телок нежелательны, так как это может увеличить формирование жировой ткани в молочных железах, уменьшить содержание железистой ткани и в последующем – молочность животных.
В период жидкого питания телят закрытие пищевого желоба вынуждает молоко поступать сразу в сычуг, не попадая во второй отдел желудка (сетку).
Однако с начала употребления твердых кормов пищевой желоб постепенно перестает функционировать, желудок заселяется популяцией бактерий, и постепенно формируются стенки рубца. Телята становятся способными к перевариванию грубых кормов.
Рубец телят, не получавших твердых кормов, остается не развитым. Его развитие стимулирует потребление сухих кормов (рисунок 80).
1
2
3
Стадии развития рубца:
-
Рубец не развит и не функционирует. Молоко не заходит в рубец.
-
Потребление сухих кормов, в особенности начального зернового рациона, стимулирует рост желудка. Летучие жирные кислоты, вырабатываемые во время ферментации (особенно ацетоновая и масляная), играют важную роль в стимулировании развития желудка. Теленок начинает жевать жвачку.
-
После отъема теленок жует жвачку, большую часть энергии получает из желудочной ферментации. Бактерии, грибки и простейшие являются обычными обитателями рубца, популяция которых формируется с началом потребления теленком твердых кормов.
Рисунок 80 – Стадии развития рубца:
1 – у новорожденных теленка (не развит); 2 – у теленка в возрасте 2–2,5 мес; 3 – у теленка после отъема
Раннее потребление начального рациона с высокими вкусовыми качествами (зерно или смеси концентратов) имеет важное значение для обеспечения:
-
возможности раннего отъема;
-
плавного перехода к основ-
-
ным кормам во время отъема.
Существует два типа ранних рационов – зерновой и полный.
Скармливание зернового рациона можно начинать через четыре дня после рождения и продолжать до четырехмесячного возраста или от шести до восьми недель после отъема. Первые десять дней те-
лята потребляют очень мало грубых кормов. Однако необходимо различными путями стимулировать потребление грубых кормов:
– можно включить в ранний рацион мелассу или другие вкусовые ингредиенты;
– для поддержания свежести корма рекомендуется его частая раздача небольшими дозами;
– потребление молока необходимо довести до уровня, предлагаемого в таблице 46;
Таблица 46 – Примеры состава концентрированных и полнорационных смесей для кормления молодых телят
| Зерновой рацион1 | Полный рацион2 | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ингредиент / | 1 | 2 | 3 | 4 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| питательность | Количество, кг (натурального корма) | |||||||
| Гранулированная люцерна | – | – | – | – | 18,9 | 17,0 | 18,8 | 16,0 |
| Кукуруза на зерно | 35,0 | 30,0 | 50,0 | 50,0 | 24,0 | 22,0 | – | 15,0 |
| Кукуруза в початках | – | – | – | – | – | 22,0 | 35,0 | 10,0 |
| Овес | 35,0 | 13,0 | – | – | 35,0 | – | 22,0 | 10,0 |
| Пшеничные отруби | – | 10,0 | 10,0 | – | – | – | – | – |
| Свековичный жом | – | – | – | – | – | 15,0 | – | 10,0 |
| Глютеновые корма | – | – | – | 20,0 | – | – | – | 10,0 |
| Барда | – | – | 10,0 | – | – | – | – | 10,0 |
| Мука из жмыха льняного семени | – | 10,0 | 10,0 | 10,0 | – | – | – | – |
| 44 % СП-добавки | 22,7 | 10,0 | 12,8 | 12,9 | 15,0 | 17,0 | 17,0 | 12,0 |
| Сухая сыворотка | – | 10,0 | – | – | – | – | – | – |
| Меласса | 5,0 | 5,0 | 5,0 | 5,0 | 5,0 | 5,0 | 5,0 | 5,0 |
| Минералы, 23 % Са и 18 % Р | 0,6 | – | – | – | 1,3 | 1,2 | 1,2 | 1,0 |
| Известняк СаСО3 | 1,4 | 1,7 | 1,9 | 1,8 | 0,7 | 0,5 | 0,7 | 0,7 |
| Смеси микроэлементов | 0,25 | 0,25 | 0,25 | 0,25 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 |
| Общее количество | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 |
| Потребление | (в | составе | сухого | вещества) | ||||
| Энергия ОПВ3, % | 80,3 | 79,5 | 81,8 | 82,7 | 75,6 | 76,1 | 75,1 | 77,4 |
| НЕТТО-энергия поддержания, Мкал/кг | 1,98 | 1,94 | 2,00 | 2,02 | 1,80 | 1,83 | 1,830 | 1,87 |
| НЕТТО-энергия роста, Мкал/кг | 1,32 | 1,30 | 1,36 | 1,39 | 1,39 | 1,21 | 1,19 | 1,23 |
| Сырой белок, % | 19,8 | 19,8 | 20,2 | 20,7 | 18,4 | 18,5 | 18,5 | 19,4 |
| Кислотная детергентная клетчатка, % | 8,6 | 8,3 | 7,6 | 6,7 | 14,2 | 16,6 | 15,4 | 16,1 |
| Нейтральная детергентная клетчатка, % | 18,0 | 20,4 | 18,6 | 17,8 | 24,3 | 27,6 | 26,2 | 30,1 |
| Кальций, % | 0,89 | 0,95 | 0,94 | 0,95 | 0,82 | 0,84 | 0,85 | 0,85 |
| Фосфор, % | 0,51 | 0,59 | 0,52 | 0,51 | 0,51 | 0,51 | 0,52 | 0,52 |
| Микроэлементы, % | 0,28 | 0,28 | 0,28 | 0,28 | 0,34 | 0,34 | 0,34 | 0,34 |
~~1~~ Зерновой начальный рацион может подаваться с грубыми кормами на основе высоко-
качественного сена.
2 Полный рацион может подаваться отдельно, так как он уже содержит большое количество клетчатки. 3 ОПВ Общие питательные вещества процент переваримого сырого протеина процент переваримой сырой клетчатки процент безазотистых веществ + 2,25 % переваримого эфирного экстракта.
– необходимо обеспечить постоянный доступ к чистой и свежей воде, это улучшает потребление раннего рациона;
– сразу после того как теленок закончил потребление молока, можно положить горсть кормов раннего рациона либо в ведро, либо на морду теленку для приучения.
Дача сена в раннем рационе не дает никаких преимуществ, если он включает достаточное количество клетчатки. Более того, углеводы, содержащиеся в концентратах, имеют важное значение так как они являются источниками производства масляной и уксусной кислот, необходимых для роста и формирования стенок рубца.
Отъем теленка необходимо проводить, когда он нормально растет и потребляет зерновой ранний рацион в объеме, составляющем как минимум 1 % от своей массы (от 500–600 до 700–800 г для мелких и крупных телят соответственно).
Большинство проблем, связанных со здоровьем теленка, отпадают после отъема. Теперь основной задачей является определение требуемой скорости роста и оптимального рациона с наиболее экономичными источниками энергии, белков и витаминов для обеспечения потребностей организма.
В течение первых четырех – шести мес рацион телок может содержать в основном грубые корма среднего качества.
Нужно ограничить потребление кукурузного силоса высокого качества, но обогатить рацион белковыми добавками.
Грубые корма очень низкого качества должны скармливаться с концентратами, имеющими высокое содержание энергии, протеина и минеральных веществ.
В послемолочный период рацион телки должен состоять из высококачественных грубых и концентратов с хорошими вкусовыми качествами.
Если шести – восьмимесячный молодняк имеет среднесуточные приросты 1–1,5 кг, то его рацион должен включать грубые корма среднего и низкого качества.
Концентрация протеина в грубых кормах уменьшается с 16 % (трех – шестимесячных) до 12 % в период стельности (нетелей в возрасте 19–22 мес).
Телки моложе одного года имеют большие потребности в питательных веществах, но недостаточную вместимость рубца. Из-за этого скорость роста телки не достигает своих оптимальных значений, если рацион состоит только из грубых и сочных кормов. Зерно и концентраты должны быть обязательными компонентами рациона теленка в возрасте до одного года.
Если телята находятся в возрасте от 7 до 12 мес, процент грубых и сочных кормов в рационе может варьировать от 50 до 90 %.
Телята в возрасте 13 мес или старше имеют достаточную вместимость желудка, чтобы обеспечить нормальное развитие и рост при употреблении рациона, состоящего только из фуража хорошего качества.
Более того, следует быть достаточно осторожными с дачей грубых
