Технология производства говядины

Эмбрион прикрепляется к стенке матки с помощью мембран, образующихся из ее питательных веществ.

Формируется котиледон (плацента), прикрепление которого заканчивается к 48-му дню беременности.

Беременность коров

У 10–20 % беременных животных происходит гибель эмбрионов на ранней стадии (в первые 16–17 дн), после чего у коровы наступает новый половой цикл. Поздняя гибель эмбрионов вызывает задержку полового цикла у коровы на 30– 35 дн.

Причины гибели эмбриона:

– гормональные нарушения (недостаток прогестерона);

– бактериальное загрязнение матки;

– наличие у эмбрионов генетических дефектов.

После формирования плаценты эмбрион через пуповину пита-

ется веществами из материнской крови.

Кровь плода и матери никогда не смешивается, а крупные молекулы – антитела – не поступают из крови матери теленку.

Наибольший рост плода во время беременности происходит со 190-го до 282-го дня (рисунок 48).

Аборты (выкидыши) снижают показатели воспроизводства стада.

Допустимым показателем абортов в мясном скотоводстве считается 2 случая на поголовье до 80 коров, свыше 80–3 случая.

При появлении даже одного аборта следует проверить корову на бруцеллез, при отрицательном результате исследования следует определить причины прерывания

беременности. Это могут быть интоксикации или инфекционные заболевания.

Для получения здорового приплода следует проводить контроль состояния беременных коров по содержанию кетоновых тел в моче и крови (таблица 8).

Таблица 8 – Результаты обследования коров и нетелей за 6–25 дн до отела

Спровоцировать выкидыш может проглатывание или вдыхание большого количества токсичных веществ:

– растворимый азот в мочевине (силос или трава на пастбище с высокой концентрацией азота вызывают усиленное брожение в желудочно-кишечном тракте);

– ядохимикаты, разнесенные ветром с полей;

– тяжелые металлы из загрязненной воды пастбищ. Кроме того, возникновение абортов может быть обусловлено: – инфекционными заболеваниями;

– хламидиозом и Q-лихорадкой, передаваемыми насекомыми;

– сальмонеллезом (вызывает диареи и выкидыши);

– вирусной диарей коров и болезнями слизистой;

– аспергиллезом (из-за употребления заплесневелых кормов – сена, соломы, зерна);

– лептоспирозом (заболевание, передающееся крысами).

Аборты – следствие снижения иммунитета организма при различных стресс-факторах. С сорокового дня и до конца беременности у 2–3 % коров бывают выкидыши по причинам:

– осеменение уже беременной коровы;

– физические травмы;

– недостаточное кормление;

– содержание токсинов в кормах (плесени или эстрогена);

– микробные инфекции (таблица 9).

Таблица 9 – Бактериальные, вирусные и грибковые инфекции, вызывающие аборты у коров

Кампилобактериоз и трихомоноз передаются от быка при естественной случке.

Отел коров – процесс рождения теленка и выхода в последующем плаценты.

Процессы беременности и родов является сочетанием гормонов, выделяемых в определенные периоды плодом, плацентой и организмом матери (таблица 10).

Слабая подготовка коров к отелу и недостаточный контроль за прохождением его повышает смертность новорожденных телят и самок во время отела или после трудных родов. У коров в последующем возникают проблемы с воспроизводством.

Для определения срока приближения родов следует знать физические и этологические изменения у коровы.

За 3–10 дн до отела у коровы:

– набухают половые губы, кожа их становится гладкая, складки расправляются;

– набухает вымя, при надавливании на сосок выделяется молозиво;

– расслабляются крестцово-седалищные связки (корова «ломается», «наблюдается западение крестца»).

Сверху на вульве появляется слизь из пробки, закрывающей шейку матки во время беременности, что

ведет к опусканию тазовых костей на одну из сторон основания хвоста.

Для определения времени отела можно пользоваться различными методами наблюдения.

Температурный метод

За 36 ч до отела снижается ректальная температура тела на 0,4– 1,2ºС, достигает 39 ºС, а затем за сутки до отела снижается до 38,5 ºС. Однако этот метод сложен для использования при беспривязном содержании коров.

Видеонаблюдение

Этот способ предполагает использование дистанционного средства наблюдения в ночное время. Камеру можно фиксировать в боксе для отела либо на мобильной или вращающейся подставке.

Необходимо при приближении родов у коровы увеличить освещенность с 50 до 100 лк.

Использование сигнализатора начала отела

Можно использовать термические зонды, помещенные во влагалище, или наружные приборы, измеряющие подъем хвоста или таза, регистрирующие сокращения мышц живота.

Приборы должны быть индивидуальны для каждой коровы и использоваться в течение 48 ч до отела.