Совершенствование системы кормления крупного рогатого скота при использовании продуктов переработки сои

шение кальция к фосфору было в пределах оптимального и составило (1,41,5):1.

В летний период в рационах содержание каротина, витаминов D и Е было на достаточном уровне ввиду того, что животные содержались на пастбище, что обеспечивало синтез витамина D, а зеленый корм в своем составе имеет необходимое количество необходимых для жизнедеятельности организма витаминов.

Таким образом, уровень питания коров в летний период был в оптимальных пределах.

В стойловый период (октябрь-февраль), то есть с пятого по десятый месяцы лактации коров, рационы были составлены с учетом их физиологического состояния. В связи со снижением в данный период молочной продуктивности уменьшилась и потребность животных в энергии и питательных веществах.

Содержание энергетических кормовых единиц, так же как и в предыдущие месяцы, во всех подопытных группах было примерно на одном уровне. Количество сухого вещества в расчете на 100 кг живой массы составило 3 кг. Концентрация энергии в 1 кг сухого вещества была равной 0,90 ЭКЕ (9,0 МДж обменной энергии). Уровень протеина в контрольной группе составлял 88 г, в опытных 85 г на 1 ЭКЕ. Концентрация клетчатки в сухом веществе рациона была в пределах 25,8-25,9%. Сахаро-протеиновое отношение существенно не изменилось – 0,9:1. На достаточном уровне было содержание в рационе минеральных веществ. Отношение кальция к фосфору составило (1,8-1,9):1. На протяжении всего периода эксперимента в рационах наблюдалось избыточное содержание железа. Уровень содержания меди, цинка, кобальта, каротина, витаминов D и Е было в пределах нормы.

Следовательно, по энергетической, протеиновой, минеральной и витаминной питательности рационы всех подопытных групп практически отвечали нормам.

Таблица 39 – Затраты кормов на 1 голову за весь период опыта, кг

За 305 дней лактации было скормлено I контрольной группе 575,2 кг ячменной дерти, 596,5 кг овсяной дерти и 172,7 кг подсолнечного жмыха; II, III и IV опытным группам – по 781,8 кг ячменной дерти и по 383,3 кг сои разных видов обработки.

В связи с использованием различных приемов обработки сои содержание в них питательных веществ отличалось от исходного сырья. Следовательно, расход питательных веществ и кормов за опыт по группам был неодинаков.

Использование питательных веществ за весь опыт подопытными животными в процентном отношении представлен на рисунке 2.

Больший объем потребленной энергии и переваримого протеина коровами объясняется более высоким содержанием их в суточном рационе, что в свою очередь обуславливает более высокий уровень продуктивности. Коровы I контрольной группы использовали за весь опыт 4924 ЭКЕ в расчете на одну голову, аналоги III и IV опытных групп на 0,5% больше, при этом затраты переваримого протеина в опытных III и IV группах были на 0,7-1,6% выше,

чем в контроле (I группа). Расход питательных веществ коровами II опытной группы, в свою очередь, был примерно равен аналогичному показателю контрольной группы.

10%
6%
29%
29%
26%
зеленые сочные концкорма отходы грубые

Рисунок 2 – Использование питательных веществ

подопытными животными в среднем за опыт

Анализируя вышеизложенный материал, следует отметить, что кормление подопытного поголовья животных в период научно-хозяйственного эксперимента осуществлялось по научно обоснованным рационам, которые были составлены по требованиям современных норм питания (А.П. Калашников и др., 2003).

3.2. Молочная продуктивность коров

Главными определяющими факторами продуктивности лактирующих коров являются качество кормов, уровень и полноценность кормления, соотношение в рационе питательный и биологически активных веществ. Достаточно высокий уровень и качество энергетического и протеинового питания подопытных животных в период проведения эксперимента обеспечил соответствующее увеличение их продуктивности.

Среднесуточные удои коров представлены в таблице 40.