Технология производства говядины

1. Тузов И. Н. Развитие мясного скотоводства в Краснодарском крае: метод. рек. / И. Н. Тузов, А. А. Панкратов, И. В. Щукина и др. – Краснодар, 2009. – 139 с.

2. Хатженс Майк. Руководство по кормлению (ООО «Интекс Агро»)

www/hoards/com, 2003. – 2-е изд. – 108 с.

1. Черекаев А. В. Технология специализированного мясного скотовод-

ства: учеб. пособоие / А. В. Черекаев. – М.: Колос, 1975. – 288 с.

1. Черняков Б.А. Американское фермерство ХХI в. – М.: Художествен-

ная литература, 2002. – 399 с.

1. Шукаева Ф. Преимущества симментальских бычков / Ф. Шукаева,

М. Жабелов // Животноводство России. – 2008. – № 11. – С. 57.

1. Энеев С. Производство говядины в высокогорных условиях Северного Кавказа / С. Энеев // Молочное и мясное скотоводство. – 2006. – № 4. – С. 43–44.

2. Эффективное животноводство / Ежемесячный информационноаналитический журнал. – Краснодар, 2007 – 2012. – № 1–12.

Содержание

Учебное издание

Куликова Надежда Ивановна Комлацкий Василий Иванович Щукина Ирина Владимировна

Технология

производства говядины

Учебник

Редактор – Н. С. Ляшко Дизайн обложки – Н. П. Лиханская Компьютерная верстка – А. А. Багинская

Подписано в печать 14.09.2013 г. Формат 70×100¹ /8. Тираж 300 экз. Усл. печ. л. – 36,5. Учет.-изд. л. – 26,8. Заказ № 642.

Редакционный отдел и типография Кубанского государственного аграрного университета 350044, г. Краснодар, ул. им. Калинина, 13