11.2 Заготовка высококачественного силоса
Силос – это сочный корм, получаемый заквашиванием. Процесс силосования заключается в создании благоприятной среды для жизнедеятельности молочно-кислых бактерий, источником питания которых служит сахар.
Однако в силосе присутствуют и нежелательные маслянокислые бактерии клостридии, способные сбраживать даже целлюлозу, формируя благоприятную среду для бактерий, разрушающих белки и превращающих их в аммиак и другие ядовитые вещества.
«Действует» в силосе и уксусная кислота, способствуя повышению жирности молока коров.
Для мясных коров можно заготавливать силос из луговых трав:
– овсяницы луговой, посевных однолетних трав; смесей вика + овес; горох + овес; кукурузы, злаковых смесей многолетних трав и др.
Кормовая ценность силоса из луговых трав зависит от интенсивности использования лугов (рисунок 93).
от интенсивности использования лугов
Сохранность питательных веществ при консервировании кормов, в том числе сухого вещества,
зависит от подготовки, заготовки, хранения, укрытия и выемки силоса (рисунок 94).
Выемка силоса
Срез силоса производится вертикально, чтобы не разрыхлять массу. При этом используются фрезерные силосоразгрузчики или машины, режущие силос на блоки.
Зимой отрезают слой толщиной не менее 1,2–1,5 м, летом – не менее 2 м. Свежий срез снова укрывают силосной пленкой (рисунок 95).
На рисунке 96 представлены требования к уборке кукурузы, предназначенной для заготовки силоса.
Требования к кукурузе
для успешной консервации силоса
30 - 35 % содержание СВ
7 - 15 мм измельчение
100 % расплющенное зерно
11,1 Mдж ОЭ / кг СВ
> 300 г крахмала / кг СВ
180 - 210 г сырая клетчатка / кг СВ
Фактор структурирования
сырой клетчатки = 1,0
Рисунок 96 – Требования к уборке кукурузы и факторы, способствующие заготовке силоса высокого качества
Условия заготовки хорошего
силоса:
– размер резки – 3–4 см для обеспечения хорошей ферментации и усвояемости животными;
– высота среза массы – 5–7 см от земли;
– влажность зеленой массы – 72–75 %, достигается провяливанием в валках после скашивания или при естественной влажности массы (рисунок 96);
– силосное хранилище чистое, платформа для разгрузки слегка наклонная;
– с целью удаления воздуха из массы постоянная трамбовка тракторами с чистыми колесами, чтобы в массу не попали частицы земли и навоза;
– консерванты обязательны для силосуемой массы влажностью более 75 % или трудносилосуемой (много белка, мало сахара – ежа сборная, люцерна) массы;
– возможное использование консервантов для поверхностного слоя массы 20–30 см –3 кг соли на 1 м2 площади или 2 г муравьиной кислоты (на 10 л воды на 1 м2 ;
– высота силосной массы должна зависеть от высоты слоя забора ее при скармливании. Минимальный слой среза за 1–2 дня – 15– 20 см;
– для трамбовки используется тяжелый колесный трактор. Толщина трамбуемого слоя должна быть менее 30 см. Время трамбовки слоя зеленой массы – 10 мин.
– укрытие силоса сразу после закладки герметичной полимерной пленкой с тщательным соединением ее внахлест.
Сверху можно накрыть еще старой пленкой, ее края должны быть заложены плотно к стенкам хранилища. Во избежание продувания ветра под пленкой на нее можно положить колеса.
