Таблица 14 – Динамика среднесуточного прироста телят
по возрастным периодам, г
| Возраст, мес. | Группа | |||
|---|---|---|---|---|
| контрольная | I опытная | II опытная | III опытная | |
| 0 – 2 | 707 | 710 | 703 | 712 |
| 2 – 3 | 627 | 647 | 597 | 523 |
| 3 – 4 | 507 | 597 | 677 | 553 |
| 4 – 5 | 687 | 747 | 693 | 727 |
| 5 – 6 | 820 | 740 | 590 | 693 |
| 2 – 6 | 660 | 682 | 639 | 624 |
| 0 – 6 | 676 | 692 | 661 | 653 |
2.4. Расход питательных веществ на производство продукции
За период исследований различия между группами по потреблению питательных веществ составили 2,2-3,9% (по общей питательности) и 3,2-5,4% по интенсивности прироста живой массы, поэтому в затратах питательных веществ кормов на единицу продукции также имеются некоторые различия (таблица 15).
Так, на 1 кг живой массы телята I опытной группы расходовали сухого вещества рациона меньше на 0,17 кг, II опытной – на 0,05 кг, а телята III опытной – больше на 0,32 кг по сравнению с контрольной группой; кормовых единиц соответственно – больше на 0,03; 0,06 и 0,10 кг, обменной энергии в I и II опытных группах - меньше на 2,84 и 1,23, а в III опытной – больше на 2,49 МДж. По затратам общей питательности рационов молодняк III опытной группы превосходил своих сверстников на 1,6-5,2%.
В тоже время имеются значительные различия между группами по затратам остальных питательных веществ, особенно жира и углеводов.
Телята опытных групп расходовали на единицу прироста больше жира на 56,5-26,7%, сахара - на 43,4-3,8% и крахмала – на 8,7-4,0%, чем в контроле, что связано с различным содержанием этих питательных веществ в ком-
Таблица 15 – Затраты питательных веществ на 1 кг прироста живой массы
телят
| Показатель | Группа | |||
|---|---|---|---|---|
| контрольная | I опытная | II опытная | III опытная | |
| Сухое вещество, кг | 6,2 | 6,03 | 6,15 | 6,52 |
| Корм. единиц | 6,12 | 6,15 | 6,18 | 6,22 |
| Обменная энергия, МДж | 61,80 | 58,96 | 60,57 | 64,29 |
| Сырой протеин, г | 1072,5 | 1013,2 | 1044,2 | 1149,5 |
| Переваримый протеин, г | 727,2 | 660,6 | 672,5 | 718,4 |
| Сырая клетчатка, г | 1144,4 | 1114,9 | 1108,6 | 1193,3 |
| Сырой жир, г | 200,6 | 303,4 | 314,0 | 254,1 |
| Сырые БЭВ, г | 3435,2 | 3265,3 | 3347,3 | 3561,9 |
| Сахар, г | 117,0 | 163,7 | 167,8 | 121,4 |
| Крахмал, г | 1555,3 | 1617,6 | 1690,9 | 1632,6 |
| Кальций, г | 49,4 | 44,6 | 45,2 | 48,2 |
| Фосфор, г | 21,9 | 19,6 | 20,2 | 20,52 |
Различная технология приготовления соевого молока – на основе паротепловой обработки и микронизации сои практически не повлияла на расход питательных веществ на единицу прироста.
Таким образом, рост и развитие, затраты питательных веществ на единицу продукции телят, получавших соевое молоко, приготовленное по различной технологии, были практически аналогичными показателям телят, получавших свежий обрат.
Исходя из этого следует констатировать, что с целью сокращения норм скармливания молочных кормов (обрата) рекомендуется использовать соевое молоко, приготовленное как путем паротепловой обработки, так и путем микронизации сои. Однако по технологичности, подготовке к скармливанию телятам предпочтение отдается соевому молоку, приготовленному на основе микронизации полножирной сои.
Общее состояние телят в течение всего периода наблюдений было удовлетворительным. Животные имели среднюю упитанность, живой темперамент, хороший аппетит, блестящий, шерстный покров, эластичную кожу. Расстройств органов пищеварения не наблюдалось. Цвет и запах каловых масс был специфичен для крупного рогатого скота. Температура тела у животных всех групп на протяжении исследований находилась в пределах физиологической нормы (таблица 16).
Таблица 16 – Клинические показатели подопытных животных
| Показатель | Группа | |||
|---|---|---|---|---|
| контрольная | I опытная | II опытная | III опытная | |
| в 2-месячном возрасте | ||||
| Температура тела, °С | 39,3 | 39,4 | 39,4 | 39,3 |
| Частота дыхания, дыханий/мин. | 45,5 | 46,0 | 45,7 | 45,5 |
| Частота пульса, удар/мин. | 97,8 | 99,0 | 98,9 | 98,0 |
| в 4-месячном возрасте | ||||
| Температура тела, °С | 39,2 | 39,4 | 39,3 | 39,3 |
| Частота дыхания, дыханий/мин. | 43,5 | 44,2 | 43,3 | 43,5 |
| Частота пульса, удар/мин. | 95,3 | 96,3 | 96,9 | 96,3 |
| в 6-месячном возрасте | ||||
| Температура тела, °С | 39,3 | 39,7 | 39,1 | 39,0 |
| Частота дыхания, дыханий/мин. | 42,1 | 43,0 | 42,8 | 42,5 |
| Частота пульса, удар/мин. | 86,5 | 87,2 | 86,9 | 87,0 |
Дыхание – реберно-абдоминальное, ритмичное, частота дыхания колебалась от 42,1 до 46,0 дыханий в минуту, и существенных различий между группами не наблюдалось. В тоже время необходимо отметить, что с возрастом частота дыхания несколько сокращается, что является естественным для растущего молодняка крупного рогатого скота.
При исследовании сердечно-сосудистой системы у телят установлено, что сердечный толчок хорошо выражен, сердечные тоны ясные и четкие, пульс ритмичный, хорошего наполнения и находится в пределах физиологической нормы, без существенных различий между группами. Однако с воз-
