33±0,25 | 2,28±0,15 | 2,26±0,23 | 2,36±0,29 | |
| 12 | 3,20±0,34 | 2,80±0,29 | 3,03±0,43 | 3,66±0,31 | |
| 18 | 3,52±0,20 | 3,16±0,27 | 3,60±0,31 | 3,88±0,25 | |
| Фосфор, ммоль/л | 3 | 2,02±0,14 | 1,71±0,17 | 2,03±0,34 | 2,06±0,15 |
| 6 | 2,03±0,15 | 1,87±0,19 | 1,74±0,10 | 1,90±0,13 | |
| 9 | 1,63±0,19 | 1,55±0,09 | 1,67±0,07 | 1,41±0,08 | |
| 12 | 1,60±0,17 | 1,51±0,14 | 1,65±0,19 | 1,42±0,15 | |
| 18 | 1,56±0,15 | 1,48±0,16 | 1,52±0,16 | 1,46±0,16 | |
| Железо, мкмоль/л | 3 | 15,16±1,69 | 13,7±1,82 | 10,58±1,61 | 14,30±2,02 |
| 6 | 16,41±1,37 | 13,91±1,85 | 14,21±1,27 | 12,88±1,53 | |
| 9 | 18,95±1,40 | 17,90±1,73 | 19,57±1,64 | 18,81±1,21 | |
| 12 | 18,78±2,08 | 18,34±1,61 | 19,20±1,57 | 19,16±2,05 | |
| 18 | 22,21±1,48 | 21,62±1,2 | 21,51±1,30 | 20,78±1,5 | |
| Магний, ммоль/л | 3 | 1,19±0,12* | 1,17±0,10* | 0,69±0,12 | 1,16±0,17 |
| 6 | 1,00±0,10 | 1,12±0,12 | 0,81±0,14 | 1,06±0,08 | |
| 9 | 0,79±0,10 | 0,76±0,05 | 0,82±0,09 | 0,71±0,11 | |
| 12 | 0,70±0,12 | 0,71±0,10 | 0,75±0,12 | 0,78±0,11 | |
| 18 | 0,71±0,11 | 0,73±0,10 | 0,72±0,07 | 0,75±0,08 |
Как показали наши исследования, содержание кальция и фосфора, а также магния и железа у подопытного молодняка всех групп находилось в пределах физиологической нормы (таблица 141). Однако уже в начале опыта молодняк, полученный от голштинских быков канадской селекции (вторая группа), уступал сверстникам других групп по содержанию кальция и фосфора в крови, а тёлки-трансплантанты (третья группа) – по количеству железа и магния, причём, межгрупповая разница по концентрации указанных элементов колебалась в
довольно широких пределах – от менее значимой по кальцию и фосфору, до статистически достоверной по магнию (Р≤0,05).
Различной оказалась и возрастная динамика изучаемых минеральных веществ. В частности, количество кальция с возрастом телят третьей и четвёртой групп повысилось на 70,62 и 67,97 %, а первой и второй – соответственно на 64,49 и 64,59 %. Однако ранговое распределение животных по содержанию этого минерала в их крови в конце опыта не изменилось. Как и в начале опыта больше кальция оказалось в крови молодняка четвёртой группы, а минимальное количество – у телят второй группы.
Аналогичным образом, но с разной интенсивностью менялось и содержание железа. В результате по его количеству 18-месячные телята первой, второй, третьей и четвертой групп cтали превосходить трёхмесячных, соответственно, на 46,51 %, 57,81, 103,31 и 45,32 %. Следствием такой возрастной динамики существенно уменьшилась межгрупповая разница по концентрации этого элемента в крови молодняка. Если в начале опыта она колебалась в широких пределах – от 0,86 до 4,58 ммоль/л, то к его окончанию уменьшилась до 0,11–1,43 ммоль/л, то есть по содержанию железа в крови 18-месячные телята подопытных групп практически сравнялись.
Несколько иначе менялось содержание фосфора и магния. В частности, концентрация фосфора с возрастом телят всех групп последовательно снижалась. В конце исследования его уровень стал ниже, чем в трёхмесячном возрасте на 13,45–29,13 %. Аналогично изменялось и содержание магния, но только у телят первой, второй и четвёртой групп, к 18-месячному возрасту уровень его у этих животных понизился до 0,71, 0,73 и 0,75 ммоль/л или на 40,34 %, 37,61 и 35,35 %, соответственно. В то же время у телят-трансплантантов (третья группа) с возрастом концентрация этого элемента не только не понизилась, а наоборот, стала выше на 4,35 % в сравнении с начальным его уровнем. В результате таких возрастных изменений нивелировалась существенная начальная межгрупповая разница по содержанию магния, и в конце опыта
