Развиваем сельское хозяйство вместе С заботой о вашем хозяйстве
Товары, услуги и экспертная поддержка — в одном кабинетеУсловия и документы
← База знаний / Прочее

Технология производства говядины

Н. И. Куликова, В. И. Комлацкий, И. В. Щукина · 2014 · Россия · Россия

Текст исходного файла на русском языке. Историческое издание: сведения приведены по источнику 2014 года.

Войти и скачать PDF ↓
Уход за дерниной

и травостоем лугов

В процессе интенсивного использования сенокосов и пастбищ уплотняется верхний слой почвы, нарушается водно-воздушный режим, из травостоя постепенно выпадают ценные кормовые растения, а вместо них появляются вредные и ядовитые травы; снижается урожайность.

Для поддержания и повышения урожайности пастбищ и сенокосов необходимо проводить мероприятия системы ухода:

– борьбу с сорными растениями и уничтожение «стариков»;

– улучшение водно-воздушного режима боронованием, дискованием, щелеванием и фрезерованием;

– омоложение травостоя в сочетании с посевом трав.

Неоспоримо доказано, что травосмеси имеют преимущества перед чистыми посевами – в 1,5 – 2,5 раза увеличивается продуктивность, в 1,2–1,8 раза снижается себестоимость кормов.

Травосмеси бывают простые (из 2–3 видов), полусложные (из 4–6) и сложные (более 6 видов трав).

Наиболее урожайными и сбалансированными по минеральному составу травосмеси, состоящие из одного бобового и двух – трех злаковых культур; или двух бобовых и двух – трех злаковых культур; или двух бобовых и одного злакового.

По способу использования различают: сенокосные, пастбищные и сенокосно-пастбищные;

По длительности использования: краткосрочные (2–3 года), среднесрочные (4–6) и долгосрочные (более 5 лет) пастбища.

По видовому составу различают смеси: злаковые, злаково-бобовые, злаково-разнотравные, злаково-бобово-разнотравные и разнотравные.

Российскими учеными разработаны и внедрены энергосберегающие, экологически безопасные технологические приемы возделывания и уборки лугопастбищных трав, способствующие росту и стабилизации валовых сборов семян с хорошими посевными качествами:

– достижение необходимой густоты травостоя путем снижения норм высева. Для овсяницы луговой они составляют при посеве рядовым способом 8–12 кг/га, черезрядовым – 6–8 кг/га. Для мятлика лугового и овсяницы красной: рядовым – 6–8 кг/га, черезрядовым – 3–5 кг/га;

– внесение азота, позволяющее повысить урожайность в 1,5–2 раза. Для овсяницы луговой и красной целесообразна ранневесенняя подкормка азотом 45–60 кг/га ДВ. Для мятлика лугового оптимально одноразовое осеннее внесение азотного удобрения во второй и третий годы;

– контроль за созреванием сеяных трав с целью недопущения осыпания семян. Сорта мятлика лугового Дар и овсяницы красной – Сигма имеют повышенную устойчивость к осыпанию семян даже при полной их спелости (20–25 % влажности);

– раздельная уборка: мятлика лугового с различной спелостью – на 22–24-е сутки цветения при влажности 35–30 % в соцветии и прямое комбайнирование – на 24–26-е сут-

ки при влажности 24–30 %; оптимальные сроки косьбы овсяницы красной – в период снижения влажности семян с 37 до 27 %;

– урожайность трав изменяется в зависимости от созревания семян (таблица 67).

Таблица 67 – Биологическая урожайность многолетних злаковых трав в зависимости от созревания, кг/га

Влажность
семян
в соцветии, %
Овсяница луговаяОвсяница краснаяМятлик луговой
сорта
Красноармейская 92КвартаСигмаЮмишкаДарТамбовец
55–50323344240190267157
50–45359370325234309234
45–40444447387299376268
40–35475482418325422302
35–30495494426385474364
30–25430410416380502376
25–20333325381305486398
20–15––308–420320
Норма 0,537,23534,5281821

Российскими учеными в настоящее время изучены и рекомендованы для Тюменской области культуры и сорта многолетних трав:

  1. Бобовые для краткосрочного использования в севообороте на пашне: клевер луговой – Родник Сибири, Ермак, Памяти Бурлакам, донник желтый – Омский, Сибирский 2, Альшеевский;

  2. Бобовые долгосрочного пользования на пастбищах и сенокосах: клевер гибридный, люцерна – Сарга, Уралочка, эспарцет песчаный – Флогистон, козлятник восточный – Тюменский, клевер белый – Волат;

  3. Злаковые сенокосного типа: кострец безостый – Лангепас, СибНИИСХоз 189; Свердловский 38; тимофеевка луговая – Свердловская 37, Камалинская 96; овсяница тростниковая – Серебрянка; фестулолиум (гибрид овсяницы луговой

и райграса многоукосного) – Изумрудный;

  1. Злаковые пастбищного типа: овсяница красная – Свердловская, овсяница луговая – Свердловская 37; тимофеевка луговая – Камалинская 96; овсяница тростниковая – Серебрянка; мятлик луговой, ломкоколосник ситниковый – Альфа.

Сравнительная оценка одновидовых и смешанных посевов в различных зонах России показывает, что травосмеси отличаются:

– продуктивным долголетием;

– высокой урожайностью – 80– 100 т/га зеленой массы;

– высоким выходом питательных веществ – 7–20 т/га сухого вещества;

– сбалансированностью корма по основным питательным веществам;

– более полным использованием почвенного профиля корнями трав;

– увеличением количества водопрочных агрегатов в пахотном и подпахотном слое почвы на 16– 30 %, повышением содержания гумуса на 0,1–0,2 %;

– положительным балансом азота, фосфора и калия при трех- пятилетнем возделывании.

Исследования показали, что в Центральной зоне России наиболее ценные травостои со стабильной в течение пяти лет урожайностью сеяных злаков при сочетании райграса пастбищного или фестулолиума с ежой сборной.

В условиях Краснодарского края, находящегося в зоне недостаточного и неустойчивого увлажнения, изучены и даны рекомендации по использованию кормовых культур в полевом кормопроизводстве:

– кукуруза (позднеспелые, среднеспелые и среднепоздние гибриды) дают 350–450 ц/га силосной массы, а среднеранние и раннеспелые – лишь 250–150 ц/га;

– люцерна – первый укос проводят в фазу цветения, на 2–3летней люцерне – в фазу бутонизации. Удобрение – под вспашку в течение трех лет вносят 60 т навоза, 100 кг фосфора и 60 кг азота на 1 га. Для ремонта изреженных посевов люцерны целесообразно использовать интродуцированный на Кубани райграс вестервольдский сорта Предкарпатский-1 (30–40 %);

– амарант – растение, содержащее в 3–4 раза больше белка и аминокислот, чем в кукурузе. Его можно возделывать в смеси с кукурузой;

– сахарное сорго различных сортов – Славянское многоукосное, Славянское 520 и сорго-суданские гибриды – Славянское поле 15 и Славянское поле 257. В растениях содержится много сахара и немного синильной кислоты (отравлений не наблюдалось);

– шавнат – это гибрид шпината английского и щавеля тяньшанского. Сорт шавната Румекс – 1 дал урожай в первый год 200 ц/га, весной следующего года – 1000 ц/га зеленой массы. Корм богат каротином и витамином С;

– пастбищные культуры – травосмеси: кострец безостный + овсяница луговая + люцерна желтая + лядвенец рогатый. Пастбища закладываются на 8–10 лет, под вспашку необходимо вносить 60– 80 т навоза и по 90 кг азота, фосфора и калия на 1 га.

По рекомендациям ученых Северо-Кавказского научно-исследовательского института животноводства посев травосмеси из 20 кг/га костреца безостого, 10 кг/га овсяницы луговой, 8 кг/га люцерны желтой и 5 кг/га лядвенца рогатого обеспечит урожайность пастбища 350 ц/га на 10–12 лет.

Для засушливых северных районов Краснодарского края целесообразно использовать одновидовой травостой: пырея среднего сорта Ставропольский (20 кг/га) для выпаса, а также пырея удлиненного сорта Солончаковый (20 кг/га) для заготовки сена.

Оглавление

Текст, тема и отступы ↑

AgroSota всегда под рукой

Выберите своё приложение AgroSota

Один аккаунт на сайте и в приложении. Light и Full можно установить рядом.

Знакомый сайт в приложении. Для привычной работы с AgroSota.

Версия 1.1.4

Мобильные экраны и кабинеты клиента и агента.

Версия 1.2.7 · Тестовая

Для Android 10 и новее · Нужен интернет

Установка и обновления
  1. Скачайте выбранное приложение.
  2. Откройте APK в папке «Загрузки» и следуйте инструкциям Android.
  3. Войдите под своей учётной записью AgroSota.

Light обновляет прежнее приложение AgroSota. Оно проверяет обновления автоматически, скачивание и установка — с вашим подтверждением.

Full устанавливается отдельно. Это тестовая версия: проверка всех сценариев продолжается.

Для iPhone: откройте agrosota.ru в Safari → «Поделиться» → «На экран Домой».

ИИ-помощник AgroSotaПодбор товаров · связь с менеджером
Отвечает ИИ. Текст сообщений обрабатывается OpenAI. Контакты для звонка укажите в форме ниже.
Передать запрос менеджеру