Развиваем сельское хозяйство вместе С заботой о вашем хозяйстве
Товары, услуги и экспертная поддержка — в одном кабинетеУсловия и документы
← База знаний / Прочее

Технология производства говядины

Н. И. Куликова, В. И. Комлацкий, И. В. Щукина · 2014 · Россия · Россия

Текст исходного файла на русском языке. Историческое издание: сведения приведены по источнику 2014 года.

Войти и скачать PDF ↓

1-ю группу начали пасти с 14 по 22 апреля (раннее), 2-ю группу начали пасти на 2 недели позже.

Результаты: урожайность пастбища при раннем начале пастьбы была на 33 % ниже, чем при более позднем стравливании. Однако количество сырого протеина было выше, содержание нейтрально- и кислотно-детергентной клетчатки ниже. Более ранняя пастьба обеспечивала повышение прироста массы животных на 20 %, в расчете на 1 га пастбища. Откорм бычковкастратов с живой массой 320 кг производили на пастбище при

нагрузке 3,4 и 5 гол. на 1 га. Среднесуточные приросты соответственно составили 0,73; 0,81 и 0,62 кг.

Вывод:

  1. Оптимальная нагрузка на 1 га пастбища составляет 4 гол.

  2. Ранняя пастьба не оказывает отрицательного влияния на состояние травостоя и продуктивность животных.

Российские исследователи установили, что нагрузка на пастбище и сроки начала стравливания имеют большое значение для повышения эффективности его использования.

12.4 Уход за используемыми пастбищами

Для сохранения и повышения урожайности на естественных пастбищах и сенокосах необходима разработка мероприятий по их улучшению.

Существуют две системы улучшения естественных угодий:

  1. Коренное – полное уничтожение естественной растительности и создание нового травостоя посевных кормовых трав.

В научных исследованиях ВНИИ мясного скотоводства доказано, что организационно и экономически целесообразно преобразовать малопродуктивные угодья в более продуктивные культурные пастбища путем посева многолетних и однолетних трав.

Коренное улучшение пастбища в 3–4 раза повышает его продуктивность;

  1. Поверхностное – сохранение естественной растительности полностью или частично и создание

лучших условий для его роста и развития.

Поверхностное улучшение проводят на тех кормовых угодьях, где в травостое имеется не менее 35– 45 % ценных кормовых трав, закустаренность не более 25 %; закочкоренность менее 20 %; неплотная дернина; достаточно структурная, аэрируемая почва; при наличии ценных корневищных и рыхлокустовых злаковых и бобовых трав.

Расчистку от древесной и кустарниковой растительности сенокосов и пастбищ проводят механическим или химико-механическим (комплексным) способом.

Механический способ – расчистка кустарников и мелколесья (дерева диаметром до 20 см) кусторезами и бульдозерами-дробилками (рисунок 124) на высоте 12–20 см. После прохождения специальных роторных дробилок остаются только мелко порезанные части древесных насаждений и камни.

Рисунок 124 – Прицепное роторное оборудование для дробления камней, кустарников, деревьев (Франция)

Измельченную древесину сгребают зимой по замерзшей почве и сжигают в весеннее-летний период. Полученную золу разгребают равномерно по участку

Пни корчуют летом: диаметром до 15 см – корчевальной или рельсовой бороной или современными машинами – дробилками (рисунок 125 ), свыше 15 см – корчевателями-собирателями; пни собирают в валы и сжигают.

Химический метод – уничтожение древесно-кустарниковой растительности: проводят обработку гербицидами (бутиловый эфир и амминная соль) летом и осенью в сухую погоду с помощью аэрозольных генераторов. Через 2–3 года сухостой убирают.

Уничтожение кочек (осоковых, моховых, пневых, валунных, землеройных, муравейниковых, скотобойных) высотой 25–40 см и выше, диаметром 50–60 см проводят механическим и химическим способами.

Рисунок 125 – Корчевание пней специальным приспособлением (Франция)

Мелкие кочки уничтожают дисковыми боронами, крупные – фрезерованием. Пни и валуны извлекают корчевателями-собирателями. Свежие землеройные кочки, образованные кротами, мышами, водяными крысами разравнивают боро-

нами и прикатывают катками. Плотные, задернелые кочки уничтожают фрезерованием в два следа. Скотобойные кочки (в результате чрезмерного выпаса скота по влажной почве) дискуют, растаскивают волокушей, прикатывают катками.

Уничтожают такие кочки химической обработкой – гербицидом даланоном 20–30 кг на 1 га, через год они полностью разлагаются.

Удобрение сенокосов и пастбищ необходимо, так как с 1 т сена выносится по 15 кг азота и калия и 5 кг фосфора. При пастбищном использовании травостоя из почвы выносится в 1,5 раза больше питательных веществ, чем при сенокосном.

Удобрение полуперепревшим навозом, вносимым поверхностно один раз в три года зимой, ранней весной или осенью после скашивания трав в дозе 20–40 т на 1 га позволяет сохранить и повышать урожайность пастбища. В год его внесения траву на пастбище скот поедает слабо, а иногда не поедает, поэтому травостой в первый укос следует использовать на сено, а отаву – под выпас.

Из минеральных удобрений используют: азотные (аммиачная селитра, мочевина, безводный аммиак, аммиачная вода), фосфорные (суперфосфат, томасшлак, фосфатная мука); калийные (хлористый калий, калийная соль, сильвинит). Вносят минеральные удобрения поверхностно по травостою с помощью различных разбрасывателей.

На сенокосах и пастбищах применяют твердые и жидкие комплексные удобрения.

Для нейтрализации кислых почв применяют известкование – внесение молотого известняка, доломитовой муки, мела, сланцевой золы, известкового туфа, цементной пыли зимой, осенью, весной или летом после укоса или стравливания скоту отавы.

Известкование проводят при поверхностном улучшении перед дискованием дернины и при коренном – перед обработкой пласта с заделкой тяжелой дисковой бороной, а на второй год освоения – под зяблевую вспашку.

В системе удобрения всех типов сенокосов и пастбищ со злаковым травостоем ведущая роль отводится азотным удобрениям в сочетании с фосфорно-калийными; с бобовозлаковым травостоем – в первую очередь вносят фосфорно-калийное удобрение.

Хорошо стимулируют рост и развитие растений макроэлементы (азот, фосфор, калий) и микроэлементы (бор, медь, марганец, молибден, цинк, кобальт, селен).

Для стимуляции деятельности полезных микроорганизмов, накапливающих питательные вещества для растений, улучшения структуры почвы и повышения использования органических и минеральных удобрений вносят в почву бактериальные препараты: нитрагин, азотобактерин, фосфоробактерии и АМБ (препарат из сообщества микроорганизмов – аммонификаторов, нитрификаторов, фосфорных бактерий, целлюлозоразлагающих бактерий, азотобактерий и др.).

Оглавление

Текст, тема и отступы ↑

AgroSota всегда под рукой

Выберите своё приложение AgroSota

Один аккаунт на сайте и в приложении. Light и Full можно установить рядом.

Знакомый сайт в приложении. Для привычной работы с AgroSota.

Версия 1.1.4

Мобильные экраны и кабинеты клиента и агента.

Версия 1.2.7 · Тестовая

Для Android 10 и новее · Нужен интернет

Установка и обновления
  1. Скачайте выбранное приложение.
  2. Откройте APK в папке «Загрузки» и следуйте инструкциям Android.
  3. Войдите под своей учётной записью AgroSota.

Light обновляет прежнее приложение AgroSota. Оно проверяет обновления автоматически, скачивание и установка — с вашим подтверждением.

Full устанавливается отдельно. Это тестовая версия: проверка всех сценариев продолжается.

Для iPhone: откройте agrosota.ru в Safari → «Поделиться» → «На экран Домой».

ИИ-помощник AgroSotaПодбор товаров · связь с менеджером
Отвечает ИИ. Текст сообщений обрабатывается OpenAI. Контакты для звонка укажите в форме ниже.
Передать запрос менеджеру