Совершенствование системы кормления крупного рогатого скота при использовании продуктов переработки сои

II групп – по 11,8 кг (50,86%) за счет соевого молока и III опытной – 5,68 кг (33,24%) за счет соевого молока + артемия. Телята контрольной группы за период выращивания потребили меньше жира на 73,4%, чем телята I и II групп и на 27,6% по сравнению с III группой.

Таблица 8 – Количество фактически потребленного протеина и жира за счет молочных кормов от рождения до 6- месячного возраста телят, на 1 голову

Таким образом, от рождения до 6-месячного возраста телят в опытных группах белок молочных кормов на 68-71,8% был заменен протеином растительного происхождения, а жир на 33,2-50,9% за счет – сои и артемия.

На основании фактически потребленных кормов и содержания в них питательных веществ рассчитана структура органического вещества рацио-

Таблица 9 - Структура органического вещества

В структуре органического вещества рационов, за период исследований, имеются некоторые различия, что связано с содержанием питательных веществ в составе обрата и соевого молока, приготовленного по различной технологии и артемия.

В структуре рациона содержание жира у телят I опытной группы было больше на 1,9%, II опытной – 2,0% и III опытной – на 0,7%. В содержании безазотистых экстрактивных веществ и клетчатки разницы между группами практически не было, а некоторые различия в содержании протеина связаны с содержанием жира в рационах.

2.2. Переваримость питательных веществ кормов

Валовое содержание в корме питательных веществ и энергии не может служить показателем его истинной ценности, поскольку значительная часть питательных веществ рациона не переваривается в желудочно-кишечном тракте, а выделяется с калом, унося при этом часть энергии. Более объективное представление о питательности корма дает наличие в нем переваримых питательных веществ (Г.А. Богданов, 1990).

В возрасте 4,5-5,0 месяцев телят был проведен опыт по изучению переваримости питательных веществ рационов на трех животных из каждой группы методом инертных индикаторов (таблица 10).

Таблица 10 – Переваримость питательных веществ, на 1 голову в сутки, г