сверстницам на 5,5–27,6 % (Р≤0,001), коровам-трансплантатам – на 44,2–57,2 % (Р≤0,001), животным, полученным от нетелей голштинской породы, завезённых из Венгрии – на 51,3–57,1 % (Р≤0,001).
Подобная тенденция повышения удоев и жирномолочности у коров с повышением их кровности по голштинской породе прослеживается и в исследованиях других авторов [99].
Уровень молочной продуктивности коров характеризует их производственную и частично племенную ценность, но не отражает возможность отбора животных по конкретному признаку. С этой целью пользуются коэффициентами изменчивости и наследуемости, которые являются основополагающими параметрами популяционной генетики и широко используются при составлении программ и планов селекционной работы по совершенствованию продуктивных и племенных качеств крупного рогатого скота. Популяционногенетические параметры одноименных признаков зависят от условий кормления и содержания животных, метода разведения, достигнутого уровня продуктивности и других факторов. В связи с этим нами была изучена изменчивость признаков молочной продуктивности подопытных коров, которая характеризуется данными, представленными в таблице 145. Известно, что фенотипическая изменчивость удоя выше, чем содержание жира и белка, которое в большей степени обусловлено генотипом животного, и в меньшей степени влиянием паратипических факторов. Межгрупповые и межлактационные различия фенотипической изменчивости этих признаков имели сходное значение и составили по содержанию жира в молоке в среднем 3,9 % (max 8,1 % и min 4,2 %), а белка – 6,2 % (max 8,8 % и min 2,2 %).
Наиболее полно молочную продуктивность коров отражают выход молочного жира и белка, включающие в себя уровень удоя, содержание жира и белка в молоке. По этим признакам помесные животные второй группы характеризуются повышенной изменчивостью как по количеству молочного жира,
так и по количеству молочного белка. По второй лактации коэффициент изменчивости количества молочного жира у них составил 18,9 %, тогда как у сверстниц из других групп 8,2–11,3 %, по третьей – 15,7 % и 10,1–13,1 % соответственно. Сходная закономерность выявлена и по коэффициенту изменчивости количества молочного белка, который у помесных коров по второй лактации составил 17,8 %, у сверстниц из других групп – 7,0–10,9 %, по третьей – 16,4 % и 10,7–12,6 %, соответственно.
Таблица 145 – Изменчивость признаков молочной продуктивности коров
| Признаки | Лактация | Группы животных | |||
|---|---|---|---|---|---|
| I – контрольная | II – опытная | III– опытная | IV – опытная | ||
| Удой, кг | I | 8,4 | 7,5 | 8,4 | 9,0 |
| II | 9,6 | 16,0 | 11,0 | 8,4 | |
| III | 11,2 | 13,5 | 12,4 | 9,7 | |
| Жир, % | I | 4,8 | 6,2 | 5,0 | 4,6 |
| II | 4,9 | 8,1 | 4,6 | 7,0 | |
| III | 8,0 | 5,8 | 4,2 | 4,5 | |
| Белок, % | I | 4,8 | 4,4 | 2,3 | 5,5 |
| II | 6,7 | 4,5 | 2,2 | 8,4 | |
| III | 3,1 | 3,4 | 2,5 | 5,5 | |
| Молочный жир, кг | I | 8,5 | 12,0 | 10,0 | 8,9 |
| II | 10,8 | 18,9 | 11,3 | 8,2 | |
| III | 11,6 | 15,7 | 13,1 | 10,1 | |
| Молочный белок, кг | I | 8,5 | 9,8 | 8,9 | 10,5 |
| II | 7,6 | 17,8 | 10,3 | 7,0 | |
| III | 12,6 | 16,4 | 12,1 | 10,7 | |
Повышенная изменчивость признаков молочной продуктивности помесных коров свидетельствует о том, что скрещивание животных белорусской чёрно-пёстрой породы с быками голштинской ведёт к получению животных различного качества. В силу своей неоднородности эта категория животных требует повышенного внимания, тщательного изучения
селекционируемых признаков и большего селекционного давления при организации племенного отбора. Это положение согласуется с выводами других авторов [68].
Наименьшая степень изменчивости признаков молочной продуктивности выявлена у коров белорусской чёрно-пёстрой породы и животных венгерской селекции, что может быть обусловлено повышением у них уровня гомозиготности по продуктивным признакам.
Сходные результаты по изменчивости удоя, содержания жира и белка в молоке у коров чёрно-пёстрой породы были получены и другими исследователями [73]. Однако эти данные являются результатом исследований продуктивности коров лишь по наивысшей лактации.
При изучении воспроизводительных качеств животных были отмечены некоторые межпородные различия (таблица 146).
Как показывает анализ приведенных в таблице данных, в среднем по трём отёлам индекс осеменения составил: по чистопородным чёрно-пёстрым коровам белорусской селекции – 2,3; по помесным животным второй группы – 2,5; по коровам голштинской породы, полученным методом трансплантации эмбрионов – 2,7; по коровам венгерской селекции – 2,6. Несмотря на то, что в контрольной группе индекс осеменений самый низкий, его значение также превышает оптимальные параметры.
Установлено, что по всем трём лактациям наиболее удлинённый сервис-период наблюдался у чистопородных голштинских коров III и IV групп, у которых продолжительность сервис-периода по первой лактации была на 10,1–13,2 дня длиннее, чем у сверстниц контрольной группы. При этом указанная разница с возрастом достоверно увеличивалась и составила по третьей лактации 38,5–35,7 дня (Р≤0,05). У коров всех опытных групп с повышением удоев от первой к третьей лактации сервис-период увеличивался на 12,3– 22,1 дня. Проявление данной тенденции подтверждается также исследованиями других авторов [67].
