Совершенствование системы кормления крупного рогатого скота при использовании продуктов переработки сои

В целом животные опытных групп лучше потребляли корма в рационах, нежели их контрольные аналоги. Так, разница в поедаемости сена составила 0,3–0,6% в пользу опытных животных. Сенаж потреблялся опытными коровами лучше на 0,7-1,2%, силос – на 0,7-1,1%. Концентрированные корма поедались полностью всеми животными.

Фактическое потребление кормов по группам животных приведено в таблице 49.

Таблица 49 – Фактическое потребление кормов подопытными животными, кг

Как следует из таблицы, во время научно-хозяйственного эксперимента расход силоса в опытных группах был выше на 12-19 кг, сенажа – на 16-27 кг, сена – на 2-4 кг, чем в контрольной группе.

Вследствие различной фактической поедаемости кормов и химических изменений питательных веществ корма в результате различной обработки сои перед скармливанием зафиксировано некоторое изменение уровня об-

менной энергии и переваримого протеина в рационах подопытных коров (таблица 50).

Таблица 50 – Фактический расход энергии и переваримого протеина за период эксперимента на 1 голову

Коровами контрольной группы было потреблено 4924,4 энергетических кормовых единиц, что превосходило аналогичный показатель II группы и несколько уступало данным III и IV опытных групп. Установленные различия по подопытным группам были незначительными и находились в пределах 1%.

По потреблению обменной энергии животными подопытных групп наблюдалась тенденция аналогичная предыдущей. Так, за период эксперимента потребление в контрольной группе составило 49244 МДж, в III и IV группах этот показатель был выше на 115 и 265 МДж соответственно.

Количество переваримого протеина, потребленного в целом за опыт коровами всех подопытных групп, находилось на уровне 423-430 кг.

На основании данных о продуктивности коров за период лактации и затратах кормов был рассчитан расход концентрированных кормов, энергии и переваримого протеина на 1 кг молока (таблица 51).

В контрольной группе затраты на 1 кг молока составили: концентратов – 277 г, ЭКЕ – 1,01; обменной энергии – 10,10 МДж и переваримого протеина

– 87 г, что больше на 18,9-23,10%; 3,1-6,2; 3,1-6,2 и 3,0-5,1% соответственно, чем в опытных группах.

Следовательно, можно отметить, что коровы опытных групп имели наиболее высокую молочную продуктивность, чем контрольная. Наряду с этим опытные животные получали рационы, несколько отличающиеся по общей питательности вследствие изменения химического состава сои в результате ее тостирования, экспандирования и экструдирования и разной поедаемости объемистых кормов. В целом, по основным элементам питания рационы подопытных животных соответствовали детализированным нормам кормления и обеспечивали молочную продуктивность на максимально возможном для них уровне.

3.6. Переваримость питательных веществ

Важным показателем при оценке качества корма является переваримость питательных веществ. Ее величина определяет концентрацию обменной энергии рациона, что, в конечном счете, обуславливает весь обмен веществ и энергии в организме животного.

Для выяснения влияния различных вариантов подготовки сои к скармливанию на переваримость питательных веществ рациона в организме лактирующих коров, нами был проведен физиологический опыт по обмену веществ.

В период проведения физиологического опыта подопытное поголовье получало те же рационы, что и в научно-хозяйственном опыте (таблица 52).