и содержания. животных в селекцинонном процессе с увеличением кровности Следует отметить и то, что при использовании завезенных потомства у него возрастают биологические требования к условиям производства, качеству кормления, теХНОJIOГИИ кормления
Отсюда вывод � добиться высоких удоев у животных не плуатации, т. е. при применении на молочных фермах современтолько голштино-фрпзской, но И других пород можно лишь при тщательном соблюдении правил кормления, содержания и эксной научно обоснованной технологии производства.
КОМФОРТНЫЕ УСЛОВИЯ ДЛЯ КОРОВ - ПРЕДПОСЫЛКА ДОСТИЖЕНИЯ ВЫСОКОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ
Окружающая среда оказывает большое влияние на организм сельскохозяйственных животных. Для более полной реализации генетического потенциа.тrа продуктивности животным необходимо создать такие условия, которые бы максимально отвеqали их биологическим особенностям. В противном случае животные вынуждены приспосабливаться, а это вызывает дополнительное напряжение физиологических процессов, повышение затрат энергии и, в конечном итоге, снижение продуктивности, увеличение расхода кормов, а в ряде случаев болезни и даже гибель животных. Воздействие неблагоприятных условий окружающей среды принято называть стрессовым воздействием или просто стрессом.
Комплекс "комфорт для коровы" включает многие понятия, которые в определенной степени взаимосвязаны и зависят друг от друга. Естественным проявлением жизни ("деятельности" ) коровы является потребление корма, поды, движение, лежание, пережевывание жвачки. Во всем этом корова не должна быть ограничена, иначе может наступить снижение (депрессия) продуктивности.
К сожалению, не всегда в должной мере учитываются такие факторы, как способ содержания, формы обс.пуживания животных, качество животноводческих помещений, их планировка, вентиляция, освещение и др. Иногда достаточно лишь незначительных изменений в строительно-планировочных решениях, в оборудовании в пользу биологических требований животных, создании комфортных условий, способствующих повышению продуктивности.
и в то же время служит доказательством того, что без максив сфере комфорта для коровы на практике нередко отмечается ре основные сферы, обеспечивающие определенный ритм жизни увеличение продуктивности на 1000 - 1800 кг МОлока на корову в мального комфорта невозможно достичь высоких результатов. :rvlногие считают, что комфорт для коровы определяют четыбыть мобилизованы для повышения продуктивности животных, год. Это свидетельствует об огромных резервах, которые могут х. Брандес (2003) отмечает, что при некоторых изменениях и поведения животных.
(температура, влажность, газовый состав воздуха и др.) . 1. Воздушная среда, в условиях которой находится корова
жании. ном содержании и удобные привязи - при привязном содер2. Сухие, мягкие, удобные для отдыха боксы при беспривяз3. Свободное потребление корма и воды.
ности. 4. Обеспечение определенного уровня двигательной актив## 12.1. Воздушная среда
факторы и определяют микроклимат. ее поведение и в конечном итоге на продуктивность. В помещеские СВОЙСтва (температура, влажность, движение, пылевая заВоздушная среда - это сложный комплекс взаимосвязансо стороны организма животного. Состав воздуха, его физичениях при содержании животных на ограниченных площадях эти грязненность, микробная обсемененность, газовый состав и др.) существенно влияют на жизнедеятельность организма коровы, они вызывают различные ответные реакции и приспособления влияние на организм ЖИВОтного. Как внешние раздражители, ных и взаимодействующих факторов, оказывающих постоянное
локровных животных, в процессе обмена веществ идет непрерывное образование тепла, благодаря чему у них подцерживаетфактор микроклимата. В организме коровы, как и у всех тепТемпература воздуха - наиболее важный определяющий
ся постоянная температура тела. Наряду с образованием тепла идет и непрерывное его выделение - теплоотдача в окружающую среду. Тепло также расходуется и на нагревание потребляe�1 ЫX кормов и воды, вдыхаемого воздуха.
Теплообмен между организмом и внешней средой осуществляется за счет ф ИЗИ 'iеской и ХИl'v1И'н:�ской тешюрегуляции. Отдача тепла во внешнюю среду происходит путем излучения тепла, соприкосновения тела животного с lIO"10�1, землей, путем конвеКЦI!И. Величина теплоотдачи зависит от температуры воздуха и окружающих предметов (стены, потолок, пол, ограждение боксов и др.), влажности и ПОДВIIЖНОСТИ воздуха, густоты волосяного покрова, толщины подкожного жира и других факторов.
Зоной теплового безразличия для коров является температура 7 - 17 ОС. При такой температуре достигается максимальная I!РUДУКТИННUСТЬ и минимctJIЬНЫЙ расход ':JнеРП1И на IЩ1J)J,Сржание жизни (непродуктивное использование энергии) . Любое снижение температуры воздуха ниже оптимальной ведет к повышению обмена веществ и продукции тепла в организме, что в свою очередь может привести к снижению продуктивности. ОАнако корова это может компенсировать за счет более высокого потребления корма, что одновременно дает больше энергии и для образования молока. Как видно, организм коровы довольно успешно приспосабливается к незначительным понижениям температуры окружающей среды. Однако длительное 11 более значительное понижение температуры за пределы зоны теплового безразличия ведет к нарушению процессов теплорегуляции, к переохлаждению.
Большие проблемы вызывает повышение температуры. Подъем температуры среды за пределы верхней границы теплового безразличия вначале вызывает понижение обмена веществ, уменьшение аппетита, что приводит к дефициту энергии, ослаблению секреторной, ферментативной и моторной фУНКЦИII желудочно-кишечного тракта. Конечный итог всех этих изменений в организме животного - снижение продуктивности. Указанные потери могут достигать 20 %, что равноценно пот('ри 500 - 600 кг молока за лактацию. При продолжительных высоких темпера-
ется опасность поражения копыт (ламминит) . турах могут возникнуть проблемы с воспроизводством, появляиспользования. которой обмен веществ в организме протекает наиболее экономкие, ни с.пишком высокие те�шературы. Поэтому необходимо соотправления животных, на эффективность их хозяйственного Таким образом, для коров нежелательны ни слишком низдержать животных в помещениях с температурой воздуха, при но, которая бы благоприятно действовала на физиологические
ВлаJIC'Носmъ воздуха. Воздух как в атмосфере, так и в ПО�fещениях для животных всегда содержит определенное количество водяных паров. Содержание влаги в воздухе животноводческих помещений зависит от влажности наружного воздуха, эффективности работы вентиляции, плотности размещения животных и <.:пuсuба их t.:uдержаНИ}i, llримеН}iемой 1I0Дl:l'ИJlКН, вида и влажности кормов и Т.д. Содержание водяных паров в зданиях для животных постоянно поддерживается влагой, выделяемой самими животными при дыхании. Зимой корова, в зависимости от массы, выделяет в сутки 10 - 15 л воды, а летом выдыхает до ЗО л и более.
ведут к переохлаждению. таких сочетаниях влажный воздух усиливает теплоотдачу. Посокая влажность при низких температурах воздуха, так как при следствия этого близки к проявлению холодового стресса, т. е. :'IУ ее гигиеническая роль очень высока. Особенно вредна выВлажность воздуха имеет значение для животных, поэтоНеблагоприятно влияет на организм коровы повышенная влажность и при высокой температуре окружающей среды. В таких условиях тепло, образующееся в результате обменных процессов, задерживается в организме и вызывает перегревание. Если, например, при влажности воздуха 40 % до Тбшературы 28 о с животные еще могу'г приспосабливаться (толерантны к жаре) , то при влажности 80 % и даже при температуре 2З о с уже испытывают негативное влияние теплового стресса.
При содержании в теплых и сырых помещениях у животных уменьшается аппетит, появляется вялость, снижается устойчи-
востьКразличным заболеваниям. Так, при повышении влаж ностив коровнике на 10 % (с 80 до 90 %) удой снижается на 9 - 12%.
Повышенная влажность снижает ресурс работы машин и механиз�!Ов, продолжительность эксплуатации внутреннего обору дования и самих помещений.
Для животных вреден не только слишком влажный, но и слИШКО�l сухой воздух (ниже 40 - 50 %).
Особую проблему создаст то, что с повышение:"1 влажности воздуха в животноводческих помещениях возникает благоприятная среда для развития патогенной микрофлоры, поэтому УСII.1ивается опасность возникновения инфекционных заболеваний и передачи болезни 01' одного животного К другом)'.
Для борьбы с высокой влажностью воздуха в помещениях для животных проводят необходимые профилактические мероприятия: ограничивают источники поступления влаги, не допускают персуплотнения размещения животных, оборудуют эффективную вентиляцию и канализацию и правильно их эксплуатируют, применяют гигроскопическую по;�стилку и т. д. Больl!rую роль играет применение прогрессивных проектно-строительных решений.
Дв'UJlCе'Нuе воздуха в помещениях для животных в значительной степени характеризует интенсивность воздухооб:rена. . Большая подвижность воздуха (сквозняки) , особенно при Сочетании с Низкими температурами, вызывает резкое увеличение теплоотдачи, повышение уровня обмена веществ, а следовательно, неоправданную трату кормов на производство дополнительного количества тепла. В то же время в летний период увеличение подвижности воздуха благоприятно действует на процесс теплообмена организма. Поэтому влияние движения воздуха во многом определяется его температурой и влажностью.
Вред'Ные газы, К ним относятся двуокись углерода, аммиак, :"leTaH и др. Они выделяются Животными при дыхании, через экскременты, а также при разложении мочи и ка.ла. Концентрация газов зависит от плотности ра.%lещения животных в помещении, способа содержания, ПРИ:\lенения гаЗОПОГJIощающей под-
